LAIT DE VACHE : l'éditorial du Comité de Nutrition de la Société Française de Pédiatrie

Les pédiatres ont décidé de réagir dans un éditorial très documenté, publié dans «Archives de pédiatrie».
La conclusion des auteurs est claire : «Aucun argument scientifique ne soutient la mise à l’index incompréhensible que subissent actuellement le lait de vache et les produits laitiers…».

 Pour en savoir plus : http://dx.doi.org/10.1016/j.arcped.2008.08.012