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Actualités scientifiques

21/02/2012

Les migrants turcs et marocains ont un taux de surpoids et de diabète élevé

Dans les années 60 et 70, la Suède, l’Allemagne, l’Autriche, la Hollande, la ...Lire
8/02/2012

La consommation de fromage diminue le risque de syndrome métabolique

Cette étude suédoise montre que le risque de syndrome métabolique diminue avec ...Lire
1/02/2012

Une supplémentation en antioxydants, vitamines et minéraux n’apporte aucun bénéfice

SU.VI.MAX montre qu’une supplémentation en antioxydants, vitamines et minéraux, ...Lire
24/01/2012

La restriction énergétique n’est peut-être pas le seul levier à utiliser pour obtenir une perte de poids ?

Pour les auteurs de cet éditorial, la perte de poids pourrait être favorisée ...Lire
1/01/2012

Bien mâcher pourrait aider à perdre du poids en modulant la sécrétion d’hormones satiétogènes

Selon cette étude chinoise, mâcher moins serait un facteur de risque d’obésité ...Lire
5/12/2011

Tous les Chinois ne sont pas intolérants au lactose

Des chercheurs chinois ont montré que certains de leurs compatriotes ...Lire
23/11/2011

En France, la consommation alimentaire est nettement influencée par les habitudes régionales et le niveau financier

La mise en application des recommandations alimentaires du PNNS diffère d’une ...Lire
12/10/2011

Les consommateurs américains sont-ils prêts à consommer de la viande clonée ?

31% des consommateurs américains accepteraient de consommer de la viande ...Lire
7/10/2011

Après un régime, le poids repris par une femme ménopausée est constitué de plus de masse grasse que de masse maigre

Chez des femmes ménopausées en surpoids, après un amaigrissement volontaire, la ...Lire