Les protéines

Dans ce dossier

Besoin en protéines
L'Apport Nutritionnel Conseillé en protéines est de 0,83 grammes par kilo et par jour pour l'adulte bien portant.Lire
Digestion, fonctions et catabolisme des protéines et des acides aminés
Les protéines alimentaires fournissent les acides aminés nécessaires à l'organisme. Chaque jour, un peu plus de 250 à ...Lire
Les protéines animales sont de meilleure qualité
La composition des protéines diffère d'un aliment à l'autre. Quelles sont les différences en termes de qualité et ...Lire
L'apport protéique en pratique
L'apport nutritionnel conseillé en protéines correspond à des apports compris entre 50 et 60 g de protéines pour des ...Lire