Indice de masse corporelle

Cet indice permet de mesurer la corpulence chez l'adulte et d'estimer son état nutritionnel (Tableau). Il est normalement compris entre 19 et 25.

IMC = P/T²  (P = poids en Kg ; T = taille en m)

[ État nutritionnel en fonction de l'indice de masse corporelle (IMC) édité par l'OMS ]

IMC	État nutritionnel
< 10.0	Dénutrition grade V
10.0 à 12.9	Dénutrition grade IV
13.0 à 15.9	Dénutrition grade III
16.0 à 16.9	Dénutrition grade II
17.0 à 18.4	Dénutrition grade I (maigreur)
18.5 à 24.9	Normal
25.0 à 29.9	Surpoids
30.0 à 34.9	Obésité grade I
35.0 à 39.9	Obésité grade II (sévère)
> 40.0	Obésité grade III (massive)

Courbes de corpulence de 0 à 18 ans 

Chez l'enfant, les valeurs de référence de l'IMC varient en fonction de l'âge et du sexe. La valeur calculée de l'IMC, reportée sur les courbes de corpulence, permet d'évaluer son état nutritionnel et d'identifier ainsi les risques d'excès ou d'insuffisance de poids.

Charger les courbes de corpulence

Dépense énergétique au repos (DER) de l’adulte

Les équations d’Harris et Benedict permettent de calculer la dépense énergétique au repos (DER, ou métabolisme de base, MB) dans le cadre d’une évaluation des besoins énergétiques. Elles tiennent compte du poids, de la taille, de l’âge et, chez l’adulte, du sexe.

Les besoins énergétiques peuvent être majorés en cas de maladies (aiguës ou chroniques) du fait d’une augmentation des dépenses énergétiques. De même, les dépenses énergétiques de repos sont plus élevées chez l’obèse. La comparaison entre les apports et les dépenses permet d’apprécier l’ampleur du déséquilibre énergétique et ainsi le risque de dénutrition ou d’obésité.

Pour les hommes : MB = 66,5 + (13,75 x P) + (5 x T) – (6,77 x A)

Pour les femmes : MB = 655,1 + (9,56 x P) + (1,85 x T) – (4,67 x A)

MB : métabolisme de base (ou DER) en kcal/jour
P = poids en kg ; T = taille en cm ; A = âge en années