N°96 avril 2012
Alimentations particulières : la fin du partage ?
Avec l’âge, les seniors ont souvent tendance à penser qu’il faut manger moins. Les
arguments évoqués sont l’arrêt du travail et l’impression « d’en faire moins ». Or dans la
plupart des cas, ils gardent une certaine activité physique (marcher, jardiner ou faire de la gymnastique). De plus, le « rendement » de l’organisme diminuant, l’assimilation des
aliments et l’utilisation des Nutriments (Protéines Minéraux…) se font moins bien. Résultat, il y a davantage de pertes (calories, Protéines Calcium…) à compenser pour répondre aux besoins de l’organisme. A activité physique équivalente, il est donc recommandé de manger autant à 65 ans qu’à 45 ans… (Cerin)