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Fruits et légumes

Les fruits et légumes sont les principales sources de vitamine C, de bêta-carotène et de polyphénols dans notre alimentation. Ils sont également riches en eau et en fibres et peu caloriques.

Actualités scientifiques
18/04/2016

Le goût des enfants déterminé au plus jeune âge

L’influence, d’une part, du comportement des parents (restrictif ou permissif), ...Lire
1/02/2016
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Cette intervention menée dans des collèges et lycées aquitains montre que la ...Lire
16/11/2015
Cantines scolaires : plus la durée du repas est courte, moins les enfants mangent bien

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En restauration scolaire la durée réelle du repas est souvent trop courte. Or, ...Lire
2/11/2015
L’alimentation influerait sur l’âge biologique (la longueur des télomères)

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Un régime alimentaire riche en céréales complètes, produits de la mer, ...Lire
27/07/2015
Manger davantage de fruits et légumes n’améliore pas les marqueurs de risque cardio vasculaire chez les adultes en surpoids

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Consommer 2, 4 ou 7 portions de fruits et légumes par jour n’aurait pas d’effet ...Lire
23/02/2015
La consommation de sodas augmenterait le risque d’obésité abdominale

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D’après cette étude prospective menée auprès de plus de 2000 sujets adultes ...Lire