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Société

L'alimentation ne peut être comprise si elle est détâchée de sa composante sociétale. L'environnement social, les valeurs collectives, les valeurs et représentations propres à certains groupes de population... influencent tant les comportements alimentaires individuels que la réglementation.

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La consommation de viande a représenté un avantage évolutif pour l’Homo ...Lire
13/03/2013

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Dans le Nord de la France, les femmes obèses des milieux ouvriers fondent ...Lire
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20/09/2012

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