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Vitamines / Minéraux

Les vitamines, minéraux et oligoéléments sont des microconstituants dont les besoins s'expriment en milligrammes ou microgrammes, que l'organisme ne sait pas synthétiser mais qui lui sont indispensables.

Actualités scientifiques
18/04/2016

MICI : quoi de neuf ?

Le rôle de l’alimentation dans les maladies inflammatoires intestinales (MICI), ...Lire
18/04/2016
Les insectes : la source de protéines de demain ?

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Cette étude compare les insectes et la viande d’un point de vue nutritionnel. ...Lire
30/03/2016
Antioxydants, vitamine D et sport, recommandations américaines et canadiennes

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Chez le sportif, les compléments antioxydants ont bonne presse et sont ...Lire
2/11/2015
L’alimentation influerait sur l’âge biologique (la longueur des télomères)

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Un régime alimentaire riche en céréales complètes, produits de la mer, ...Lire
27/07/2015
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Consommer 2, 4 ou 7 portions de fruits et légumes par jour n’aurait pas d’effet ...Lire
20/07/2015
La carence en vitamine  B12 est associée à l’absentéisme scolaire et au redoublement

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Au sein d’une cohorte de plus de 3000 écoliers colombiens, une déficience en ...Lire
6/07/2015
Sel et santé : ni trop… ni trop peu !

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Le Cerin pose 3 questions au Pr Xavier GirerdLire