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FFAS – Outils numériques et alimentation personnalisée

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Date de publication : 18 décembre 2018 / Date de mise à jour : 21 décembre 2018

FFAS – Outils numériques et alimentation personnalisée


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La « nutrition personnalisée » décrit une grande variété de produits et/ou services, allant des aliments destinés à une population spécifique jusqu’aux programmes de nutrition adaptés à chaque individu, notamment : les objets connectés et le coaching nutritionnel sur-mesure, la nutrigénomique, la personnalisation via le microbiote et les imprimantes 3D alimentaires. Regards croisés sur ces nouvelles tendances d’après une conférence organisée par le FFAS.

Lire le dossier de la conférence

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