La place des protéines dans le maintien de la masse musculaire du senior actif

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Jeudi 26 septembre, le CERIN organisait un symposium consacré à la place des protéines dans le maintien de la masse musculaire du senior actif, dans le cadre du 6ème congrès commun de la Société Française de Médecine de l’Exercice et du Sport et de la Société Française de Traumatologie du Sport 2013.

La place des protéines dans le maintien de la masse musculaire du senior actif

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Quelles stratégies pour minimiser la sarcopénie du sujet âgé ?

Xavier Bigard, Paris-Grenoble, Conseiller scientifique du président de l’agence française de lutte contre le dopage, président de la société Dauphiné-Savoie de médecine du Sport, ancien professeur agrégé du Val de Grâce.

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Place de la nutrition et des apports protéiques chez le sujet âgé

Dominique Dardevet, Clermont-Ferrand, Directeur de Recherche, unité de nutrition humaine, INRA

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Pathologies

Alimentation et cancer

Ce dossier s’appuie principalement sur les rapports de l’Institut National du Cancer (INCA) « Nutrition et prévention primaire des cancers : actualisation des donnée » et « Les cancers en…

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