Protéines et activités physique et sportive : pourquoi et comment ?

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Mercredi 12 décembre, le CERIN organisait un symposium consacré aux Protéines et activités physique et sportive : pourquoi et comment ?, dans le cadre du congrès annuel de la Société Française de Nutrition 2012.

 

Quelles stratégies pour minimiser la sarcopénie du sujet âgé ?

Dr Frédéric Depiesse, Toulouse, Médecin du sport, médecine physique de réadaptation.
et
Pr Xavier Bigard, Brétigny sur Orge, Professeur agrégé du Val de Grâce, Institut de recherche biomédicale des armées.

 

Besoins protéiques du sportif

Pr Xavier Bigard, Brétigny sur Orge, Professeur agrégé du Val de Grâce, Institut de recherche biomédicale des armées.

 

Comment gérer ses apports protéiques, en particulier lors de la récupération

Véronique Rousseau, Paris, Diététicienne-nutritionniste, Institut National du Sport et de l’Education Physique.

 

Pour consulter les Résumés

 

Pathologies

Alimentation et cancer

Ce dossier s’appuie principalement sur les rapports de l’Institut National du Cancer (INCA) « Nutrition et prévention primaire des cancers : actualisation des donnée » et « Les cancers en…

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