Vous lisez : Alimentation et cancer

Ce dossier s’appuie principalement sur les rapports de l’Institut National du Cancer (INCA) « Nutrition et prévention primaire des cancers : actualisation des donnée » et « Les cancers en France », publiés respectivement en février et juin 2015.

Il utilise également comme source le rapport du World Cancer Research Fund (WCRF), réactualisé en 2007, et ses mises à jours régulières dans le cadre de son Continuous update project (CUP), eux-mêmes point de départ du travail de l’INCA.

Ce dossier présente une synthèse des connaissances scientifiques sur l’épidémiologie des cancers en France et les facteurs de risque en particulier alimentaires. Les recommandations de l’INCA et du WCRF pour la prévention primaire et secondaire du cancer sont également rappelées.

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