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Études Aliments

CREDOC – Une consommation de viande transformée par les nouvelles générations

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Date de publication : 06 septembre 2018 / Date de mise à jour : 17 octobre 2018

CREDOC – Une consommation de viande transformée par les nouvelles générations


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A la demande de l’INTERBEV, le CREDOC a analysé l’évolution récente de la consommation de produits carnés, les différences intergénérationnelles et les raisons de celles-ci : évolution des comportements alimentaires, prix, santé, environnement et bien-être animal notamment.

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