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Symposium CERIN : Croyances et rumeurs en matière d’alimentation

Symposium CERIN : Croyances et rumeurs en matière d’alimentation


Lecture
Zen

Mercredi 10 décembre 2014
A 8h30
Symposium Cerin

Dans le cadre des Journées Francophones de Nutrition 2014, le CERIN organise un symposium consacré aux croyances et rumeurs en matière d’alimentation.

 Croyances et rumeurs en matière d’alimentation

Gérald Bronner, professeur de sociologie à l’université Paris Diderot, est spécialiste des croyances et des phénomènes cognitifs. Il est peut-être peu connu des médecins, diététiciens et chercheurs en nutrition, il est pourtant l’auteur d’une œuvre passionnante qu’il est urgent de découvrir. A la lumière de son travail, il est plus facile de comprendre le fonctionnement de la diffusion des croyances en matière d’alimentation mais aussi  de savoir comment mieux résister soi-même aux fausses rumeurs et  mieux lutter contre elles lorsque ce sont nos patients qui sont tentés d’y adhérer.

Pour en savoir plus, prenez le temps de visionner son intervention sur France culture ICI.

  • PROGRAMME
  • RESUME

8h30-10h00

Croyances et rumeurs en matière d’alimentation : les enjeux socio-cognitifs à travers l’exemple du lait 

Gérald Bronner, professeur de sociologie à l’université Paris Diderot

Croyances et rumeurs en matière d’alimentation :

les enjeux socio-cognitifs à travers l’exemple du lait

Dossier participant

Date 10/12/2014
Horaire 8 h 30 min - 10 h 00 min
Emplacement
Carte non disponible

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