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Symposium Cerin : Les nouveaux ANC en lipides : De la théorie à l’assiette

Symposium Cerin : Les nouveaux ANC en lipides : De la théorie à l’assiette


Lecture
Zen

Congrès annuel de la Société Française de Nutrition, Lille, Grand Palais.

  • PROGRAMME
  • RESUME

Une démarche novatrice pour de nouveaux ANC en acides gras
Pr Philippe Legrand, Laboratoire de nutrition humaine, Agrocampus-INRA, Rennes

La saga des saturés : des années 50 à aujourd’hui
Dr Jean-Michel Lecerf, Institut Pasteur, Lille

Les ANC en pratique : Possible ou non ?
Mme Brigitte Coudray, Diététicienne nutritionniste, Cerin, Paris

Modérateur : Dr Vincent Boucher, Médecin nutritionniste, Président de la FNAMN, Bordeaux

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Les nouveaux ANC en lipides: de la théorie à l’assiette.

Dossier participant

Date 08/12/2010
Ville Lille
Horaire Toute la journée
Emplacement Lille – Grand Palais
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