Vous lisez : Acides gras mono-insaturés
glossaire

Acides gras mono-insaturés

Acides gras mono-insaturés


Lecture
Zen

Ces acides gras mono-insaturés ont une seule double liaison. Ils peuvent être synthétisés par l’organisme et entrent dans la composition des sphingolipides et des triglycérides de réserve.

Les acides gras mono-insaturés les plus répandus sont l’acide palmitoléique (C16) et surtout l’acide oléique (C18) qui est le principal constituant des huiles végétales mais que l’on trouve également dans les graisses animales (graisses d’oie).

felis ut tempus dolor Sed Praesent Donec vulputate, dictum diam ultricies