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Aliment fonctionnel

Aliment fonctionnel


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Un aliment fonctionnel est un aliment pour lequel on a démontré qu’il a, au-delà de ses qualités nutritionnelles, un effet bénéfique sur une ou plusieurs fonctions de l’organisme. Il peut avoir la capacité de maintenir, voire d’améliorer l’état de santé et de bien-être ou de réduire le risque de maladie (aliment santé, nutraceutique…).

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