Les apports journaliers recommandés ou de référence sont des valeurs utilisées pour l’étiquetage des denrées alimentaires.
Ces valeurs sont uniques pour chaque nutriment et ne prennent pas en compte les différences liées à l’âge ou au sexe.
| Énergie ou nutriment | Apport de référence |
| Énergie | 8 400 kJ (2 000 kcal) |
| Graisses totales | 70 g |
| Acides gras saturés | 20 g |
| Glucides | 260 g |
| Sucres | 90 g |
| Protéines | 50 g |
| Sel | 6 g |
Elles sont harmonisées au niveau européen et ont une valeur réglementaire. (Cf Annexe XIII, règlement (UE) N°1169/2011)
Attention, les AJR sont différents des Apports Nutritionnels Conseillés (ANC).
Pour les vitamines et minéraux, on parle de valeurs nutritionnelles de référence (VNR).