Vous lisez : Apports journaliers recommandés ou de référence
glossaire

Apports journaliers recommandés ou de référence

Apports journaliers recommandés ou de référence


Lecture
Zen

Les apports journaliers recommandés ou de référence sont des valeurs utilisées pour l’étiquetage des denrées alimentaires.

Ces valeurs sont uniques pour chaque nutriment et ne prennent pas en compte les différences liées à l’âge ou au sexe.

Énergie ou nutriment Apport de référence
Énergie 8 400 kJ (2 000 kcal)
Graisses totales 70 g
Acides gras saturés 20 g
Glucides 260 g
Sucres 90 g
Protéines 50 g
Sel 6 g

Elles sont harmonisées au niveau européen et ont une valeur réglementaire. (Cf Annexe XIII, règlement (UE) N°1169/2011)

Attention, les AJR sont différents des Apports Nutritionnels Conseillés (ANC).

Pour les vitamines et minéraux, on parle de valeurs nutritionnelles de référence (VNR).

 

amet, porta. Aenean ut accumsan dictum et, vulputate,