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Carence

Carence


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Zen

Synonyme de "manque". En nutrition, état pathologique dû à la privation ou à l’insuffisance d’apport en un nutriment nécessaire à l’organisme.
Les carences nutritionnelles le plus souvent rencontrées sont :

  • Les carences en fer (qui peuvent conduire à l’anémie)
  • Les carences en énergie et/ou protéines (la dénutrition)
  • Les carences en iode (qui conduisent au goitre)…
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