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Vidéo : Origine des peurs alimentaires

Date de publication : 03 avril 2014 / Date de mise à jour : 31 janvier 2017

Vidéo : Origine des peurs alimentaires

Jean-Pierre Corbeau, sociologue de la consommation et de l’alimentation fait le point sur les principales raisons de nos peurs alimentaires.

Dans le domaine de la nutrition, le fait de ne plus savoir en qui croire contribue à l’élaboration de peurs alimentaires. Selon le professeur Jean-Pierre Corbeau, c’est donc la matrice d’informations non-scientifiques avec laquelle nous sommes chaque jour en contact qui nous fait douter et génère en nous ces peurs alimentaires.

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