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Protéines et activité sportive : pourquoi et comment ?

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Protéines et activité sportive : pourquoi et comment ?


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Zen

Colloque scientifique le 14 octobre 2010 : « Protéines et activité sportive : pourquoi et comment ? »

On connaît l’intérêt de l’activité physique et sportive pour la santé en général.
Ce colloque s’intéressera en particulier aux bénéfices à en attendre pour l’os et le muscle et aux adaptations nutritionnelles qui permettent de les potentialiser.
Les protéines sont au centre de la stratégie nutritionnelle.

Les cas du sportif de haut niveau et du sportif de loisir seront tous les deux abordés.

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Programme, de 10h30 à 12h30 :

Impact de l’activité physique sur l’os et le muscle, Dr Frédéric Depiesse, médecin du sport, médecine physique de réadaptation, président de la commission médicale de la Fédération Française d’Athlétisme.

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Références bientôt disponibles

Besoins protéiques du sportif de loisir et de compétition, Dr Xavier Bigard, professeur agrégé du Val de Grâce, nutritionniste, titulaire de la chaire de recherche du Val de Grâce, Directeur scientifique de l’Institut de recherche biomédicale des armées.

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L’aliment protéique de récupération : le lait, Véronique Rousseau, diététicienne-nutritionniste, Institut National du Sport et
de l’Education Physique.

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