Pour les personnes qui ont besoin de perdre du poids, les produits allégés peuvent être une aide. Elles peuvent aussi continuer à consommer beurre et crème non allégés dans le cadre d’un régime contrôlé, tout dépend des habitudes alimentaires de chacun. Pour ceux qui n’ont pas de souci de poids, les corps gras comme beurre et crème font partie d’une alimentation variée et équilibrée. (Cerin)
Centre de Recherche et d’Information Nutritionnelles