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Le chocolat noir est-il plus riche que le chocolat au lait ?

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Le chocolat noir est-il plus riche que le chocolat au lait ?


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Zen

Les chocolats en tablette apportent tous sensiblement la même quantité d’énergie : 500 à 550 kcal pour 100 g. Ils sont tous riches en sucre et en graisse. Le chocolat contient des vitamines B1 et B2, du magnésium, du fer et du cuivre, le noir étant plus riche que le chocolat au lait. Quant au calcium, il y en a plus dans le chocolat au lait. Mais il ne faut pas perdre de vue que si une tablette de chocolat au lait (100 g) apporte autant de calcium qu’un verre de lait demi-écrémé, elle apporte aussi 10 fois plus gras que le lait. Chocolat noir ou au lait, à chacun ses goûts, et à consommer modérément pour le plaisir ! (Cerin)

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