Vous lisez : Le miel peut-il remplacer le sucre ?
Questions aux diététiciens Aliments

Le miel peut-il remplacer le sucre ?

Temps de lecture : Moins d'une minute

Le miel peut-il remplacer le sucre ?


Lecture
Zen

Le miel peut remplacer le sucre dans la boisson du matin ou pour sucrer un yaourt. Tous les deux sont des produits sucrés. Le miel est légèrement moins calorique : 30 kcal pour 10g (une cuillère à soupe) au lieu de 40 kcal pour la même quantité de sucre. En revanche, le miel a un pouvoir sucrant plus important, donc on a tendance à en utiliser moins. L’un comme l’autre, ils n’apportent ni vitamines, ni minéraux. Enfin, outre une saveur caractéristique, le miel bénéficierait de certaines vertus : il est reconnu pour ses propriétés antiseptiques et boire un verre de lait au miel a une action calmante et adoucissante sur les gorges irritées. (Cerin)

ut Sed venenatis sem, Curabitur quis, ultricies odio Donec