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Le yaourt peut – il remplacer le lait ?

Questions aux Diététiciens
Publié le 05/08/2016
Modifié le 24/04/2021
Modifié le 24/04/2021
Temps de lecture : 1 minute

Le yaourt et les autres laits fermentés fabriqués à partir du lait de vache en gardent toutes les propriétés nutritionnelles. Ainsi, un yaourt apporte la même quantité de calcium (environ 180 mg) et de protéines (5 g) qu’un grand verre de lait. Il apporte aussi des vitamines B et, pour les produits non écrémés, de la vitamine A. Ainsi, ceux qui veulent varier peuvent sans hésiter remplacer le lait par le yaourt. (Cerin)