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Questions aux diététiciens Nutriments

Les additifs alimentaires peuvent-ils être utilisés dans les aliments bio ?

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Les additifs alimentaires peuvent-ils être utilisés dans les aliments bio ?


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Certains additifs sont autorisés en agriculture biologique. Ils sont environ une cinquantaine, tels que la pectine ou le charbon végétal. Ils sont mentionnés sur les étiquettes des produits. Comme pour tous les additifs, la liste est régulièrement évaluée et remise à jour au niveau européen. C’est en effet un règlement européen qui donne la liste des additifs autorisés. (Cerin)

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