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Questions aux diététiciens Nutriments

Pâte à tartiner, beurre ou confiture ?

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Pâte à tartiner, beurre ou confiture ?


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C’est l’heure du goûter, que mettre sur les tartines des enfants ? Beurre, confiture ou pâte à tartiner chocolatée ? Comparons les apports caloriques. Deux tranches de pain beurrées avec une noix de beurre (10 g), c’est 75 kcal. Tartinées avec deux cuillerées à café de confiture (30 g), c’est 78 kcal. Alors qu’avec deux cuillerées à café de pâte au chocolat-noisettes (40 g), c’est 213 kcal ! La pâte chocolatée apporte donc trois fois plus de calories que le beurre ou la confiture. D’une part parce qu’elle pèse plus lourd : on en met plus sur les tartines. Et d’autre part, comme le mentionne l’étiquette, parce qu’elle est essentiellement composée d’un mélange de sucre et d’huiles : c’est un peu comme si on tartinait le pain de beurre ET de confiture. (Cerin)

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