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Questions aux diététiciens Populations

Que manger au bureau ?

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Que manger au bureau ?


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Zen

Si vous n’avez pas le temps de sortir déjeuner, mieux vaut prévoir un repas froid que vous aurez préparé la veille plutôt que vous faire livrer une pizza… Le plus rapide : 2 œufs durs avec des tomates, du pain, un yaourt et un fruit. La salade froide demande un minimum de préparation : riz ou pâtes + tomates, thon, maïs… Elle doit être accompagnée au minimum d’un produit laitier. Le sandwich maison est également préférable au sandwich acheté au coin de la rue et riche en mayonnaise. Quelle que soit la solution que vous adoptez, pensez aux incontournables : du pain (ou équivalent) pour éviter de craquer dans l'après-midi, un produit laitier pour l’apport en calcium, des fruits et crudités pour les vitamines et de l’eau. Et si vous disposez d’un réfrigérateur et d’un four à micro-onde, vous pouvez apporter un plat complet cuisiné à la maison, ou acheté tout prêt en le choisissant bien. (Cerin)

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