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Quelle pâte à tarte allez-vous choisir ?

Questions aux Diététiciens
Publié le 19/04/2016
Modifié le 24/04/2021
Modifié le 24/04/2021
Temps de lecture : 2 minutes

Lire la liste des ingrédients, en particulier la matière grasse utilisée, vous aidera à choisir entre les différentes pâtes brisées ou feuilletées. Lorsqu’il s’agit de matière grasse végétale non précisée, il est probable que ce soit de l’huile de palme. Même la pâte « bio » peut contenir de l’huile de palme, certes bio, mais riche en acides gras athérogènes : le label «bio » ne garantit pas la qualité nutritionnelle d’un produit. On peut manger bio et déséquilibré. Quant à la pâte « pur beurre », elle ne contient que du beurre : c’est la recette originale identique à la pâte faite maison. A vous de choisir. (Cerin)