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Quelle quantité de sucre peut-on consommer sur la journée ?

Questions aux Diététiciens
Publié le 11/02/2014
Modifié le 24/04/2021
Modifié le 24/04/2021
Temps de lecture : 2 minutes

La quantité de produits sucrés et de sucres ajoutés ne devraient pas dépasser les 10% de l’apport calorique quotidien. En pratique, pour un adulte qui a une activité modérée et donc des besoins en énergie modéré, cela correspond à 50 à 60 g de sucre, en additionnant le sucre (en poudre, en morceaux, contenus dans les desserts ou les boissons sucrées….), la confiture, le miel, le chocolat, les confiseries etc… Sachant qu’une pierre de sucre ou une cuillère à café rase de sucre en poudre pèse 5 grammes, qu’une cuillère à café de confiture apporte 7 grammes de sucre, une cuillère à café de miel 12 grammes, 2 carrés de chocolat 6 grammes, et un verre de soda 15 à 20 grammes ! Faites vos comptes (Cerin)