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Quelles matières grasses choisir pendant la grossesse ?

Questions aux Diététiciens
Publié le 09/04/2014
Modifié le 24/04/2021
Modifié le 24/04/2021
Temps de lecture : 2 minutes

Pendant la grossesse, il ne faut surtout pas supprimer les matières grasses. Certaines graisses apportent au bébé des acides essentiels pour former et développer son cerveau. Elles véhiculent également des vitamines indispensables à la croissance. Par ailleurs la maman elle-même a besoin de stocker des graisses pour faire face aux besoins importants du troisième trimestre de grossesse et à la fabrication du lait maternel. En pratique, il est conseillé de consommer 2 cuillères à soupe d’huile de colza (ou noix, soja) par jour et du poisson gras 1 fois par semaine pour les oméga-3 ; du beurre sur les légumes ou les tartines pour les vitamines A et D. En cas de surpoids, la réduction portera sur les charcuteries, les viennoiseries, les sauces et les fritures. (Cerin)