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Quels conseils alimentaires pour éviter la carie dentaire ?

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Quels conseils alimentaires pour éviter la carie dentaire ?


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La carie dentaire est en régression, mais elle atteint encore deux tiers des enfant de 6 ans.En dehors de l’utilisation d’un dentifrice fluoré adapté à l’âge et du brossage biquotidien des dents, quelques précautions alimentaires sont utiles pour éviter la carie. Le processus carieux est favorisé par les aliments sucrés comme les bonbons, les gâteaux, les sodas… Et par les aliments riches en glucides qui collent aux dents, comme les chips ou les biscuits. D’autres aliments sont protecteurs : le lait et le fromage, grâce au calcium et à la caséine (protéine qui diminue l’acidité agressive pour les dents), ou encore certains sels et eaux de boissons contenant du fluor. Quant aux sodas « light », ils ne contiennent pas de sucre mais leur acidité attaque l’émail. Mieux vaut boire les boissons sucrées et acides à la paille pour diminuer le contact avec les dents. La fréquence des prises alimentaires joue aussi un rôle important : attention au grignotage sucré, rarement suivi d’un brossage des dents. (Cerin)

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