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Limitation des acides gras trans
Nutriments

Limitation des acides gras trans

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Un nouveau règlement européen fixe une teneur maximale en acides gras trans industriels dans les denrées alimentaires destinées au consommateur final et à la vente au détail à 2 g pour 100 g de matières grasse. Il entrera en vigueur en avril 2011. ...

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E171 interdit
Aliments

E171 interdit

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Par mesure de précaution, l’additif E171 ou dioxyde de titane sera interdit dans les produits alimentaires à partir du 1er janvier 2020. Le manque de données sur son innocuité ainsi que l’absence de DJA explique ce choix. L’arrêté d’interdiction français ...

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