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Rapports Populations

Statistiques 2018 sur les TIAC

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Date de publication : 04 juin 2020 / Date de mise à jour : 25 juin 2020

Statistiques 2018 sur les TIAC


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En 2018, 1 630 toxi-infections alimentaires collectives (TIAC) ont été déclarées en France, soit 24% de plus par rapport à 2017. L’agent pathogène le plus fréquemment incriminé est Salmonella (35% des cas). L’augmentation du nombre de TIAC concerne en premier le milieu familial (+ 35% également).

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