Dans Beurre
Tartine beurrée ou croissant ?
Si vous devez choisir entre du pain beurré et un croissant pour votre petit déjeuner alors que vous ...
Quelle quantité de beurre peut-on consommer ?
Le beurre (82% MG) comme tous les autres corps gras (huiles : 100% MG et margarines : 82% ...
Est-ce que manger du beurre donne du cholestérol ?
Pour les personnes en bonne santé, une consommation normale de beurre dans le cadre d’une alimentation équilibrée ne ...
Qu’est-ce que le beurre clarifié ?
Dans certaines recettes de cuisine, (sauce mousseline, génoise, croustade…), il est précisé qu’il faut du beurre clarifié. Comment ...
Beurre : quels effets à long terme sur la santé ?
Une revue systématique de littérature et une méta-analyse ont été réalisées afin d’évaluer les associations entre consommation de ...
A quoi correspondent les beurres crus, fins et extra-fins ?
Ces différents beurres répondent à des dénominations légales. La différence porte sur le traitement de la crème à ...