Dans Lait
Calcium et vitamine D chez les adolescents
L’apport en calcium chez l’adolescent est plus faible dans les familles les moins éduquées. C’est ce que montre ...
Produits laitiers et MCV : neutralité du risque
Le lait et les produits laitiers auraient un effet neutre sur le risque de maladie cardiovasculaire (MCV) et ...
Lait de vache versus boissons végétales : des différences nutritionnelles
La consommation de boissons végétales s’accroît régulièrement au détriment du lait de vache y compris chez les jeunes ...
Riz au lait : le duo gagnant
La déficience en zinc est fréquente. L’utilisation concomitante de lait, qu’il soit cru ou UHT, avec une source ...
Jus végétaux vs lait de vache : pas d’équivalence
La majorité des jus végétaux ont des propriétés nutritionnelles faibles et ne peuvent être considérés comme un substitut ...
Le lait écrémé contient-il encore du calcium ?
Qu’il soit entier, demi écrémé ou écrémé, le lait reste aussi riche en calcium mais également en vitamines ...