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Tous les ouvrages sur la nutrition ne se valent pas !
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Blog « QUOIDANSMONASSIETTE.FR » - Des chercheurs se sont intéressés aux best-sellers sur les conseils nutritionnels diffusés sur Google Livres entre 2008 et 2015. 100 livres ont été identifiés. La majorité contiennent des informations erronées et sans fondement scientifique. Lire l'actualité
Confinement : les recommandations de l’Anses
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Sur la base des données scientifiques disponibles, l’ANSES fait part de ses recommandations : -Après un achat, avant de les consommer ou de les cuisiner, il faut bien laver ses fruits et légumes. L’eau claire suffit. Les fruits et légumes consommés ...
Recommandations – Données anthropométriques chez les enfants
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Des données anthropométriques de qualité sont importantes pour fournir des informations fiables, en particulier dans le domaine de la nutrition, aux responsables de l’élaboration des politiques, aux administrateurs de programmes ou aux chercheurs. Elles permettent aussi d’évaluer la mise en ...
Probiotiques : quels intérêts pour les sportifs ?
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Certains probiotiques peuvent avoir des effets bénéfiques pour la population sportive : réduction des épisodes infectieux, préservation de la barrière intestinale ou encore amélioration de la récupération musculaire. La Société Internationale de Nutrition Sportive (ISSN) publie sa position officielle concernant les ...
Impacts nutritionnels des nouvelles recommandations alimentaires
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Le suivi des nouvelles recommandations alimentaires françaises permet d’améliorer la qualité nutritionnelle globale des adultes en France sans toutefois satisfaire les apports en calcium pour une majorité d’entre eux. La consommation de 3 portions quotidiennes de produits laitiers au lieu ...
Recommandations sur l’alimentation en établissements de santé
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Cinquante experts français, médecins et diététiciens, proposent 23 recommandations pour améliorer l’offre alimentaire et les prescriptions d’alimentations thérapeutiques des adultes en établissements de santé. L’alimentation à l’hôpital est soumise à de multiples contraintes et représente un enjeu majeur dans le ...