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Réglementation

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Etiquetage des ingrédients
Aliments

Etiquetage des ingrédients

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A compter du 1er avril 2020, l’étiquetage de l’origine de l’ingrédient primaire (qui entre pour plus de 50% dans la composition de l’aliment final) devient obligatoire quand les conditions suivantes sont réunies : - l’origine de la denrée est indiquée ...

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Réduire le gaspillage alimentaire
Aliments

Réduire le gaspillage alimentaire

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Le ministère de la Transition Ecologique et Solidaire et l’association Too Good To Go lancent le Pacte sur les dates de consommation. Plusieurs engagements ont été pris, notamment le lancement d’une campagne de communication sur les différentes dates de conservation ...

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Nutri-score les huiles
Aliments

Nutri-score : les huiles

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Parmi les nouvelles recommandations alimentaires pour la population française figure celle d’«aller vers l’huile de colza, de noix et d’olive» et de «limiter la consommation des produits classés D ou E selon le Nutri-score». Or  les huiles d’olive et de ...

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Limitation des acides gras trans
Nutriments

Limitation des acides gras trans

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Un nouveau règlement européen fixe une teneur maximale en acides gras trans industriels dans les denrées alimentaires destinées au consommateur final et à la vente au détail à 2 g pour 100 g de matières grasse. Il entrera en vigueur en avril 2021. ...

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