Dans Société
Alimentations traditionnelles et mutations alimentaires : une vision internationale
Dans le cadre de la dernière édition des Journées Francophones de Nutrition, un symposium a abordé la question ...
Alimentation durable
Nicole Darmon, nutritionniste et épidémiologiste, directeur de recherche à l’INRA (UMR MOISA, Montpellier) a donné une conférence le ...
Travail posté et travail de nuit : quels liens avec l’obésité ?
Le travail posté est un facteur de risque du surpoids et de l’obésité, en particulier concernant l’obésité abdominale. ...
Insécurité alimentaire en hausse : les raisons
L’augmentation de l’écart entre les prix et les salaires expliquerait en partie la hausse de l’insécurité alimentaire. C’est ...
Repérer les aliments ultra-transformés
Consommés en excès, les aliments ultra-transformés (AUT) ont des effets délétères sur la santé, la société et l’environnement. ...
Gaspillage alimentaire : quelles sont les quantités de nutriments perdus ?
Les quantités de nutriments perdus chaque jour en raison du gaspillage alimentaire sont considérables. La récupération par des ...