Dans ses nouvelles recommandations, l’OMS conseille d’éviter tous les édulcorants non nutritifs, qu’ils soient d’origine synthétique ou naturelle, ajoutés dans les aliments pour leur donner un goût sucré.
Dans cette liste figure l’aspartame, l’acésulfam K, la saccharine, mais également le sucralose plus récent ou encore la stévia et ses dérivés.
Des études suggèrent en effet que ces édulcorants n’ont aucun effet sur la perte de masse grasse que ce soit chez les adultes ou les enfants. Au contraire, une utilisation chronique pourrait favoriser l’apparition de diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires et augmenter la mortalité chez les adultes.
S’habituer à manger moins sucré dès le plus jeune âge reste la seule recommandation valable.
