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Le départ à la retraite est associé à une diminution des achats alimentaires dans les foyers français. Les foyers présentant les revenus les plus bas sont les plus touchés par...Lire l'article
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Dans une infographie, le Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation rappelle que 151 projets sont soutenus depuis 2014 pour une ...
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La crise liée au Covid-19 a provoqué l’arrêt des aides alimentaires délivrées quotidiennement, par le biais des écoles, à des ...
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Nacre 2020 – Selon le dernier rapport du Centre International de Recherche sur le Cancer, en 2015 en France, 6800 ...
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Efsa - Les résultats de 2 études étudiant les risques associés aux résidus de pesticides dans les aliments et leurs effets sur les systèmes thyroïdien et nerveux ont été publiés. Leurs conclusions : le risque pour le consommateur associé à une exposition cumulée ...
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INRAe – Les légumineuses restent peu utilisées dans les menus (moins de 2 fois par semaine dans 60% des cas) car peu appréciées des convives (notamment les enfants). Les salades ou les plats traditionnels sont les plus fréquents. Le développement ...
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Pendant la période de crise sanitaire liée à la Covid-19, les diététiciens ont des rôles importants à jouer pour participer à la préservation de la santé de la population : depuis la prise en charge de l’alimentation artificielle pour les patients ...
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Un récent rapport Oquali présente l’évolution du marché des compotes entre 2009, 2010 et 2017. Globalement l’étude met en évidence une diminution des teneurs en sucre par une augmentation des références « sans sucre ajouté » et une réduction des ajouts dans ...
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Blog « QUOIDANSMONASSIETTE.FR » - Des chercheurs se sont intéressés aux best-sellers sur les conseils nutritionnels diffusés sur Google Livres entre 2008 et 2015. 100 livres ont été identifiés. La majorité contiennent des informations erronées et sans fondement scientifique. Lire l'actualité
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Dans cette vidéo, le responsable du Pôle Compléments alimentaires à la DGCCRF fait le point sur ces produits, dont la consommation augmente en France. Il revient sur leur définition, les ...
Marie-Christine Morin, Cadre de santé Diététicienne Hôpital Nord Marseille
Interview de Marie-Paule Vasson, Laboratoire de Biochimie Nutrition, Faculté de Pharmacie, Université d'Auvergne.
Le professeur Philippe Legrand passe en revue les dernières avancées dans la connaissance des lipides et de leurs intérêts nutritionnels. Trois messages principaux ressortent dans son intervention : Il n’y ...
Le professeur Philippe Legrand passe en revue les dernières avancées dans la connaissance des lipides et de leurs intérêts nutritionnels. Quatre messages principaux ressortent dans son intervention : Le lait ...
Brigitte Coudray, diététicienne-nutritionniste, délivrent tous les conseils pratiques nécessaires pour convenablement équilibrer son alimentation en lipides. Trois messages clefs ressortent dans son intervention : Chaque jour : de l’huile de ...
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