La recherche en nutrition moderne a longtemps favorisé une approche réductionniste basée sur l’étude des effets de chaque micronutriment. Depuis une trentaine d’années, la complexité de la nutrition est davantage...Lire l'article
La surveillance pluridisciplinaire, le suivi nutritionnel régulier, et un usage adapté et concerté des stratégies de prise en charge, telles ...
Une alimentation réduite en sel, chez les personnes atteintes de la maladie rénale chronique, a des effets bénéfiques, tels que ...
Lettre numérique Infos Nutrition - Octobre 2018
Le guide PNNS actualisé pour les ados : les repères de consommation alimentaires, le bon rythme des 4 repas ...
Doté d'une enveloppe de 1,65 million d'euros, il soutient des projets d'intérêt général visant à promouvoir une alimentation ...
Différentes initiatives de réemploi des aliments – la récupération alimentaire, le glanage, les frigos communautaires et la vente ...
La concentration en iode du lait est plus élevée au printemps et plus basse en automne. L’écrémage et ...
Le volet nutritionnel de l’étude Esteban fournit des données sur l’évolution de la situation nutritionnelle en France métropolitaine ...
L'espace presse archive les communiqués et dossiers de presse du CERIN.
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Marie-Christine Morin, Cadre de santé Diététicienne Hôpital Nord Marseille
Interview de Marie-Paule Vasson, Laboratoire de Biochimie Nutrition, Faculté de Pharmacie, Université d'Auvergne.
Le professeur Philippe Legrand passe en revue les dernières avancées dans la connaissance des lipides et de leurs intérêts nutritionnels. Trois messages principaux ressortent dans son intervention : Il n’y ...
Le professeur Philippe Legrand passe en revue les dernières avancées dans la connaissance des lipides et de leurs intérêts nutritionnels. Quatre messages principaux ressortent dans son intervention : Le lait ...
Brigitte Coudray, diététicienne-nutritionniste, délivrent tous les conseils pratiques nécessaires pour convenablement équilibrer son alimentation en lipides. Trois messages clefs ressortent dans son intervention : Chaque jour : de l’huile de ...
Quelles peuvent être les conséquences nutritionnelles de l'éviction des produits laitiers ? Brigitte Coudray, diététicienne-nutritionniste, nous explique... Les produits laitiers ayant une densité nutritionnelle intéressante, les exclure expose à un ...
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