Lait de vache et jus végétal !
22 mai 2017 Le procès des parents dont le bébé de 7 mois est mort de malnutrition vient de s’ouvrir en Belgique. Cette information est largement reprise dans les media. Il...Lire l'article
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Santé Publique France (agence créée en 2016, fusion de l’InVS, l’Inpes et l’Eprus) doit élaborer les repères du ...
Jus végétaux vs lait de vache : pas d’équivalence
La majorité des jus végétaux ont des propriétés nutritionnelles faibles et ne peuvent être considérés comme un substitut ...
Les produits laitiers contre la dénutrition
Chez les seniors en institution, chaque portion de produits laitiers (PL) augmenterait de 1 point le score au ...
Végétariens ou non : même mortalité !
Selon une étude australienne, le taux de mortalité chez les végétariens et non-végétariens serait similaire. Le suivi, pendant ...
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Quand consommer des compléments alimentaires ?
Interview de Marie-Paule Vasson, Laboratoire de Biochimie Nutrition, Faculté de Pharmacie, Université d'Auvergne.
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Lipides : des recommandations à l’assiette (vidéo)
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Vidéo : Bannir le lait et les produits laitiers : quelles conséquences nutritionnelles ?
Quelles peuvent être les conséquences nutritionnelles de l'éviction des produits laitiers ? Brigitte Coudray, diététicienne-nutritionniste, nous explique... Les produits laitiers ayant une densité nutritionnelle intéressante, les exclure expose à un ...
Vidéo : Bannir le lait et les produits laitiers, quelles conséquences pour la santé ?
Le docteur Jean-Michel Lecerf montre quelles peuvent être les conséquences de l'exclusion du lait et des produits laitiers. Sauf en cas de réelle intolérance au lactose, les produits laitiers sont ...
Vidéo : La vérité sur le beurre cuit
Quel est l'effet du beurre cuit sur la santé ? Frédéric Tesissier, chercheur au sein de l'Institut Polytechnique LaSalle Beauvais, nous présente les résultats de son étude à ce sujet. ...
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