Derniers Articles
Des plats végétariens dans les cantines
La loi Egalim oblige les restaurations collectives de plus de 200 couverts, à servir un repas végétarien par ...
« J’agis pour ma santé »
Lancé en mars 2018, le premier Plan interministériel Priorité Prévention vient de faire un bilan plutôt positif (baisse ...
Définir les aliments ultra-transformés
Si le concept d’aliments ultra-transformés est de plus en plus populaire depuis 10 ans, sa définition reste à ...
Manger du poisson !
L’ANSES rappelle les qualités nutritionnelles de cet aliment qui doivent inciter à le consommer 2 fois par semaine. ...
Mars bleu 2019
A l’occasion de la campagne de dépistage Mars bleu, le réseau NACRE a fait le point sur les ...
Espace presse
L'espace presse archive les communiqués et dossiers de presse du CERIN.
L'abonnement à Nutrinews est gratuit et réservé uniquement aux journalistes.
newsletter
Vidéos
Voir toutes les vidéos
Prise en charge du syndrome de l’intestin irritable JNMG 2017 Cerin
Marie-Christine Morin, Cadre de santé Diététicienne Hôpital Nord Marseille
Quand consommer des compléments alimentaires ?
Interview de Marie-Paule Vasson, Laboratoire de Biochimie Nutrition, Faculté de Pharmacie, Université d'Auvergne.
Lipides : des apports redéfinis (video)
Le professeur Philippe Legrand passe en revue les dernières avancées dans la connaissance des lipides et de leurs intérêts nutritionnels. Trois messages principaux ressortent dans son intervention : Il n’y ...
Acides gras saturés et santé : la fin d’un dogme (vidéo)
Le professeur Philippe Legrand passe en revue les dernières avancées dans la connaissance des lipides et de leurs intérêts nutritionnels. Quatre messages principaux ressortent dans son intervention : Le lait ...
Lipides : des recommandations à l’assiette (vidéo)
Brigitte Coudray, diététicienne-nutritionniste, délivrent tous les conseils pratiques nécessaires pour convenablement équilibrer son alimentation en lipides. Trois messages clefs ressortent dans son intervention : Chaque jour : de l’huile de ...
Vidéo : Bannir le lait et les produits laitiers : quelles conséquences nutritionnelles ?
Quelles peuvent être les conséquences nutritionnelles de l'éviction des produits laitiers ? Brigitte Coudray, diététicienne-nutritionniste, nous explique... Les produits laitiers ayant une densité nutritionnelle intéressante, les exclure expose à un ...
Dossiers
Voir tous les dossiers
