Des apports élevés en calcium alimentaire auraient un effet protecteur vis-à-vis du cancer épidermoïde de l’œsophage chez les Asiatiques. Ainsi, une vaste méta-analyse portant sur 17 études, incluant 3 396...Lire l'article
Chez les enfants avec une prédisposition génétique, les modalités d’introduction du gluten seraient sans impact sur le développement d’une maladie ...
Consommés en excès, les aliments ultra-transformés (AUT) ont des effets délétères sur la santé, la société et l’environnement. Afin de ...
Dans l’ensemble, les jeunes adultes canadiens perçoivent leur consommation en calcium et vitamine D comme suffisante alors que la majorité ...
Le dépistage de l’obésité est recommandé chez l’enfant à partir de 6 ans. Les interventions comportementales intensives sont ...
Il n’y aurait pas lien entre le nombre de prises alimentaires (PA) par jour les trois premières années ...
Dans l'OCDE, plus d'un adulte sur deux est en surpoids ou obèse et près d'un enfant sur six. Les ...
Esteban a été réalisée sur un échantillon d’enfants de 6 à 17 ans et d’adultes de 18 à ...
L’Anses a publié les résultats de sa troisième étude sur les consommations et les habitudes alimentaires de la ...
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Interview de Marie-Paule Vasson, Laboratoire de Biochimie Nutrition, Faculté de Pharmacie, Université d'Auvergne.
Le professeur Philippe Legrand passe en revue les dernières avancées dans la connaissance des lipides et de leurs intérêts nutritionnels. Trois messages principaux ressortent dans son intervention : Il n’y ...
Le professeur Philippe Legrand passe en revue les dernières avancées dans la connaissance des lipides et de leurs intérêts nutritionnels. Quatre messages principaux ressortent dans son intervention : Le lait ...
Brigitte Coudray, diététicienne-nutritionniste, délivrent tous les conseils pratiques nécessaires pour convenablement équilibrer son alimentation en lipides. Trois messages clefs ressortent dans son intervention : Chaque jour : de l’huile de ...
Quelles peuvent être les conséquences nutritionnelles de l'éviction des produits laitiers ? Brigitte Coudray, diététicienne-nutritionniste, nous explique... Les produits laitiers ayant une densité nutritionnelle intéressante, les exclure expose à un ...
Le docteur Jean-Michel Lecerf montre quelles peuvent être les conséquences de l'exclusion du lait et des produits laitiers. Sauf en cas de réelle intolérance au lactose, les produits laitiers sont ...
Quel est l'effet du beurre cuit sur la santé ? Frédéric Tesissier, chercheur au sein de l'Institut Polytechnique LaSalle Beauvais, nous présente les résultats de son étude à ce sujet. ...
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