Dans Pathologies
Maladies cardiovasculaires : les produits laitiers n’augmentent pas le risque
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Le risque de survenue de maladies cardiovasculaires n’est pas associé à la consommation de produits laitiers. La consommation élevée de produits laitiers fermentés serait quant à elle protectrice vis-à-vis du risque de survenue d’accidents vasculaires cérébraux et d’accidents ischémiques transitoires. ...
Alimentation et cancer colorectal
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Limiter sa consommation d’alcool et de viande rouge, ainsi qu’augmenter sa consommation de fibres, de calcium et de yaourts sont les stratégies alimentaires les plus pertinentes pour diminuer le risque d’apparition du cancer colorectal. Le cancer colorectal est le ...
Allergies aux fruits à coque chez le jeune enfant
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Les cas d’anaphylaxie alimentaire sont en augmentation en France chez le jeune enfant. L’arachide et les fruits à coque en sont les principaux responsables. L’établissement de recommandations nationales et la mise en place d’une prévention primaire adaptée seraient nécessaires pour ...
Nutrition et cancer : tout savoir en un clic !
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En France, plus de 40 % des cancers sont attribuables à des facteurs de risque évitables, dont 16 à 20 % à des facteurs nutritionnels. Plusieurs rapports d’expertise collective internationale et nationale ont établi des niveaux de preuve pour les ...
Lait cuit et désensibilisation des enfants allergiques au lait de vache
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Pour prédire la tolérance au lait cuit chez les enfants présentant une allergie aux protéines du lait de vache, plusieurs paramètres peuvent être utilisés : les taux d’IgE spécifiques au lait de vache, de brebis, de chèvre et à la caséine, ...
Obésité infantile et confinement
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Les enfants en situation d’obésité, suivant un programme d’éducation nutritionnelle spécifique avant le début du confinement, ont conservé, pendant le confinement, certaines bonnes pratiques alimentaires comme la prise d’un petit déjeuner. Ils ont par contre ressenti la faim beaucoup plus ...