Dans Aliments
Des fromages riches en vitamine K
La teneur, parfois très élevée, des fromages en vitamine K2 (ou ménaquinone) varie essentiellement avec la teneur en ...
Comment conserver les glaces ?
Glaces et sorbets doivent être conservés au congélateur à une température de moins 18°C. La durée de conservation ...
Jus de fruits 100% : des vitamines et des sucres libres
Les Purs Jus de Fruits (PJF) apportent des nutriments essentiels ainsi qu’une quantité non négligeable de sucres libres ...
Où trouver les probiotiques dans notre alimentation ?
On en trouve dans les produits fermentés comme la choucroute ou les pickles mais nos principales sources sont ...
Thé et fer ne font pas bon ménage !
Pour favoriser l’absorption du fer non héminique contenu dans un repas, il serait préférable d’attendre 1 heure avant ...