Dans Aliments
Les effets bénéfiques de réduire la taille des portions alimentaires
La réduction de la taille des portions permet de diminuer la perception de ce qu’est une portion normale ...
Le lait améliore la récupération après l’effort chez les femmes sportives
La consommation de 500 ml de lait après l’effort a des effets bénéfiques sur la récupération des femmes ...
Des carences peuvent-elles être observées chez les végétaliens ?
Les végétaliens sont à risque élevé de déficit en micronutriments. Tout d’abord en vitamine B12 indispensable au fonctionnement ...
Des fromages riches en vitamine K
La teneur, parfois très élevée, des fromages en vitamine K2 (ou ménaquinone) varie essentiellement avec la teneur en ...
Comment conserver les glaces ?
Glaces et sorbets doivent être conservés au congélateur à une température de moins 18°C. La durée de conservation ...
Jus de fruits 100% : des vitamines et des sucres libres
Les Purs Jus de Fruits (PJF) apportent des nutriments essentiels ainsi qu’une quantité non négligeable de sucres libres ...