Dans Aliments
Collations des enfants : les produits laitiers, un bon choix pour une alimentation de qualité
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La consommation de produits laitiers en dehors des 3 principaux repas quotidiens, chez les enfants âgés de 2 à 10 ans, est associée à une qualité globale de l’alimentation améliorée. L’étude IDEFICS (Identification and prevention of Dietary- and lifestyle-induced Health ...
Confinement : les recommandations de l’Anses
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Sur la base des données scientifiques disponibles, l’ANSES fait part de ses recommandations : -Après un achat, avant de les consommer ou de les cuisiner, il faut bien laver ses fruits et légumes. L’eau claire suffit. Les fruits et légumes consommés ...
Etiquetage des ingrédients
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A compter du 1er avril 2020, l’étiquetage de l’origine de l’ingrédient primaire (qui entre pour plus de 50% dans la composition de l’aliment final) devient obligatoire quand les conditions suivantes sont réunies : - l’origine de la denrée est indiquée ...
Laits infantiles : à supplémenter en acide arachidonique ?
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Dans un article de position, des experts européens mettent en avant la nécessité de supplémenter systématiquement en acide arachidonique les préparations pour nourrissons et les préparations de suite, concomitamment à la supplémentation en acide docosahexaénoïque, devenue aujourd’hui obligatoire. A partir ...
Consommations alimentaires en Europe
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L'EFSA élargit sa base de données sur la consommation alimentaire en Europe. Une actualisation indispensable puisque cette base de données sert aussi bien à l’évaluation des apports nutritionnels de la population qu’à l’estimation de son exposition à différents risques. Consulter ...
Réduire le gaspillage alimentaire
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Le ministère de la Transition Ecologique et Solidaire et l’association Too Good To Go lancent le Pacte sur les dates de consommation. Plusieurs engagements ont été pris, notamment le lancement d’une campagne de communication sur les différentes dates de conservation ...