Précarité alimentaire

Les études d’intervention mises en place pendant les 1000 premiers jours de l’enfant, à destination des familles socialement défavorisées, peuvent être efficaces pour prévenir l’apparition de l’obésité et promouvoir des comportements propices à une bonne santé. Les 1000 premiers jours de l’enfant, entre le début de la grossesse et l’âge de 2 ans, constituent une […]

L’insécurité alimentaire chez les séniors est un facteur de risque de l’obésité sarcopénique. Cette relation est principalement médiée par la diminution de la qualité globale de l’alimentation chez les personnes en situation d’insécurité alimentaire. L’obésité sarcopénique est une entité clinique relativement récente définie initialement chez la personne âgée comme étant la coexistence de l’obésité caractérisée […]

Les enfants vivant dans un foyer constitué uniquement de leurs grands-parents présentent des comportements alimentaires plus à risque de mener au surpoids. Ceux vivant dans un foyer constitué des parents et grands-parents réunis sont, quant à eux, plus à risque d’être en situation d’insécurité alimentaire. La présence des grands-parents dans le foyer familial a-t-elle une […]

Dans son interview, Lucette Barthélémy, experte en promotion de la santé et formatrice en précarité alimentaire depuis plus de 20 ans, revient sur les mesures que peuvent promouvoir les collectivités en faveur de la lutte contre la précarité alimentaire. Parmi elles : La tarification sociale des cantines La distribution de petits déjeuners à l’école La mise […]

Les enfants vivant dans un foyer en situation d’insécurité alimentaire présentent des risques augmentés de dénutrition en dessous de l’âge de 2 ans et d’obésité à partir de 5 ans. Quels sont les liens entre l’insécurité alimentaire des foyers et les caractéristiques anthropométriques des enfants ? Une étude utilisant les données transversales des enquêtes NHANES (National […]

Une enquête a été réalisée en mai 2021 par l’Insee et la DREES auprès des sites de distribution d’aide alimentaire. Elle a permis de recueillir leur perception de l’évolution des activités d’aide et des profils des bénéficiaires au cours du premier trimestre de 2021 par rapport à un trimestre d’avant-crise sanitaire : – une majorité des […]

Les enfants âgés de 2 à 5 ans, vivant dans les familles à plus faibles revenus, présentent des apports diminués en fibres et en calcium, ainsi qu’une qualité globale de l’alimentation plus basse. Le niveau de revenus d’une famille a-t-il une influence sur la qualité des apports nutritionnels chez l’enfant ? C’est la question à laquelle […]

Une session des JFN 2021 a été consacrée à la précarité et à ses conséquences en termes d’alimentation et de santé. Retour sur deux interventions de cette session qui proposent des pistes pour limiter l’impact de la précarité sur la nutrition et la santé. Surpoids, précarité et lieu de vie Thierry Feuillet (Paris), géographe de […]

La précarité alimentaire en France, en quelques chiffres :

Les enfants vivant une situation permanente ou transitoire d’insécurité alimentaire peuvent présenter des troubles associés de développement, que ce soit au niveau cognitif, comportemental ou psychosocial. Une situation d’insécurité alimentaire à l’échelle d’un foyer familial peut avoir de nombreux impacts sur les différents membres de la famille. Une revue de littérature examine les liens entre […]

Les enfants en situation d’insécurité alimentaire présentent des apports diminués en certains micronutriments, en particulier en vitamine D et en magnésium. Leurs apports en énergie et en macronutriments ne sont par contre pas différents de ceux des enfants n’étant pas dans une telle situation. Une personne est dite en situation d’insécurité alimentaire lorsqu’elle n’a pas, […]

Le rapport conjoint de la FAO, le FIDA (Fond International pour le Développement Agricole), l’UNICEF, le PAM (Programme Alimentaire Mondial) et l’OMS présente la première évaluation mondiale de l’insécurité alimentaire chronique au cours de l’année où la pandémie de COVID-19 est apparue et s’est propagée à travers le monde. Lire le rapportConsulter le résumé

Pour éviter de sous-consommer certains groupes alimentaires ou certains nutriments, les aliments les plus économiquement rentables aux Etats-Unis sont les jus d’agrumes et de pomme, les pommes de terre, les carottes, les flocons d’avoine, les céréales prêtes à consommer et le lait. Une étude réalisée aux Etats-Unis identifie quels sont les aliments les plus rentables […]