Comportements

Une étude menée dans huit pays européens met en évidence des habitudes alimentaires défavorables à la santé chez les personnes travaillant de nuit dont certaines persistent après l’arrêt de cette activité. Le travail de nuit, qui concerne près de 18 % des travailleurs européens, est associé à un risque accru d’obésité et de maladies cardiovasculaires. […]

Les adolescents ayant un sommeil de moindre qualité sont plus à risque de présenter des envies alimentaires irrépressibles. Une intervention de type comportementale et cognitive sur le sommeil peut aider à réduire ces épisodes de food cravings. La littérature scientifique a mis en évidence de nombreux liens entre le sommeil et l’alimentation. Plusieurs études ont […]

Une revue de littérature montre que l’insécurité alimentaire chez les étudiants de l’enseignement supérieur est associée à des performances académiques diminuées. L’insécurité alimentaire se définit comme un accès limité ou incertain à une alimentation suffisante et de qualité. Elle peut affecter tous les groupes sociaux, mais elle touche de manière disproportionnée certaines populations à risque, […]

Si les réseaux sociaux offrent de nouvelles opportunités en matière d’éducation nutritionnelle et de visibilité professionnelle, leur usage soulève également des défis éthiques et de compétences. Une revue systématique analyse ces pratiques chez les diététiciens et nutritionnistes agréés de différents pays. Les réseaux sociaux occupent désormais une place majeure dans les modes de communication, notamment […]

Les personnes présentant des situations professionnelles et économiques plus fragiles, ainsi que les séniors sont plus à même de présenter des niveaux bas de littératie en santé. Ces mêmes populations présentent un risque augmenté de croire et de relayer sur les réseaux sociaux de fausses informations liées à l’alimentation. À l’ère du numérique, l’accès à […]

L’endométriose pousse souvent les patientes vers des régimes restrictifs pour soulager leurs symptômes. Cette revue fait le point sur les preuves scientifiques et souligne le rôle essentiel du diététicien dans un accompagnement sûr et individualisé. L’endométriose est une maladie inflammatoire chronique œstrogéno-dépendante qui touche environ 10 à 15 % des femmes en âge de procréer. […]

À l’occasion des Journées Francophones de Nutrition 2025, deux conférences ont fait le point sur des pratiques alimentaires souvent plébiscitées par les patients, mais débattues sur le plan scientifique : les régimes d’exclusion chez les personnes souffrant de rhumatismes inflammatoires chroniques et le jeûne intermittent dans un contexte de pathologie nutritionnelle. Rhumatismes inflammatoires chroniques et […]

Les Journées Francophones de Nutrition (JFN) se sont déroulées cette année à Lyon, du 10 au 12 décembre. Le thème des inégalités sociales était particulièrement présent dans les débats. Retour sur deux conférences ayant abordé spécifiquement cette thématique.  Construction des inégalités sociales de santé de l’enfance à l’âge adulte  Les inégalités sociales de santé sont définies comme des différences systématiques, […]

Les pratiques alimentaires restrictives des parents à destination de leurs enfants seraient contre-productives uniquement en cas de restriction explicite. Les restrictions effectuées de façon dissimulée ou non explicite pourraient, au contraire, s’avérer efficaces pour limiter la consommation d’aliments défavorables à la santé par les enfants. L’adoption de pratiques alimentaires restrictives par les parents, dans l’objectif […]

La prévalence de la sélectivité alimentaire est particulièrement élevée parmi les enfants présentant des troubles du spectre autistique. Cette sélectivité, le plus souvent associée à une hypersensibilité sensorielle aux textures ou aux goûts de certains aliments, peut avoir des conséquences pour la santé, telles qu’une constipation chronique ou un surpoids. Les personnes atteintes de troubles […]

Dans le cadre de l’International Congress of Nutrition (ICN 2025 – Paris), deux communications ont illustré l’évolution des approches nutritionnelles : la première portant sur les enjeux et limites du concept de nutrition personnalisée en santé publique, la seconde sur l’impact potentiel de l’alimentation consciente dans la régulation pondérale. Les politiques publiques doivent-elles aller vers […]

Près de 4 000 participants issus de 117 pays se sont réunis du 24 au 29 août dernier à Paris dans le cadre de l’International Congress of Nutrition (ICN), organisé par l’International Union of Nutritional Sciences (IUNS). Ce congrès qui a lieu tous les quatre ans regroupe des experts en nutrition des cinq continents. Nous vous […]

Une étude qualitative met en lumière les nombreux obstacles et leviers associés au suivi d’une alimentation de qualité chez les séniors vivant à leur domicile. Les résultats soulignent en particulier le manque d’information des aidants et des personnes âgées sur l’alimentation équilibrée, sur les pathologies liées à l’âge qui impactent l’alimentation ou encore sur les […]

Selon une méta-analyse, les niveaux de preuve concernant les liens entre l’alimentation et la dépression sont très bas. Dans le cas particulier des dépressions post-partum, la consommation de poisson ou d’acides gras oméga-3 alimentaires pourrait jouer un rôle bénéfique. Existe-il un lien entre l’alimentation et le développement ou le traitement de la dépression ? Une revue […]

Plusieurs paramètres pourraient jouer le rôle de médiateurs entre l’insécurité alimentaire et une faible qualité de l’alimentation : la détresse psychologique, les motivations à l’origine des choix alimentaires ou encore la fréquence des repas. S’il est bien établi que les personnes en situation d’insécurité alimentaire présentent une alimentation de moindre qualité, les mécanismes expliquant cette association […]