Comportements

Les Journées Francophones de Nutrition (JFN) se sont déroulées cette année à Lyon, du 10 au 12 décembre. Le thème des inégalités sociales était particulièrement présent dans les débats. Retour sur deux conférences ayant abordé spécifiquement cette thématique.  Construction des inégalités sociales de santé de l’enfance à l’âge adulte  Les inégalités sociales de santé sont définies comme des différences systématiques, […]

Les pratiques alimentaires restrictives des parents à destination de leurs enfants seraient contre-productives uniquement en cas de restriction explicite. Les restrictions effectuées de façon dissimulée ou non explicite pourraient, au contraire, s’avérer efficaces pour limiter la consommation d’aliments défavorables à la santé par les enfants. L’adoption de pratiques alimentaires restrictives par les parents, dans l’objectif […]

La prévalence de la sélectivité alimentaire est particulièrement élevée parmi les enfants présentant des troubles du spectre autistique. Cette sélectivité, le plus souvent associée à une hypersensibilité sensorielle aux textures ou aux goûts de certains aliments, peut avoir des conséquences pour la santé, telles qu’une constipation chronique ou un surpoids. Les personnes atteintes de troubles […]

Dans le cadre de l’International Congress of Nutrition (ICN 2025 – Paris), deux communications ont illustré l’évolution des approches nutritionnelles : la première portant sur les enjeux et limites du concept de nutrition personnalisée en santé publique, la seconde sur l’impact potentiel de l’alimentation consciente dans la régulation pondérale. Les politiques publiques doivent-elles aller vers […]

Près de 4 000 participants issus de 117 pays se sont réunis du 24 au 29 août dernier à Paris dans le cadre de l’International Congress of Nutrition (ICN), organisé par l’International Union of Nutritional Sciences (IUNS). Ce congrès qui a lieu tous les quatre ans regroupe des experts en nutrition des cinq continents. Nous vous […]

Une étude qualitative met en lumière les nombreux obstacles et leviers associés au suivi d’une alimentation de qualité chez les séniors vivant à leur domicile. Les résultats soulignent en particulier le manque d’information des aidants et des personnes âgées sur l’alimentation équilibrée, sur les pathologies liées à l’âge qui impactent l’alimentation ou encore sur les […]

Selon une méta-analyse, les niveaux de preuve concernant les liens entre l’alimentation et la dépression sont très bas. Dans le cas particulier des dépressions post-partum, la consommation de poisson ou d’acides gras oméga-3 alimentaires pourrait jouer un rôle bénéfique. Existe-il un lien entre l’alimentation et le développement ou le traitement de la dépression ? Une revue […]

Plusieurs paramètres pourraient jouer le rôle de médiateurs entre l’insécurité alimentaire et une faible qualité de l’alimentation : la détresse psychologique, les motivations à l’origine des choix alimentaires ou encore la fréquence des repas. S’il est bien établi que les personnes en situation d’insécurité alimentaire présentent une alimentation de moindre qualité, les mécanismes expliquant cette association […]

L’usage problématique ou excessif des réseaux sociaux (RS) est associé à de mauvaises habitudes alimentaires chez les adolescents, selon une enquête menée dans 41 pays. L’utilisation dite « problématique » est associée à davantage de comportements alimentaires défavorables que l’utilisation dite « excessive ». Des chercheurs ont analysé les données de l’étude 2017/2018 « Health Behaviour in School-aged Children […]

Les forums de discussion sont des espaces précieux de partages d’expériences pour les personnes atteintes d’un cancer. Cependant, de nombreuses recommandations circulant sur les forums manquent de fondement scientifique, même si les contributeurs déclarent qu’elles ont été émises par un professionnel de santé. La gestion de l’alimentation est souvent un challenge chez les personnes qui […]

Un consensus international propose une nouvelle pyramide de l’alimentation et du mode de vie méditerranéen, destinée aux enfants et aux adolescents. Elle a pour objectif la promotion de la santé dans cette population ainsi que le respect de l’environnement et le soutien à l’économie locale. La Mediterranean Diet Foundation, ainsi que de nombreux experts internationaux […]

Plusieurs conférences des Journées Francophones de Nutrition 2024 (JFN 2024) ont traité du thème des troubles du comportement alimentaire (TCA). En particulier, la problématique des TCA pendant la grossesse et celle des TCA après chirurgie bariatrique ont été examinées. TCA et grossesse Najate Achamrah (Rouen) met tout d’abord en lumière la forte hausse des prévalences […]

Le thème des réseaux sociaux s’est invité aux Journées Francophones de Nutrition 2024. Nous vous proposons de revenir sur trois conférences ayant examiné ce sujet : tout d’abord un état des lieux sur les liens globaux entre les réseaux sociaux et la nutrition, puis une étude de cas sur les influenceuses fitness et enfin un focus sur […]

Les Journées Francophones de Nutrition 2024 (JFN 2024) se sont déroulées du 4 au 6 décembre à Strasbourg et ont réuni plus de 2700 participants. Retour sur deux conférences examinant des questions sur le thème de l’alimentation biologique : quelle est la valeur nutritionnelle des aliments bio et quels sont les liens entre le bio pendant […]

L’isolement social chez les séniors est associé à un risque augmenté de présenter des apports bas en micronutriments, en particulier en magnésium, potassium, folates, vitamine B6 et vitamine C. Les données de la littérature scientifique ont déjà montré des liens significatifs entre l’isolement social / la solitude et une santé dégradée, en particulier chez les […]