Si les réseaux sociaux offrent de nouvelles opportunités en matière d’éducation nutritionnelle et de visibilité professionnelle, leur usage soulève également des défis éthiques et de compétences. Une revue systématique analyse ces pratiques chez les diététiciens et nutritionnistes agréés de différents pays.
Les réseaux sociaux occupent désormais une place majeure dans les modes de communication, notamment dans le domaine de la santé. Une revue systématique de littérature synthétise les connaissances existantes sur l’usage des réseaux sociaux par les professionnels de la diététique et de la nutrition. Au total, dix études transversales d’observation, toutes publiées entre 2019 et 2024, ont été incluses dans cette revue. Elles consistaient majoritairement en des questionnaires en ligne administrés à des professionnels de la diététique et de la nutrition en Europe (4), en Asie (2), en Océanie (2) ou encore sur les continents américain (1) et africain (1). A noter que les participants à ces études, âgés de 26 à 65 ans, étaient principalement des femmes (entre 80 et 98 % selon les études) et que les échantillons étaient de tailles très variables : entre 30 et plus de 2 500 participants.
Les résultats mettent tout d’abord en évidence le fait que l’utilisation des réseaux sociaux est largement répandue dans les pratiques professionnelles des diététiciens et nutritionnistes. En effet, les taux d’utilisation déclarés dans le cadre professionnel sont compris entre 37 et 100 % en fonction des études, avec une seule enquête rapportant un taux inférieur à 50 %. Il apparaît que les professionnels les plus jeunes rapportent des taux d’utilisation plus élevés comparativement aux diététiciens et nutritionnistes de plus de 45 ans, probablement en raison de compétences numériques accrues. Instagram et Twitter (X) sont globalement les plateformes les plus utilisées, avec des variations régionales parfois importantes ; Twitter (X) est par exemple particulièrement utilisé au Royaume-Uni, tandis qu’Instagram prédomine en Afrique du Sud.
Concrètement, les professionnels de la nutrition utilisent les réseaux sociaux principalement pour :
- partager de l’information nutritionnelle basée sur des données scientifiques ;
- donner des conseils généraux en lien avec l’alimentation ou la planification alimentaire ;
- faire la promotion de leur activité professionnelle.
A un niveau moindre, les auteurs mentionnent également le partage de contenus tels que des recettes de cuisine ou des méthodes de cuisson. De façon intéressante, les différentes plateformes répondent à des besoins distincts des professionnels. En effet, Pinterest est principalement utilisé pour l’éducation des patients, Twitter pour le partage d’actualités et LinkedIn pour le développement de carrière.
La principale barrière à l’utilisation des réseaux sociaux demeure le manque de compétences digitales. Certains professionnels évoquent aussi leur préférence pour les interactions en face à face comparativement à celles via les réseaux sociaux. Enfin, des problématiques d’ordre éthique sont également soulevées par les auteurs, telles que la publication d’informations sans référence scientifique ou encore une promotion inappropriée de l’activité, de type « publicitaire ».
En conclusion, cette revue de littérature met en lumière le fait que les réseaux sociaux constituent un outil précieux pour les diététiciens nutritionnistes notamment dans le partage d’informations générales et d’éducation nutritionnelle. Les auteurs mettent en avant que les cursus en diététique et nutrition gagneraient à inclure des compétences en création de contenus, en diffusion des savoirs et en communication numérique éthique, en particulier afin de permettre aux diététiciens nutritionnistes de disposer des connaissances nécessaires pour respecter les normes éthiques et légales, notamment en matière de confidentialité et de protection des données. Pour terminer, des études longitudinales s’avèrent aussi nécessaires pour évaluer les impacts de cette utilisation des réseaux sociaux par les professionnels de la nutrition, chez les patients et, de façon plus générale, chez les consommateurs.
GAMITO, M. RICO PEREIRA, D. DELGADO, M. « et col. » How Do Nutritionists/Dietitians Use Social Media to Communicate with Their Public? Global Perspectives on Social Media Practices: A Systematic Review. Nutrients, 2025, 17, 3513, doi: 10.3390/nu17223513.