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• 56ème Journées d'Etudes de l'AFDN
• La première école clinique de la SFN
• 22ème - Journée d'étude du CEDE
• Journée annuelle Benjamin Delessert
• Journées Francophones de Nutrition
• Atelier/ débat : Quels régimes (sans gluten, sans lactose, sans FODMAPS…) dans le syndrome du côlon irritable ?
• Symposium TCA (Autrement)
• 9ème Symposium CICBAA (Allergies)
• 16ème Atelier de Nutrition de l'Institut Pasteur
• Journée d'échanges : Education nutritionnelle, promotion de l’activité physique et précarité
• 55ème Journées d'Etudes de l'AFDN
• 19èmes Entretiens de Nutrition de l'Institut Pasteur de Lille
• 5ème conférence internationale sur la digestion des aliments
• 21ème - Journée d'étude du CEDE
• Conférence internationale sur la nutrition et la croissance
• Journées du groupe Oralité de l'hôpital Necker
• Les micronutriments du lait et des produits laitiers : actualités scientifiques et bénéfices santé
• PARLONS NUTRITION 2015 - Les régimes sans... : info ou intox ? #CerinLive #lait #gluten
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• Symposium CERIN à l'occasion des 52eme Journées d'Etudes de l'AFDN
• Journées Francophones de Nutrition
• La place des protéines dans le maintien de la masse musculaire du senior actif
• Besoins protéiques du sportif de loisir et de compétition : des études scientifiques à leur application sur le terrain
• Les dernières recommandations en lipides : de la théorie à l’assiette
• Protéines et activités physique et sportive : pourquoi et comment ? (Lyon)
• Intérêt des protéines alimentaires pour la récupération du sportif : de la théorie à la pratique
• Journées nationales de Médecine Générale
• Acides gras - Les nouvelles recommandations en lipides : de la théorie à l’assiette
• Protéines et activité sportive : pourquoi et comment ? (Bordeaux)
• Alimentation et obésité en europe un défi de santé publique
• Alimentation et syndrome métabolique : de l’épidémiologie à la pratique
• Alimentation, nutrition et syndrome métabolique de l'épidémiologie à la pratique
• Protéines et activité sportive: pourquoi et comment ?
• Protéines et activité sportive: pourquoi et comment ?
• Atelier pratique CERIN - Protéines et activité sportive : pourquoi et comment ?
• Symposium Cerin : Les nouveaux ANC en lipides : De la théorie à l'assiette
• Les nouveaux ANC en lipides : de la théorie à l'assiette
• Colloque scientifique "Protéines et activité sportive : Pourquoi et comment ?"
• Lait Nutrition et santé
• LAIT NUTRITION & SANTE
• Symposium du CERIN 'Lait et santé : rumeurs, vérités et actualités scientifiques'

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Dossiers

• Rapports de l'Anses relatifs à l'actualisation des repères du PNNS (2017)
• Alimentation et cancer
• Microbiote et Probiotiques
• Protéines et sport
• Syndrome métabolique : un risque accru de maladie cardiovasculaire
• Manger végétarien
• Alimentation et obésité en Europe
• L’activité physique : bénéfices et recommandations
• Les protéines

Questions aux diététiciens

• La cuisson au barbecue est-elle dangereuse ?
• Que manger avant de faire du sport ?
• A quoi sert le cholestérol ?
• Pourquoi la mimolette est-elle orange ?
• Les produits « bio » sont-ils nutritionnellement meilleurs ?
• Quelles sont les vitamines bonnes pour la peau ?
• Qu'est-ce que le beurre clarifié ?
• En quoi les produits laitiers présentent-ils un intérêt spécifique pour les petits budgets ?
• Quelles sont les vitamines contenues dans la crème fraîche ?
• Qu’est-ce qu’un antioxydant ?
• Que conseiller à un ado qui ne boit que des sodas ?
• Quels aliments ou boissons contiennent de la caféine ?
• A partir de quel âge peut-on donner du beurre à bébé ?
• Quels conseils contre les nausées chez la femme enceinte ?
• Qu’est-ce qu’un fromage frais ?
• Tartine beurrée ou croissant ?
• A quel âge bébé peut-il manger à la petite cuillère ?
• Quelle quantité de beurre peut-on consommer ?
• Que deviennent les ferments du yaourt une fois qu’ils sont ingérés ?
• Faut-il consommer plus de vitamines quand on est fumeur ?
• Est-ce que manger du beurre donne du cholestérol ?
• Le lait écrémé contient-il encore du calcium ?
• Le lait fait-il grossir ?
• Quelle alimentation pour la maman qui allaite ?
• La portion de calcium au meilleur coût ?
• Sucre roux ou sucre blanc ?
• Comment reconnaître qu’un plat cuisiné du commerce est gras ?
• Le lait longue conservation contient-il des conservateurs ?
• Y a-t-il encore du calcium dans le lait écrémé ?
• Qu’appelle-t-on un fromage à pâte cuite ?
• En cas d’intolérance au lactose, quels fromages sont conseillés ?
• Faut-il consommer des produits allégés ?
• Les fumeurs doivent-ils consommer plus de vitamines ?
• A quoi correspondent les beurres crus, fins et extra-fins ?
• Quelle pâte à tarte allez-vous choisir ?
• Le yaourt peut - il remplacer le lait ?
• Peut-on remplacer le lait par du jus de soja ?
• Le lait contient-il du gluten ?
• Peut-on remplacer la viande par du poisson ?
• Peut-on manger du fromage quand on est au régime ?
• Que penser du lait de coco ?
• Les fruits et légumes perdent-ils leurs vitamines quand on les épluche ?
• Pain blanc ou pain complet ?
• Les fromages sont-ils tous faits à partir du lait ?
• Peut-on boire l’eau de cuisson des légumes ?
• Peut-on manger équilibré avec un repas de crêpes ?
• Que signifie la mention « sans sucres ajoutés » sur les étiquettes ?
• D’où vient le sel ?
• Peut-on consommer une boîte de conserve déformée ?
• Quelles différences entre un yaourt ferme et un yaourt brassé ?
• Les amandes apportent-elles autant de calcium que le lait ?
• Comment éviter la gueule de bois ?
• Faut-il manger plus quand il fait froid ?
• Quels facteurs alimentaires influencent le risque de cancer ?
• Qu'est-ce que le lactose ?
• Qu’est-ce que le lactose ?
• Le pain de mie peut-il remplacer le pain ?
• Que penser de la cantine pour les enfants ?
• Le yaourt de bébé doit-il être sucré ?
• Peut-on manger du fromage tous les jours ?
• Un poisson de mer est-il plus salé qu’un poisson d’eau douce ?
• L’alimentation peut-elle influencer le sommeil ?
• Comment stocker sa bouteille d’eau ?
• Le café au lait est-il indigeste ?
• Les produits laitiers allégés sont-ils aussi bons pour nos os ?
• Qu’est ce qui est le moins gras : chips allégées ou lait entier ?
• Que doit manger un adolescent ?
• Le fromage protège-t-il des caries dentaires ?
• Comment éviter la déshydratation ?
• Qu’appelle-t-on AOP des fromages ?
• Certaines huiles sont-elles plus légères que d’autres ?
• Peut-on remplacer le lait par de la crème dans un gratin ?
• Le thé contient-il de la caféine ?
• C’est quoi, le gluten ?
• Quels sont les poissons les plus gras ?
• Quel yaourt choisir pour un régime amaigrissant ?
• Que manger pour faire le plein de vitamines ?
• Pourquoi éteindre la télévision pendant les repas ?
• Les oeufs doivent-ils être gardés au réfrigérateur ?
• Qu’appelle-t-on beurre allégé ?
• Combien de produits laitiers manger par jour ?
• Pâte à tartiner, beurre ou confiture ?
• Que mangent les végétaliens ?
• Qu’appelle-t-on petit lait ?
• Peut-on boire du lait « périmé » ?
• J’ai entendu dire que les sardines étaient riches en calcium ?
• Doit-on dire kilocalorie ou kilojoule ?
• Peut-on associer viande et fromage au même repas ?
• Est-ce que les fruits sont tous riches en vitamine C ?
• Quelles informations trouve-t-on sur l’étiquette d’un fromage ?
• Le beurre contient-il des vitamines ?
• Est-il normal qu’un adolescent mange beaucoup ?
• La compote remplace-t-elle le fruit ?
• Les céréales complètes sont-elles moins caloriques ?
• Quels laits choisir en cas d’intolérance au lactose ?
• La congélation détruit-elle les micro-organismes ?
• Grignoter fait-il grossir ?
• Pourquoi l’emmental a-t-il des trous ?
• Beurre, huile, margarine, quel est le plus gras ?
• Les additifs alimentaires peuvent-ils être utilisés dans les aliments bio ?
• Comment conserver les glaces ?
• L’eau minérale apporte-t-elle autant de calcium que le lait ?
• Les petits suisses sont-ils gras ?
• Comment faire un pique-nique équilibré ?
• Pendant les vacances, comment gérer le petit déjeuner des ados ?
• Comment faire manger des crudités aux enfants ?
• Qu’est-ce que le lait microfiltré ?
• Comment se nourrir juste avant les examens?
• Le lait contient-il des oligoéléments ?
• Les sauces sont-elles incompatibles avec le besoin de perdre du poids ?
• Les morceaux de fruits des yaourts peuvent-ils remplacer le fruit du repas ?
• Le camembert coulant est-il plus gras ?
• Le jeûne purifie-t-il l’organisme ?
• Quelles matières grasses choisir pendant la grossesse ?
• Quelles différences entre un yaourt et un lait fermenté ?
• Qu’est ce qui caractérise un fromage ?
• Que manger en cas de gastroentérite ?
• Le lait est-il gras ?
• Quel est le moins gras des corps gras ?
• Doit-on boire moins en vieillissant ?
• Qu'est-ce que la crème fleurette ?
• Quelle quantité de sucre peut-on consommer sur la journée ?
• Qu’est-ce que le beurre de baratte ?
• Un enfant végétarien peut-il grandir normalement ?
• Un fruit pressé en jus peut-il remplacer un fruit cru ?
• Le calcium des légumes vaut-il celui des produits laitiers ?
• Doit-on manger moins en vieillissant ?
• La soupe est-elle un plat complet ?
• L’avocat est-il gras ?
• Dans quels aliments trouve-t-on des protéines ?
• Qu’est-ce que les oligo-éléments ?
• Le potage peut-il remplacer un plat de légumes ?
• Quels sont les signes officiels de qualité des aliments ?
• Quelles sont les causes du gaspillage alimentaire ?
• Comment bien conserver le fromage ?
• Le lait est-il recommandé pour le sportif ?
• Quelle quantité de lait est nécessaire pour fabriquer du fromage ?
• Qu’est-ce que le kéfir ?
• Peut-on manger des yaourts aux fruits en cas de régime ?
• Qu’appelle t-on «fleur de sel» ?
• Quels aliments protègent la peau du soleil ?
• Quelles précautions alimentaires prendre lors d’un voyage ?
• Comment reconnaître l’origine du poisson que l’on achète ?
• En cas de régime, peut-on manger du fromage ?
• Pour maigrir faut-il consommer de la margarine ?
• Peut-on remplacer un yaourt au lait par un « yaourt » au soja ?
• A partir de quel âge bébé peut-il manger du fromage ?
• Qu’y-a-t-il dans les saucisses ?
• Est-ce que manger de la crème fraîche donne du cholestérol ?
• Quelle différence entre le lait pasteurisé et le lait UHT ?
• Est-il préférable de manger du beurre et de la crème allégés ?
• Quelles précautions d’hygiène pour le réfrigérateur ?
• Les produits laitiers sont-ils la source alimentaire de calcium ?
• Comment équilibrer ses repas quand on est végétarien ?
• Faut-il suivre un régime après les fêtes ?
• Sel ou sodium, quelle différence ?
• La soupe fait-elle grandir ?
• Le lait est-il une boisson de récupération idéale pour le sportif ?
• A quoi sert la levure ?
• Quelles sont les précautions à prendre pour les conserves « maison » ?
• Pour faire un régime, doit-on prendre du lait écrémé ?
• Que manger pour avoir de beaux cheveux ?
• Que sont les matières grasses hydrogénées ?
• Peut-on conserver de la viande hachée ?
• La bière favorise-t-elle l’allaitement ?
• L’huile d’olive est-elle moins grasse que les autres huiles ?
• Yaourt maigre et yaourt nature : quelle différence ?
• Peut-on s’arrêter de fumer sans prendre de poids ?
• Les céréales sont-elles indispensables au petit déjeuner ?
• Comment fabrique-t-on le beurre ?
• Comment manger pour éviter la toxoplasmose ?
• Les amandes peuvent-elles remplacer le lait ?
• Le miel peut-il remplacer le sucre ?
• Que manger au bureau ?
• Les acides gras du fromage empêchent-ils l’assimilation du calcium ?
• Quels conseils alimentaires pour éviter la carie dentaire ?
• Que faire en cas de fringale entre les repas ?
• Le café empêche-t-il de dormir ?
• Quelle différence entre les clémentines et les mandarines ?
• Qu’appelle-t-on densité nutritionnelle d’un aliment ?
• Le lait chaud apporte-t-il autant de calcium que le lait froid ?
• A quoi servent les compléments alimentaires ?
• Peut-on manger la peau du lait ?
• Quels fromages conseiller en cas d’intolérance au lactose ?
• Qu’appelle-t-on radicaux libres ?
• Fromage fermier ou laitier ?
• Boire des sodas light fait-il maigrir ?
• Comment bien conserver le beurre ?
• L’huile de colza est-elle bonne pour la santé ?
• Est-il préférable de manger les fruits entre les repas ?
• Crèmes glacées, glaces et sorbets : quelles différences ?
• Comment préserver les vitamines des fruits et légumes ?
• Faut-il supprimer le fromage quand on souffre de constipation ?
• Quelles différences entre laits de vache, de chèvre et de brebis ?
• Le chocolat noir est-il plus riche que le chocolat au lait ?

Colloques

• Quelles recommandations en produits laitiers pour l’adulte ? de la nutrition à la santé - Journées Francophones de Nutrition 2017
• Atelier/ débat : Quels régimes (sans gluten, sans lactose, sans FODMAPS…) dans le syndrome du côlon irritable ?
• Produits laitiers et santé osseuse en 2017 : des bénéfices santé aux économies de santé publiques
• De la nutrigénétique à la nutrimétabolomique
• Journées Nationales de Médecine Générale
• Proteins and sarcopenia : a review of evidence
• Alimentation et cancer de la prostate : démêler le vrai du faux
• Les recommandations en lipides : de la théorie au conseil nutritionnel
• PARLONS NUTRITION 2015 - Les régimes sans... : info ou intox ? #CerinLive #lait #gluten
• Dairy products & bone health : turning facts and beliefs into clinical practice
• Croyances et rumeurs en matière d’alimentation
• Bannir une famille d'aliments : quelles conséquences ?
• Protéines et Sports d'Endurance
• PARLONS NUTRITION - en live stream
• Journées Francophones de Nutrition
• La place des protéines dans le maintien de la masse musculaire du senior actif
• Besoins protéiques du sportif de loisir et de compétition : des études scientifiques à leur application sur le terrain
• Les dernières recommandations en lipides : de la théorie à l’assiette
• Protéines et activités physique et sportive : pourquoi et comment ?
• Intérêt des protéines alimentaires pour la récupération du sportif : de la théorie à la pratique
• Journées Nationales de Médecine Générale
• Acides gras - Les nouvelles recommandations en lipides : de la théorie à l’assiette
• Protéines et activité sportive : pourquoi et comment ?
• Alimentation et obésité en europe un défi de santé publique
• Alimentation et syndrome métabolique : de l’épidémiologie à la pratique
• Alimentation, nutrition et syndrome métabolique de l'épidémiologie à la pratique
• Protéines et activité sportive: pourquoi et comment ?
• Protéines et activité sportive : pourquoi et comment ?
• Les micronutriments du lait et des produits laitiers : actualités scientifiques et bénéfices santé
• Protéines et activité sportive : pourquoi et comment ?
• Les nouveaux ANC en lipides : De la théorie à l'assiette
• Lait Nutrition et santé
• "Lait et santé : rumeurs, vérités et actualités scientifiques"

Boîtes à outils

• gem-rcn – groupe d’etude des marches de restauration collective et nutrition

Actualités

• Enfants pauvres, enfants démunis : Quels indicateurs ?
• Droit de réponse du Dr Sébastien Demange au Choledoc n°157 du Pr Jean-Louis Schlienger sur "la tentation végétale"
• Lait de vache et jus végétal !
• Appel à votre avis sur les prochains repères du PNNS
• Avis et Rapport de l'Anses sur les compléments alimentaires destinés aux sportifs
• Mise à jour de la table Ciqual de composition nutritionnelle des aliments
• Blabla’plat : des « tutos » culinaires par et pour les étudiants
• De l’aide à l’accompagnement alimentaire
• Valeur nutritionnelle des viandes cuites
• DGCCRF et compléments alimentaires
• Nouveaux repères PNNS sur l’activité physique
• Recommandations : les différentes présentations
• Les produits laitiers : réutilisez-les en moules et boîtes à repas.
• La cuisine à la bouilloire
• Cuisine système D
• Enquêtes dans les DOM
• IgG anti-aliments
• Enquête Nutri-Bébé
• Alcool
• Manger sain sans se ruiner
• Bien manger ou bien se nourrir: faut-il choisir ?
• Alimentation et cancer : plaidoyer pour un retour à la raison.
• Le poids de l’obésité en 2030
• "La Nouvelle cuisine Mixée", le guide culinaire pour une pratique maîtrisée et gourmande.
• Le Pr Jean Trémolières (1913-1976), l’origine de la nutrition à la française
• Infographie : Probiotiques, Microbiote et Santé
• Nouvel étiquetage nutritionnel vers une plus grande lisibilité
• Croyances et rumeurs en matière d’alimentation
• Le dépliant "Pixel" a gagné !
• Une part de fromage par jour
• Tempête dans 3 verres de lait...
• Votez pour le style graphique que vous préférez !
• Infographie : Protéines, Sport et Récupération
• Besoin en protéines des sportifs (aspects quantitatif et qualitatif)
• La consommation de produits laitiers est associée à une moindre mortalité cardio-vasculaire
• Infographie : syndrome métabolique un risque majeur d'accident cardiovasculaire
• Les facteurs de risque cardiovasculaire dans le syndrome métabolique
• L’activité physique augmente la capacité des muscles à oxyder les lipides
• Les produits laitiers diminuent le risque de maladie cardiovasculaire et de diabète de type 2
• Polémique : poids, mortalité et rigueur scientifique
• L’obésité en France : les résultats de l’enquête Obépi 2012
• Table Ciqual 2012
• L'état de santé de la population en France
• Les consommateurs américains sont-ils prêts à consommer de la viande clonée ?
• En pratique : quelques idées d'activités physiques
• Les recommandations officielles d'activité physique
• Les bénéfices santé de l'activité physique en prévention
• De la sédentarité à l'activité physique
• L'apport protéique en pratique
• Les protéines animales sont de meilleure qualité
• Digestion, fonctions et catabolisme des protéines et des acides aminés
• Le végétarisme chez l'enfant et chez la personne âgée
• Les apports protéiques du végétarien
• Les végétarismes : Ovo-lacto-végétarien ou végétalien ?...
• Une nouvelle réglementation européenne de l'étiquetage alimentaire
• Rejoignez-nous sur facebook !
• L’AFDN est solidaire de l’ANSES dans sa critique des régimes amaigrissants
• La Société Française de Pédiatrie met en garde : Les peurs alimentaires peuvent nuire à nos enfants
• Influencer la thermogénèse et le métabolisme par une sélection de protéines : vers une prescription personnalisée de protéines spécifiques en fonction de l’état de santé et du métabolisme d’un individu ?
• Rapport sur les allégations de santé et les compléments alimentaires
• L'ANSES met en place un dispositif de Nutrivigilance
• L'EFSA publie son deuxième rapport annuel sur la présence de résidus de pesticides dans les aliments
• L'Afssa et l'Afsset fusionnent
• Le système des "feux rouges" est rejeté par le Parlement européen
• Le Plan Obésité de l'Elysée
• L'évaluation du PNNS 2

Études

• Ramadan pendant la grossesse : quels effets sur le poids de naissance ?
• Accident vasculaire cérébral : quels aliments nous protègent ?
• Un « bolus » de protéines pour les seniors !
• Thé et fer ne font pas bon ménage !
• Viande et sarcopénie : la bonne cuisson !
• Alimentations traditionnelles et mutations alimentaires : une vision internationale
• Age de la diversification alimentaire en France et facteurs socio-économiques.
• Le petit déjeuner et le lait sont associés à un meilleur statut pondéral chez l’enfant.
• Alimentation durable
• Travail posté et travail de nuit : quels liens avec l’obésité ?
• Lait infantile fortement hydrolysé : pas d’effet sur le risque d’apparition du diabète de type 1
• L’éducation au goût : une histoire qui commence bien avant la naissance
• Le rôle de l’alimentation dans la sclérose en plaque
• Troubles du Spectre de l’Alcoolisation Fœtale (TSAF)
• Dîner moins ne permet pas de perdre du poids
• Ostéoporose : le lait prévient les fractures du col du fémur
• Essais cliniques en nutrition : quel groupe contrôle choisir ?
• Polyphénols : quels effets sur la santé ?
• Végétarisme et intestin irritable
• Carence en vitamine D
• Ménopause et prise de poids
• Calcium et vitamine D chez les adolescents
• Insécurité alimentaire en hausse : les raisons
• Sarcopénie : comment la prévenir ou la traiter par l’alimentation ?
• La restauration scolaire pour améliorer l’alimentation
• Produits laitiers et vitamine D = moins de fractures et des économies !
• Produits laitiers et MCV : neutralité du risque
• Iode et grossesse : prévenir toute déficience
• Cancer de l'œsophage : le calcium protecteur
• Maladie cœliaque : quid du déclenchement ?
• Repérer les aliments ultra-transformés
• Au Canada : les idées reçues peuvent conduire à des apports en calcium insuffisants
• Absence de lien entre grignotage et IMC
• De la vitamine B12 pour améliorer les compétences des jeunes enfants
• Lait de vache versus boissons végétales : des différences nutritionnelles
• Peut-on optimiser son alimentation sans augmenter son budget alimentaire ?
• Riz au lait : le duo gagnant
• Le quinoa, « l’or jaune » des céréales
• Gaspillage alimentaire : quelles sont les quantités de nutriments perdus ?
• Consommation de caféine et recommandations
• Déjeuner au restaurant vs le bureau ou à domicile : quelles différences ?
• Histoire du régime pauvre en FODMAPs
• De la vitamine B6 contre le déclin cognitif
• Statut en fer des enfants végétariens
• Édulcorants : gare au diabète
• Comment bien estimer les apports chez le jeune enfant ?
• Jus végétaux vs lait de vache : pas d’équivalence
• Les produits laitiers contre la dénutrition
• Végétariens ou non : même mortalité !
• Enregistrement des apports alimentaires : évaluation d’une application pour téléphones portables
• Du calcium pour éviter le diabète gestationnel ?
• Alimentation de l’enfant : impact du statut socio-économique
• Le poids des ados
• Ostéoporose, protéines et fractures : les hommes aussi !
• Le petit déjeuner est-il vraiment le repas le plus important de la journée ?
• Rythmes alimentaires irréguliers : quelles conséquences cardiométaboliques ?
• 1000 jours pour prévenir l’obésité infantile
• Mieux diversifier pour prévenir certaines allergies
• Mesurer les liens entre alimentation saine et durable
• Le régime végétarien protège-t-il du cancer ?
• Durabilité de l’alimentation : comment la mesurer ?
• Apports hydriques : les spécificités des Français
• Gare aux pesticides
• Régime : miser sur le déjeuner
• Manque d’iode chez les végétaliens
• Ferments laitiers et santé
• Flore intestinale et obésité
• Flore intestinale, pro et prébiotiques
• Flore intestinale et santé
• Petit déjeuner : un écolier sur deux suit les recommandations
• Ostéoporose : les effets du lait passés à la loupe
• Apport énergétique et mortalité
• Finis ton assiette !
• Calcium et cerveau
• Consommation de viandes et de produits laitiers en Chine : quelles évolutions ?
• Introduction du gluten chez l’enfant : les nouvelles recommandations
• Manger pour protéger la planète : attention à l’effet boomerang !
• Sources de protéines et risques cardiométaboliques et rénaux
• Beurre : quels effets à long terme sur la santé ?
• Internet, première ressource santé
• Les peptides bioactifs du lait : un atout pour la santé humaine ?
• La consommation méconnue d’alcool chez les enfants
• Diversification alimentaire : des recommandations assez bien suivies sauf pour les œufs et les matières grasses ajoutées
• Régime alcalin et cancer : que sait-on vraiment ?
• Procédés alimentaires : quels effets sur l’allergénicité des aliments ?
• Diversification alimentaire : peut-on se fier à Internet ?
• Le calcium protège-t-il du cancer du sein ?
• Maladie de Kawasaki : le soja en cause ?
• De l’arsenic pour les tout-petits !
• La mode du régime sans gluten passée au crible de l’appareil scientifique
• Produits laitiers, fruits et légumes pour réduire le risque de mortalité ?
• Protéines et seniors : des freins et des pistes pour davantage consommer
• Allergies croisées : affiner le diagnostic !
• Écoles : halte au gaspillage alimentaire
• Poids de naissance : importance de la nutrition de la mère
• Quelle quantité de sucre ajoute-t-on dans notre yaourt nature ?
• Sarcopénie : la prévention est possible et à portée de tout soignant
• Sarcopénie : mieux la connaître pour mieux la dépister et la prévenir
• Sucralose pour les tout-petits
• Lait et fruits dans les écoles
• MICI : quoi de neuf ?
• Le goût des enfants déterminé au plus jeune âge
• Obésité infantile : l’influence bénéfique des produits laitiers
• Les insectes : la source de protéines de demain ?
• Quels critères motivent les achats alimentaires des Français ?
• Les motivations du « fait maison »
• Enrichir les aliments contre la dénutrition
• Régime d’éviction : l’impact est précoce
• Très jeunes, les enfants passent du « miam » au « ça fait grossir »
• Du poisson pour se préserver d’Alzheimer et du Parkinson
• Produits laitiers : des recommandations à suivre
• Envies au cours de la grossesse : pas d'impact notoire
• Les saturés ne tuent pas
• Les judokas peuvent compter sur le lait chocolaté pour s’affuter avant une compétition
• Une étude française confirme que l’on peut améliorer l’alimentation des ados
• Les évictions alimentaires deviennent un phénomène préoccupant en Australie
• Les réseaux sociaux doivent-ils devenir la nouvelle bête noire des nutritionnistes ?
• Actualités en bref et articles sélectionnés pour vous (NUTRI-doc n°118)
• Après cuisson, la protéine de soja ne diminue pas le mauvais cholestérol
• Chez les plus de 50 ans, consommer 1 g de calcium par jour réduit le risque cardiovasculaire et le risque de fracture
• La solitude, dans la vie et lors des repas, augmente le risque de dépression chez les hommes de plus de 65 ans
• Intolérance au lactose : la prise en charge vise à préserver une consommation de lait et de produits laitiers
• Manger régulièrement des plats épicés réduirait le risque de mortalité
• Le manichéisme alimentaire nous fait grossir
• Comment réduire les acides gras trans pour réduire la mortalité cardiovasculaire ?
• Cantines scolaires : plus la durée du repas est courte, moins les enfants mangent bien
• Le fromage n’a pas d’effet négatif sur le syndrome métabolique ou le cholestérol
• L’alimentation influerait sur l’âge biologique (la longueur des télomères)
• Le cholestérol alimentaire est-il vraiment un facteur de risque de maladies cardiovasculaires ?
• Les publicités « saines » des fast food n’ont pas l’effet escompté
• Un protocole pour surmonter l’aversion au lait chez l’adulte et augmenter ses apports en calcium
• Fritures, huiles et santé
• Pour perdre du poids, les faibles revenus optent pour des stratégies à court terme
• Protéines totales, animales et végétales : quels effets sur la masse et la force musculaire ?
• Manger davantage de fruits et légumes n’améliore pas les marqueurs de risque cardio vasculaire chez les adultes en surpoids
• La carence en vitamine B12 est associée à l’absentéisme scolaire et au redoublement
• Sel et santé : ni trop… ni trop peu !
• L’acné des adolescents français : y-a-t-il un lien avec leur alimentation ou le tabagisme ?
• Les végétaliens s’exposent à des risques plus importants d’ostéoporose et de fractures
• Proposer des aliments riches en oméga-3 à des prix modérés : un défi à relever
• Qui consomme des compléments alimentaires en France ?
• Les compléments alimentaires sont ils efficaces ?
• Cholestérol et diabète : 12 œufs par semaine ne modifient pas le profil des lipides sanguins.
• Les femmes souffrant de diabète de type 2 plus vulnérables que les hommes
• Le modèle alimentaire français à 3 repas par jour existe-t-il toujours ?
• Réduire les acides gras saturés alimentaires ne réduit pas les acides gras saturés circulants
• La recommandation de restreindre les lipides n’était pas scientifiquement justifiéee !
• L’ostéoporose serait liée au stade de développement d’un pays
• Régimes « detox » : pas de surprise, ils ne fonctionnent pas !
• La consommation de sodas augmenterait le risque d’obésité abdominale
• Maitriser Internet et les réseaux sociaux : une nécessité pour les professionnels de santé
• Quand des femmes boivent du lait après un exercice physique, elles mangent moins au cours du repas suivant
• Les régimes hypoglucidiques seraient plus efficaces que les régimes hypolipidiques
• Prévenir les allergies alimentaires du nourrisson par la prise en charge de la femme enceinte
• Manger du poisson réduirait le risque de pancréatite aiguë non biliaire
• L’intolérance au gluten non cœliaque : toujours pas de preuve
• Sportifs : les produits laitiers pour récupérer du muscle
• Impact du jeûne du Ramadan sur le poids de naissance des enfants de femmes musulmanes aux Pays Bas
• Le PRAL et l’acidité de l’alimentation ne sont liés ni à l’ostéoporose ni au risque de fracture
• Vitamine C et polyphénols en compléments alimentaires : une combinaison peut-être néfaste
• Une part de fromage par jour
• Pourquoi le lactose du yaourt est-il bien toléré en cas d’intolérance au lactose ?
• La consommation de lait et de produits laitiers diminue de 40% le risque de fracture
• Deux études françaises montrent que la consommation de lait et de produits laitiers est associée à une diminution des maladies cardio-vasculaire et de la mortalité
• Les sportifs peuvent boire du lait tranquilles
• Promouvoir le repas en famille pourrait aider à lutter contre l’obésité
• Quelle est la concentration optimale de vitamine D ?
• Il n’y a pas de raison de supprimer le fromage en cas d’hypercholestérolémie modérée
• La consommation de lait infantile n’augmente pas le risque de diabète de type I
• Manger plus de fruits et légumes ne fait pas maigrir
• Les fruits, légumes et céréales bio sont plus riches en antioxydants que les produits conventionnels
• Manger moins vite = manger moins ? Oui, d’après cette méta-analyse
• Potassium et accident vasculaire cérébral, une nouvelle méta-analyse
• Influence de l’alimentation omnivore, végétarienne et végétalienne sur le profil lipidique
• La bonne dose de sel ? Ni trop, ni trop peu
• Le yaourt exercerait un effet bénéfique sur le système immunitaire
• Alimentation et allergie alimentaire dans les deux premières années de vie
• IGF1 d’origine alimentaire et taux sanguin : pas de lien
• Internet et les média sociaux sont-ils des outils de santé publique vraiment efficaces ?
• Les produits laitiers limiteraient le risque de dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA)
• Comment les mères françaises vivent-elles la période de diversification alimentaire de leur enfant
• Un régime riche en protéines n’affecte pas l’os
• Intérêt des légumes secs dans la prévention et la gestion de l’obésité et des désordres métaboliques
• L’allergie aux protéines de lait de vache
• Maigrir en prenant, tout simplement, le temps de manger…
• Profil des consommateurs d’aliments bio dans l’étude Nutrinet–Santé
• Consommer plus de fruits et légumes pour se protéger des maladies cardiovasculaires
• L’âge idéal d’introduction du gluten
• L’impact des acides gras saturés sur le risque cardiovasculaire : un mythe ?
• La construction du « goût » : ce que cela implique dans l’éducation nutritionnelle
• Prévalence du syndrome métabolique et statut socio-économique en France : mise en évidence d’un effet genre
• Le chocolat est-t-il vraiment bon pour le moral ?
• Supplémentation de vitamine D en France : étonnante hétérogénéité des prescriptions
• La whey protéine est plus efficace que le soja pour augmenter la masse musculaire
• La consommation de lait et produits laitiers réduit la prise de poids sur le long terme
• Manger des produits laitiers, une façon simple de diminuer le risque de diabète de type 2
• Les boissons sucrées augmentent le risque cardiovasculaire chez l’adolescent
• Le soja est un allergène émergent
• Remplacer le lait infantile par des jus végétaux : 4 nourrissons dénutris… dont 1 décédé
• Après l’effort, le lait réhydrate mieux que les boissons glucidiques classiques
• La relaxation et la gestion du stress optimisent la perte de poids des sujets obèses qui suivent un régime
• Un régime pauvre en FODMAPs pour réduire les troubles fonctionnels intestinaux
• Consommer du poisson avant 1 an réduit le risque d’allergie
• Plus l’assiette est grande, plus les enfants mangent !...
• 9 faits bien démontrés sur l’obésité
• 6 présomptions qui restent à prouver sur l’obésité
• 7 idées reçues sur l’obésité
• En Corée, les femmes ménopausées qui consomment plus de fruits et de produits laitiers ont moins d’ostéoporose
• Ostéoporose et régime acide-base : un lien une nouvelle fois réfuté
• Faible synthèse de lactase ne signifie pas intolérant au lactose
• Une alimentation bonne pour la santé est-elle vraiment bonne pour la planète ?
• La consommation de viande dans l’histoire : de l’avantage évolutif aux préoccupations actuelles
• Pourquoi les régimes amaigrissants font-ils grossir ?
• Les produits laitiers renforceraient les défenses de la plaque dentaire contre les caries
• La consommation de produits laitiers diminue les facteurs de risque du Syndrome métabolique chez l’homme
• Trois stratégies de perte de poids chez les femmes du milieu ouvrier
• Maladies cardio-vasculaires : remplacer les acides gras saturés par des oméga 6 n'apporte pas de bénéfice
• Végétariens et végétaliens : attention à la carence en vitamine B12
• L’allaitement maternel et la diversification alimentaire pour diminuer le risque d’asthme ou d’allergie
• Boire du lait après le sport améliore la composition corporelle des femmes
• Plus de probiotiques : moins de rhumes et d’absentéisme scolaire ?
• Le statut en vitamine D peut-il jouer sur la performance sportive ?
• Deux modèles alimentaires protecteurs vis-à-vis des fractures ostéoporotiques identifiés
• Au Japon, boire du lait diminuerait la mortalité cardiovasculaire
• La consommation de lait diminue l’obésité abdominale chez les adolescents
• Manger des choux et des légumes à feuilles vertes retarderait le déclin cognitif
• Développer l’offre en fruits et légumes augmente la demande
• Manger à la cantine ou en dehors : quelles différences nutritionnelles pour les enfants ?
• Le lait et les laitages diminuent le risque d’hypertension artérielle
• L’intolérance au lactose, davantage psychologique qu’organique chez certains patients…
• Diversité de la qualité du petit-déjeuner parmi les adolescents européens
• Remplacer le soda par du lait, du café ou du thé diminuerait le risque d’accident vasculaire cérébral
• Le roquefort, le camembert et le gorgonzola à l’origine du « paradoxe français » ?
• Manger moins n’augmente pas la longévité
• Les enfants français ne boivent pas suffisamment avant de partir à l’école
• Deux fois moins de risque de diabète chez les hommes consommateurs de produits laitiers
• Consommer des produits laitiers diminue le risque d’accidents vasculaires cérébraux
• Le point sur les allergies alimentaires et l’intolérance au gluten
• Chez les femmes, l’épuisement professionnel agit sur le comportement alimentaire
• Consommer un yaourt par jour diminuerait le risque de cancer colorectal
• De la diversité dans nos assiettes : la variété en fruits et légumes diminuerait le risque de certains cancers
• La preuve scientifique que les régimes font grossir
• La consommation de lait en prévention de l’ostéoporose chez les femmes chinoises
• La consommation de légumes secs protègerait des maladies cardiovasculaires
• Le calcium diminuerait la masse grasse abdominale
• Risques des régimes chez le sportif : aménorrhée pour la femme et baisse de la testostérone pour l’homme
• Les recommandations du GEMRCN favorisent-t-elles une alimentation équilibrée dans les cantines des collèges et lycées ?
• Une forte consommation de tomate pourrait diminuer le risque cardiovasculaire
• Acides gras saturés et maladie cardiovasculaire : une relation à revoir
• L’ingestion d’une boisson glucido-protéique après un effort en aérobie améliore l’adaptation à l’effort
• Les migrants turcs et marocains ont un taux de surpoids et de diabète élevé
• La consommation de fromage diminue le risque de syndrome métabolique
• Une supplémentation en antioxydants, vitamines et minéraux n’apporte aucun bénéfice
• La restriction énergétique n’est peut-être pas le seul levier à utiliser pour obtenir une perte de poids ?
• Bien mâcher pourrait aider à perdre du poids en modulant la sécrétion d’hormones satiétogènes
• Tous les Chinois ne sont pas intolérants au lactose
• En France, la consommation alimentaire est nettement influencée par les habitudes régionales et le niveau financier
• Après un régime, le poids repris par une femme ménopausée est constitué de plus de masse grasse que de masse maigre
• Consommer des légumes, des noix, des choux, des champignons et des racines retarderait le déclin des fonctions cognitives
• Des carences en vitamines et minéraux sont-elles à craindre chez le végétarien ?
• Une étude suédoise montre que la consommation de produits laitiers diminue le risque de maladie cardiovasculaire
• Le lait et les produits laitiers diminuent le risque de cancer colorectal
• Les compléments alimentaires d’oméga 3 et les huiles végétales cuites présentent des teneurs non négligeables en dérivés oxydés des lipides
• L’ajout de protides et de lipides diminue l’index glycémique et l’index insulinique d’un repas de purée de pomme de terre
• Qu’elle soit fractionnée en 3 ou 6 prises, une alimentation hyperprotéinée satisfait mieux la satiété qu’une alimentation normo protidique
• La consommation de zinc d’origine animale par la femme enceinte optimise la taille et le poids de naissance du nouveau-né
• La consommation de lait cuit accélère la désensibilisation des enfants allergiques au lait de vache
• Des légumes « cachés » pour diminuer la consommation énergétique
• Les troubles de l’alimentation et du sommeil vont souvent de pair chez l’enfant
• La consommation de produits laitiers diminue les risques de syndrome métabolique et d’hyperglycémie.
• Une consommation excessive de fructose stimulerait la lipogénèse et favoriserait l’insulino-résistance
• Le thé vert et le thé noir diminuent-ils vraiment le risque de maladies cardiovasculaires ?
• Boire du lait pour garantir la couverture des besoins en iode
• Une alimentation riche en protéines préserve la masse osseuse
• Du magnésium en prévention de la mort subite par arrêt cardiaque
• Les jeux vidéo pourraient affecter la satiété et augmenter le grignotage
• La consommation de lait et de produits laitiers pauvres en matière grasse diminue le risque d’une pression artérielle trop élevée
• Index glycémique, charge glycémique et cancer du sein : une méta-analyse qui laisse sur sa faim
• La consommation de produits laitiers diminue le risque de cancer du sein
• L'âge du début de la diversification alimentaire et le risque d'obésité infantile
• La distribution de lait à l'école jouerait un rôle protecteur vis-à-vis du cancer du rectum
• Des aliments plutôt que des compléments
• Pas de lien entre la maladie de Parkinson et la consommation de lait, calcium ou vitamine D
• Le terme « régime méditerranéen » a-t-il un sens aujourd’hui ?
• Végétariens : plus de protéines ou des protéines de meilleure qualité ?
• Incidence des fractures du col du fémur en France : en baisse chez les femmes, en hausse chez les hommes
• Le comportement alimentaire et l’activité physique des femmes sont influencés par ce qu’elles considèrent comme étant la norme
• Caféine et prématurité : pas de lien évident
• Prévention du déclin cognitif et de la maladie d’Alzheimer : aucune certitude mais des pistes
• Le comportement alimentaire des adolescents est-il vraiment influencé par la proximité de l’offre alimentaire ?
• La protéine de lait exerce un effet sur la satiété supérieur à celui des autres protéines
• Le petit déjeuner met de bonne humeur
• Les polyphénols seraient anti-inflammatoires et influeraient sur certains mécanismes immunitaires
• Les marqueurs de l’inflammation ont des taux plus faibles chez les consommateurs de produits laitiers
• Les apports en lipides ne sont pas le facteur déterminant de la prise de poids
• Les régimes alimentaires ne donnent pas de résultat dans le traitement de la polyarthrite rhumatoïde
• Consommer du lait après l'effort améliore les résultats d'un programme sportif de gestion du poids
• L'effet des acides gras sur la satiété ne varie pas en fonction de leur degré de saturation
• Traitement de l'autisme : Il n'y a aucun fondement à la prescription d'un régime sans gluten et sans caséine
• Les produits laitiers mis hors de cause dans les maladies cardiovasculaires
• L'intérêt des protéines pour la densité minérale osseuse une nouvelle fois confirmé par une méta-analyse
• LAIT DE VACHE : l'éditorial du Comité de Nutrition de la Société Française de Pédiatrie

Rapports

• Infographie sur la corpulence des Français en 2015 (étude ESTEBAN)
• Relations entre l'alimentation, la nutrition, l'activité physique et le cancer colorectal (WCRF)
• Pour les enfants, préférer le fruit à son jus
• Dépistage de l’obésité de l’enfant : les recommandations américaines
• L'obésité dans le monde (OCDE 2017)
• La corpulence des Français en 2015 (Etude ESTEBAN)
• Publication d'INCA3 (Étude individuelle nationale des consommations alimentaires 3)
• De l’importance de prendre en compte la matrice des produits laitiers pour déterminer leurs effets sur la santé
• Vitamine A chez l’enfant : recommandations
• Alimentation de complément chez le jeune enfant : les nouvelles recommandations européennes
• Groupes et sous-groupes d’aliments
• Minéraux et oligo-éléments : références nutritionnelles pour la population (RNP) et apports satisfaisants (AS)
• Vitamines : références nutritionnelles pour la population (RNP) et apports satisfaisants (AS)
• Références nutritionnelles en protéines, lipides et glucides (enfants)
• Références nutritionnelles en protéines, lipides, glucides et fibres (adultes et personnes âgées)
• Référence nutritionnelle pour la population, intervalle de référence et apport satisfaisant
• Prévention du cancer : recommandations nutritionnelles et d'activité physique (Motion design)
• Nutrition du sportif : avis de sociétés savantes
• Antioxydants, vitamine D et sport, recommandations américaines et canadiennes
• Lipides et sport, recommandations américaines et canadiennes
• Glucides et sport, recommandations américaines et canadiennes
• Protéines et sport, recommandations américaines et canadiennes
• Lait et cancer : pas de lien sauf un rôle protecteur vis-à-vis du cancer de côlon
• Nutrition et cancer : les recommandations (infographie)
• Nutrition et cancer : analyse des facteurs de risque alimentaires (infographie)
• Prévenir les cancers : les facteurs de risques évitables
• Epidémiologie des cancers en France (avec infographie)
• Vitamine D : les pédiatres préconisent une révision des recommandations
• Besoin en protéines
• Il n'existe pas d'aliment ou de nutriment anti-cancer en soi
• Recommandations de la HAS pour la prise en charge de l'anorexie mentale
• Intolérance au lactose : conférence de consensus par l’Institut national de la santé américain
• Avis de l'Efsa sur la consommation de lactose en cas de déficit en lactase

Interviews

• Nous ne mangeons pas des nutriments mais des aliments
• Prise en charge du syndrome de l'intestin irritable JNMG 2017 Cerin
• Rendre appétissante la cuisine mixée
• Insécurité alimentaire retour sur une expérience de terrain JNMG2016 CERIN Christine KAVAN Vidéo 2
• Insecurite alimentaire : la comprendre et la prendre en charge JNMG2016 CERIN Christine KAVAN
• Quand consommer des compléments alimentaires ?
• Qu'est-ce que l'intolérance au lactose ? (vidéo)
• Comment nourrir son cerveau en temps et en heure ? 3 questions au Dr Jean-Marie Bourre.
• Camille Adamiec, sociologue, nous parle de l'obsession des régimes "sans"
• Lipides : des recommandations à l'assiette (vidéo)
• Acides gras saturés et santé : la fin d'un dogme (vidéo)
• Lipides : des apports redéfinis (video)
• Vidéo: Bien s'informer en nutrition. Par le Pharmachien.
• Vidéo: Les régimes d'exclusion et les fausses croyances nutritionnelles. Par le Pharmachien.
• Vidéo : Quatre fausses croyances nutritionnelles à éviter. Par le Pharmachien
• Vidéo : Professionnels de santé : prenez la parole ! L'appel du Pharmachien.
• Vidéo : PARLONS NUTRITION - Les régimes sans ... : info ou intox ? #CerinLive
• Vidéo : Bannir le lait et les produits laitiers : quelles conséquences nutritionnelles ?
• Vidéo : Bannir le lait et les produits laitiers, quelles conséquences pour la santé ?
• Vidéo : PARLONS NUTRITION 2014 - PROTEINES & SPORT
• Vidéo : La vérité sur le beurre cuit
• Vidéo : Le beurre : élément constitutif de la cuisine française
• Vidéo : Le beurre : des campagnes à la cour de Versailles
• Beurre : le retour en grâce
• Vidéo : Origine des peurs alimentaires
• Vidéo : Protéines et récupération du sportif
• Vidéo : Besoin protéique du sportif
• Le retour de la cuisson au beurre
• Vidéo : Alimentation et cancer - Ateliers culinaires pour patients sous chimiothérapie
• Allergie aux protéines de lait de vache (APLV) - Interview du Pr D A Moneret-Vautrin
• Améliorer l'alimentation des patients traités pour cancer - Témoignage Agnès Garmigny
• Vidéo : Prévention du syndrome métabolique par le Dr jean Michel Lecerf
• Vidéo: Présentation de l'étude DESIR sur le syndrome métabolique
• Vidéo : Obesité en Europe - Produits laitiers et gestion du poids
• Vidéo : Obesite en Europe - Lipides et prise de poids : un fait ou seulement une hypothèse ?
• Vidéo : Obésité en Europe - Densité nutritionnelle et coût des aliments
• Vidéo : Obésité en Europe - Quelles économies de santé attendre d'une bonne alimentation ?

Espaces Presse

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