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- 9ème Symposium CICBAA (Allergies)
- 16ème Atelier de Nutrition de l'Institut Pasteur
- Journée d'échanges : Education nutritionnelle, promotion de l’activité physique et précarité
- 55ème Journées d'Etudes de l'AFDN
- 19èmes Entretiens de Nutrition de l'Institut Pasteur de Lille
- 5ème conférence internationale sur la digestion des aliments
- 21ème - Journée d'étude du CEDE
- Conférence internationale sur la nutrition et la croissance
- Journées du groupe Oralité de l'hôpital Necker
- Les micronutriments du lait et des produits laitiers : actualités scientifiques et bénéfices santé
- PARLONS NUTRITION 2015 - Les régimes sans... : info ou intox ? #CerinLive #lait #gluten
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- 15ème Atelier de nutrition de l'Institut Pasteur
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- Symposium CERIN : Croyances et rumeurs en matière d’alimentation
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- Symposium CERIN à l'occasion des 52eme Journées d'Etudes de l'AFDN
- Journées d'études AFDN
- Journées francophones de nutrition
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- Symposium Cerin : Alimentation et cancer de la prostate : démêler le vrai du faux
- Symposium Cerin : Les recommandations en lipides : de la théorie au conseil nutritionnel
- Dairy products & bone health : turning facts and beliefs into clinical practice
- Symposium CERIN : Croyances et rumeurs en matière d’alimentation
- Atelier/ débat : Bannir une famille d'aliments : quelles conséquences ?
- Colloque Protéines et Sports d'Endurance
- Webinar "Protéines et Sport"
- Symposium CERIN à l'occasion des 52eme Journées d'Etudes de l'AFDN
- Journées Francophones de Nutrition
- La place des protéines dans le maintien de la masse musculaire du senior actif
- Besoins protéiques du sportif de loisir et de compétition : des études scientifiques à leur application sur le terrain
- Les dernières recommandations en lipides : de la théorie à l’assiette
- Protéines et activités physique et sportive : pourquoi et comment ? (Lyon)
- Intérêt des protéines alimentaires pour la récupération du sportif : de la théorie à la pratique
- Journées nationales de Médecine Générale
- Acides gras - Les nouvelles recommandations en lipides : de la théorie à l’assiette
- Protéines et activité sportive : pourquoi et comment ? (Bordeaux)
- Alimentation et obésité en europe un défi de santé publique
- Alimentation et syndrome métabolique : de l’épidémiologie à la pratique
- Alimentation, nutrition et syndrome métabolique de l'épidémiologie à la pratique
- Protéines et activité sportive: pourquoi et comment ?
- Protéines et activité sportive: pourquoi et comment ?
- Atelier pratique CERIN - Protéines et activité sportive : pourquoi et comment ?
- Symposium Cerin : Les nouveaux ANC en lipides : De la théorie à l'assiette
- Les nouveaux ANC en lipides : de la théorie à l'assiette
- Colloque scientifique "Protéines et activité sportive : Pourquoi et comment ?"
- Lait Nutrition et santé
- LAIT NUTRITION & SANTE
- Symposium du CERIN 'Lait et santé : rumeurs, vérités et actualités scientifiques'
Dossiers
- Rapports de l'Anses relatifs à l'actualisation des repères du PNNS (2017)
- Alimentation et cancer
- Microbiote et Probiotiques
- Protéines et sport
- Syndrome métabolique : un risque accru de maladie cardiovasculaire
- Manger végétarien
- Alimentation et obésité en Europe
- L’activité physique : bénéfices et recommandations
- Les protéines
Questions aux diététiciens
- Quels conseils contre les nausées chez la femme enceinte ?
- Qu’est-ce qu’un fromage frais ?
- Quels conseils contre les nausées chez la femme enceinte ?
- Tartine beurrée ou croissant ?
- A quel âge bébé peut-il manger à la petite cuillère ?
- Quelle quantité de beurre peut-on consommer ?
- Quels aliments ou boissons contiennent de la caféine ?
- Que deviennent les ferments du yaourt une fois qu’ils sont ingérés ?
- Faut-il consommer plus de vitamines quand on est fumeur ?
- Est-ce que manger du beurre donne du cholestérol ?
- Le lait écrémé contient-il encore du calcium ?
- Quelles sont les vitamines contenues dans la crème fraîche ?
- Le lait fait-il grossir ?
- Quelle alimentation pour la maman qui allaite ?
- Qu'est-ce que le beurre clarifié ?
- La portion de calcium au meilleur coût ?
- Sucre roux ou sucre blanc ?
- Quels aliments ou boissons contiennent de la caféine ?
- Comment reconnaître qu’un plat cuisiné du commerce est gras ?
- Le lait longue conservation contient-il des conservateurs ?
- Que manger avant de faire du sport ?
- Y a-t-il encore du calcium dans le lait écrémé ?
- Qu’appelle-t-on un fromage à pâte cuite ?
- En cas d’intolérance au lactose, quels fromages sont conseillés ?
- Faut-il consommer des produits allégés ?
- Les fumeurs doivent-ils consommer plus de vitamines ?
- A quoi correspondent les beurres crus, fins et extra-fins ?
- Quelle pâte à tarte allez-vous choisir ?
- Le yaourt peut - il remplacer le lait ?
- Peut-on remplacer le lait par du jus de soja ?
- Le lait contient-il du gluten ?
- Peut-on remplacer la viande par du poisson ?
- Peut-on manger du fromage quand on est au régime ?
- Que penser du lait de coco ?
- Les fruits et légumes perdent-ils leurs vitamines quand on les épluche ?
- Pain blanc ou pain complet ?
- Les fromages sont-ils tous faits à partir du lait ?
- Peut-on boire l’eau de cuisson des légumes ?
- Peut-on manger équilibré avec un repas de crêpes ?
- Que signifie la mention « sans sucres ajoutés » sur les étiquettes ?
- D’où vient le sel ?
- Peut-on consommer une boîte de conserve déformée ?
- Quelles différences entre un yaourt ferme et un yaourt brassé ?
- Les amandes apportent-elles autant de calcium que le lait ?
- Comment éviter la gueule de bois ?
- Est-ce que manger du beurre donne du cholestérol ?
- Faut-il manger plus quand il fait froid ?
- Quels facteurs alimentaires influencent le risque de cancer ?
- Quelle quantité de beurre peut-on consommer ?
- Qu'est-ce que le lactose ?
- Qu’est-ce que le lactose ?
- Le pain de mie peut-il remplacer le pain ?
- Que penser de la cantine pour les enfants ?
- Le yaourt de bébé doit-il être sucré ?
- Peut-on manger du fromage tous les jours ?
- Un poisson de mer est-il plus salé qu’un poisson d’eau douce ?
- L’alimentation peut-elle influencer le sommeil ?
- Comment stocker sa bouteille d’eau ?
- Le café au lait est-il indigeste ?
- Les produits laitiers allégés sont-ils aussi bons pour nos os ?
- La cuisson au barbecue est-elle dangereuse ?
- Qu’est ce qui est le moins gras : chips allégées ou lait entier ?
- Que doit manger un adolescent ?
- Le fromage protège-t-il des caries dentaires ?
- Comment éviter la déshydratation ?
- Qu’appelle-t-on AOP des fromages ?
- Certaines huiles sont-elles plus légères que d’autres ?
- Peut-on remplacer le lait par de la crème dans un gratin ?
- Le thé contient-il de la caféine ?
- C’est quoi, le gluten ?
- Quels sont les poissons les plus gras ?
- Quel yaourt choisir pour un régime amaigrissant ?
- Que manger pour faire le plein de vitamines ?
- Pourquoi éteindre la télévision pendant les repas ?
- Les oeufs doivent-ils être gardés au réfrigérateur ?
- Qu’appelle-t-on beurre allégé ?
- Combien de produits laitiers manger par jour ?
- Que conseiller à un ado qui ne boit que des sodas ?
- Pâte à tartiner, beurre ou confiture ?
- Quels conseils contre les nausées chez la femme enceinte ?
- Qu’est-ce qu’un fromage frais ?
- Que mangent les végétaliens ?
- Qu’appelle-t-on petit lait ?
- Peut-on boire du lait « périmé » ?
- J’ai entendu dire que les sardines étaient riches en calcium ?
- Doit-on dire kilocalorie ou kilojoule ?
- Peut-on associer viande et fromage au même repas ?
- Est-ce que les fruits sont tous riches en vitamine C ?
- Quelles informations trouve-t-on sur l’étiquette d’un fromage ?
- A quel âge le bébé peut-il manger à la petite cuillère ?
- Le beurre contient-il des vitamines ?
- Est-il normal qu’un adolescent mange beaucoup ?
- La compote remplace-t-elle le fruit ?
- Les céréales complètes sont-elles moins caloriques ?
- Qu’est-ce qu’un antioxydant ?
- Quels laits choisir en cas d’intolérance au lactose ?
- Pourquoi la mimolette est-elle orange ?
- La congélation détruit-elle les micro-organismes ?
- Tartine beurrée ou croissant ?
- A partir de quel âge peut-on donner du beurre à bébé ?
- Grignoter fait-il grossir ?
- Pourquoi l’emmental a-t-il des trous ?
- Beurre, huile, margarine, quel est le plus gras ?
- Les additifs alimentaires peuvent-ils être utilisés dans les aliments bio ?
- Comment conserver les glaces ?
- Quelles sont les vitamines bonnes pour la peau ?
- L’eau minérale apporte-t-elle autant de calcium que le lait ?
- Les petits suisses sont-ils gras ?
- Comment faire un pique-nique équilibré ?
- Pendant les vacances, comment gérer le petit déjeuner des ados ?
- Comment faire manger des crudités aux enfants ?
- Qu’est-ce que le lait microfiltré ?
- Comment se nourrir juste avant les examens?
- Le lait contient-il des oligoéléments ?
- Les sauces sont-elles incompatibles avec le besoin de perdre du poids ?
- Les morceaux de fruits des yaourts peuvent-ils remplacer le fruit du repas ?
- Le camembert coulant est-il plus gras ?
- Faut-il consommer plus de vitamines quand on est fumeur ?
- Le jeûne purifie-t-il l’organisme ?
- Quelles matières grasses choisir pendant la grossesse ?
- Quelles différences entre un yaourt et un lait fermenté ?
- Qu’est ce qui caractérise un fromage ?
- Que manger en cas de gastroentérite ?
- Le lait est-il gras ?
- Quel est le moins gras des corps gras ?
- Doit-on boire moins en vieillissant ?
- Qu'est-ce que la crème fleurette ?
- Quelle quantité de sucre peut-on consommer sur la journée ?
- Qu’est-ce que le beurre de baratte ?
- Un enfant végétarien peut-il grandir normalement ?
- Un fruit pressé en jus peut-il remplacer un fruit cru ?
- Le calcium des légumes vaut-il celui des produits laitiers ?
- Doit-on manger moins en vieillissant ?
- La soupe est-elle un plat complet ?
- L’avocat est-il gras ?
- Dans quels aliments trouve-t-on des protéines ?
- Qu’est-ce que les oligo-éléments ?
- Le potage peut-il remplacer un plat de légumes ?
- Quels sont les signes officiels de qualité des aliments ?
- Quelles sont les causes du gaspillage alimentaire ?
- Comment bien conserver le fromage ?
- Le lait est-il recommandé pour le sportif ?
- Quelle quantité de lait est nécessaire pour fabriquer du fromage ?
- Qu’est-ce que le kéfir ?
- Peut-on manger des yaourts aux fruits en cas de régime ?
- Qu’appelle t-on «fleur de sel» ?
- Quels aliments protègent la peau du soleil ?
- Quelles précautions alimentaires prendre lors d’un voyage ?
- Comment reconnaître l’origine du poisson que l’on achète ?
- A quoi sert le cholestérol ?
- En cas de régime, peut-on manger du fromage ?
- Pour maigrir faut-il consommer de la margarine ?
- Peut-on remplacer un yaourt au lait par un « yaourt » au soja ?
- A partir de quel âge bébé peut-il manger du fromage ?
- Qu’y-a-t-il dans les saucisses ?
- Est-ce que manger de la crème fraîche donne du cholestérol ?
- Quelle différence entre le lait pasteurisé et le lait UHT ?
- Est-il préférable de manger du beurre et de la crème allégés ?
- Quelles précautions d’hygiène pour le réfrigérateur ?
- Les produits laitiers sont-ils la source alimentaire de calcium ?
- Comment équilibrer ses repas quand on est végétarien ?
- Faut-il suivre un régime après les fêtes ?
- Sel ou sodium, quelle différence ?
- La soupe fait-elle grandir ?
- Le lait est-il une boisson de récupération idéale pour le sportif ?
- A quoi sert la levure ?
- Quelles sont les précautions à prendre pour les conserves « maison » ?
- Pour faire un régime, doit-on prendre du lait écrémé ?
- Que manger pour avoir de beaux cheveux ?
- Le lait écrémé contient-il encore du calcium ?
- Que sont les matières grasses hydrogénées ?
- Peut-on conserver de la viande hachée ?
- La bière favorise-t-elle l’allaitement ?
- L’huile d’olive est-elle moins grasse que les autres huiles ?
- Yaourt maigre et yaourt nature : quelle différence ?
- Peut-on s’arrêter de fumer sans prendre de poids ?
- Les céréales sont-elles indispensables au petit déjeuner ?
- Comment fabrique-t-on le beurre ?
- Comment manger pour éviter la toxoplasmose ?
- Les amandes peuvent-elles remplacer le lait ?
- Le miel peut-il remplacer le sucre ?
- Que manger au bureau ?
- Les acides gras du fromage empêchent-ils l’assimilation du calcium ?
- Quels conseils alimentaires pour éviter la carie dentaire ?
- Que faire en cas de fringale entre les repas ?
- Le café empêche-t-il de dormir ?
- Quelle différence entre les clémentines et les mandarines ?
- Qu’appelle-t-on densité nutritionnelle d’un aliment ?
- Le lait chaud apporte-t-il autant de calcium que le lait froid ?
- A quoi servent les compléments alimentaires ?
- Peut-on manger la peau du lait ?
- Quels fromages conseiller en cas d’intolérance au lactose ?
- Qu’appelle-t-on radicaux libres ?
- Fromage fermier ou laitier ?
- Boire des sodas light fait-il maigrir ?
- Comment bien conserver le beurre ?
- L’huile de colza est-elle bonne pour la santé ?
- Est-il préférable de manger les fruits entre les repas ?
- Crèmes glacées, glaces et sorbets : quelles différences ?
- Comment préserver les vitamines des fruits et légumes ?
- Faut-il supprimer le fromage quand on souffre de constipation ?
- Quelles différences entre laits de vache, de chèvre et de brebis ?
- Le chocolat noir est-il plus riche que le chocolat au lait ?
Colloques
- Produits laitiers et santé osseuse en 2017 : des bénéfices santé aux économies de santé publiques
- De la nutrigénétique à la nutrimétabolomique
- Journées Nationales de Médecine Générale
- Proteins and sarcopenia : a review of evidence
- Alimentation et cancer de la prostate : démêler le vrai du faux
- Les recommandations en lipides : de la théorie au conseil nutritionnel
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- Bannir une famille d'aliments : quelles conséquences ?
- Protéines et Sports d'Endurance
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Boîtes à outils
Actualités
- Lait de vache et jus végétal !
- Appel à votre avis sur les prochains repères du PNNS
- Avis et Rapport de l'Anses sur les compléments alimentaires destinés aux sportifs
- Mise à jour de la table Ciqual de composition nutritionnelle des aliments
- Blabla’plat : des « tutos » culinaires par et pour les étudiants
- De l’aide à l’accompagnement alimentaire
- Valeur nutritionnelle des viandes cuites
- DGCCRF et compléments alimentaires
- Nouveaux repères PNNS sur l’activité physique
- Recommandations : les différentes présentations
- Les produits laitiers : réutilisez-les en moules et boîtes à repas.
- La cuisine à la bouilloire
- Cuisine système D
- Enquêtes dans les DOM
- IgG anti-aliments
- Enquête Nutri-Bébé
- Alcool
- Manger sain sans se ruiner
- Bien manger ou bien se nourrir: faut-il choisir ?
- Alimentation et cancer : plaidoyer pour un retour à la raison.
- Le poids de l’obésité en 2030
- "La Nouvelle cuisine Mixée", le guide culinaire pour une pratique maîtrisée et gourmande.
- Le Pr Jean Trémolières (1913-1976), l’origine de la nutrition à la française
- Infographie : Probiotiques, Microbiote et Santé
- Nouvel étiquetage nutritionnel vers une plus grande lisibilité
- Croyances et rumeurs en matière d’alimentation
- Le dépliant "Pixel" a gagné !
- Une part de fromage par jour
- Tempête dans 3 verres de lait...
- Votez pour le style graphique que vous préférez !
- Infographie : Protéines, Sport et Récupération
- Besoin en protéines des sportifs (aspects quantitatif et qualitatif)
- La consommation de produits laitiers est associée à une moindre mortalité cardio-vasculaire
- Infographie : syndrome métabolique un risque majeur d'accident cardiovasculaire
- Les facteurs de risque cardiovasculaire dans le syndrome métabolique
- L’activité physique augmente la capacité des muscles à oxyder les lipides
- Les produits laitiers diminuent le risque de maladie cardiovasculaire et de diabète de type 2
- Polémique : poids, mortalité et rigueur scientifique
- L’obésité en France : les résultats de l’enquête Obépi 2012
- Table Ciqual 2012
- L'état de santé de la population en France
- Les consommateurs américains sont-ils prêts à consommer de la viande clonée ?
- En pratique : quelques idées d'activités physiques
- Les recommandations officielles d'activité physique
- Les bénéfices santé de l'activité physique en prévention
- De la sédentarité à l'activité physique
- L'apport protéique en pratique
- Les protéines animales sont de meilleure qualité
- Digestion, fonctions et catabolisme des protéines et des acides aminés
- Le végétarisme chez l'enfant et chez la personne âgée
- Les apports protéiques du végétarien
- Les végétarismes : Ovo-lacto-végétarien ou végétalien ?...
- Une nouvelle réglementation européenne de l'étiquetage alimentaire
- Rejoignez-nous sur facebook !
- L’AFDN est solidaire de l’ANSES dans sa critique des régimes amaigrissants
- La Société Française de Pédiatrie met en garde : Les peurs alimentaires peuvent nuire à nos enfants
- Influencer la thermogénèse et le métabolisme par une sélection de protéines : vers une prescription personnalisée de protéines spécifiques en fonction de l’état de santé et du métabolisme d’un individu ?
- Rapport sur les allégations de santé et les compléments alimentaires
- L'ANSES met en place un dispositif de Nutrivigilance
- L'EFSA publie son deuxième rapport annuel sur la présence de résidus de pesticides dans les aliments
- L'Afssa et l'Afsset fusionnent
- Le système des "feux rouges" est rejeté par le Parlement européen
- Le Plan Obésité de l'Elysée
- L'évaluation du PNNS 2
Études
- Absence de lien entre grignotage et IMC
- De la vitamine B12 pour améliorer les compétences des jeunes enfants
- Lait de vache versus boissons végétales : des différences nutritionnelles
- Peut-on optimiser son alimentation sans augmenter son budget alimentaire ?
- Riz au lait : le duo gagnant
- Le quinoa, « l’or jaune » des céréales
- Gaspillage alimentaire : quelles sont les quantités de nutriments perdus ?
- Consommation de caféine et recommandations
- Déjeuner au restaurant vs le bureau ou à domicile : quelles différences ?
- Histoire du régime pauvre en FODMAPs
- De la vitamine B6 contre le déclin cognitif
- Statut en fer des enfants végétariens
- Édulcorants : gare au diabète
- Comment bien estimer les apports chez le jeune enfant ?
- Jus végétaux vs lait de vache : pas d’équivalence
- Les produits laitiers contre la dénutrition
- Végétariens ou non : même mortalité !
- Enregistrement des apports alimentaires : évaluation d’une application pour téléphones portables
- Du calcium pour éviter le diabète gestationnel ?
- Alimentation de l’enfant : impact du statut socio-économique
- Le poids des ados
- Ostéoporose, protéines et fractures : les hommes aussi !
- Le petit déjeuner est-il vraiment le repas le plus important de la journée ?
- Rythmes alimentaires irréguliers : quelles conséquences cardiométaboliques ?
- 1000 jours pour prévenir l’obésité infantile
- Mieux diversifier pour prévenir certaines allergies
- Mesurer les liens entre alimentation saine et durable
- Le régime végétarien protège-t-il du cancer ?
- Durabilité de l’alimentation : comment la mesurer ?
- Apports hydriques : les spécificités des Français
- Gare aux pesticides
- Régime : miser sur le déjeuner
- Manque d’iode chez les végétaliens
- Ferments laitiers et santé
- Flore intestinale et obésité
- Flore intestinale, pro et prébiotiques
- Flore intestinale et santé
- Petit déjeuner : un écolier sur deux suit les recommandations
- Ostéoporose : les effets du lait passés à la loupe
- Apport énergétique et mortalité
- Finis ton assiette !
- Calcium et cerveau
- Consommation de viandes et de produits laitiers en Chine : quelles évolutions ?
- Introduction du gluten chez l’enfant : les nouvelles recommandations
- Manger pour protéger la planète : attention à l’effet boomerang !
- Sources de protéines et risques cardiométaboliques et rénaux
- Beurre : quels effets à long terme sur la santé ?
- Internet, première ressource santé
- Les peptides bioactifs du lait : un atout pour la santé humaine ?
- La consommation méconnue d’alcool chez les enfants
- Diversification alimentaire : des recommandations assez bien suivies sauf pour les œufs et les matières grasses ajoutées
- Régime alcalin et cancer : que sait-on vraiment ?
- Procédés alimentaires : quels effets sur l’allergénicité des aliments ?
- Diversification alimentaire : peut-on se fier à Internet ?
- Le calcium protège-t-il du cancer du sein ?
- Maladie de Kawasaki : le soja en cause ?
- De l’arsenic pour les tout-petits !
- La mode du régime sans gluten passée au crible de l’appareil scientifique
- Produits laitiers, fruits et légumes pour réduire le risque de mortalité ?
- Protéines et seniors : des freins et des pistes pour davantage consommer
- Allergies croisées : affiner le diagnostic !
- Écoles : halte au gaspillage alimentaire
- Poids de naissance : importance de la nutrition de la mère
- Quelle quantité de sucre ajoute-t-on dans notre yaourt nature ?
- Sarcopénie : la prévention est possible et à portée de tout soignant
- Sarcopénie : mieux la connaître pour mieux la dépister et la prévenir
- Sucralose pour les tout-petits
- Lait et fruits dans les écoles
- MICI : quoi de neuf ?
- Le goût des enfants déterminé au plus jeune âge
- Obésité infantile : l’influence bénéfique des produits laitiers
- Les insectes : la source de protéines de demain ?
- Quels critères motivent les achats alimentaires des Français ?
- Les motivations du « fait maison »
- Enrichir les aliments contre la dénutrition
- Régime d’éviction : l’impact est précoce
- Très jeunes, les enfants passent du « miam » au « ça fait grossir »
- Du poisson pour se préserver d’Alzheimer et du Parkinson
- Produits laitiers : des recommandations à suivre
- Envies au cours de la grossesse : pas d'impact notoire
- Les saturés ne tuent pas
- Les judokas peuvent compter sur le lait chocolaté pour s’affuter avant une compétition
- Une étude française confirme que l’on peut améliorer l’alimentation des ados
- Les évictions alimentaires deviennent un phénomène préoccupant en Australie
- Les réseaux sociaux doivent-ils devenir la nouvelle bête noire des nutritionnistes ?
- Actualités en bref et articles sélectionnés pour vous (NUTRI-doc n°118)
- Après cuisson, la protéine de soja ne diminue pas le mauvais cholestérol
- Chez les plus de 50 ans, consommer 1 g de calcium par jour réduit le risque cardiovasculaire et le risque de fracture
- La solitude, dans la vie et lors des repas, augmente le risque de dépression chez les hommes de plus de 65 ans
- Intolérance au lactose : la prise en charge vise à préserver une consommation de lait et de produits laitiers
- Manger régulièrement des plats épicés réduirait le risque de mortalité
- Le manichéisme alimentaire nous fait grossir
- Comment réduire les acides gras trans pour réduire la mortalité cardiovasculaire ?
- Cantines scolaires : plus la durée du repas est courte, moins les enfants mangent bien
- Le fromage n’a pas d’effet négatif sur le syndrome métabolique ou le cholestérol
- L’alimentation influerait sur l’âge biologique (la longueur des télomères)
- Le cholestérol alimentaire est-il vraiment un facteur de risque de maladies cardiovasculaires ?
- Les publicités « saines » des fast food n’ont pas l’effet escompté
- Un protocole pour surmonter l’aversion au lait chez l’adulte et augmenter ses apports en calcium
- Fritures, huiles et santé
- Pour perdre du poids, les faibles revenus optent pour des stratégies à court terme
- Protéines totales, animales et végétales : quels effets sur la masse et la force musculaire ?
- Manger davantage de fruits et légumes n’améliore pas les marqueurs de risque cardio vasculaire chez les adultes en surpoids
- La carence en vitamine B12 est associée à l’absentéisme scolaire et au redoublement
- Sel et santé : ni trop… ni trop peu !
- L’acné des adolescents français : y-a-t-il un lien avec leur alimentation ou le tabagisme ?
- Les végétaliens s’exposent à des risques plus importants d’ostéoporose et de fractures
- Proposer des aliments riches en oméga-3 à des prix modérés : un défi à relever
- Qui consomme des compléments alimentaires en France ?
- Les compléments alimentaires sont ils efficaces ?
- Cholestérol et diabète : 12 œufs par semaine ne modifient pas le profil des lipides sanguins.
- Les femmes souffrant de diabète de type 2 plus vulnérables que les hommes
- Le modèle alimentaire français à 3 repas par jour existe-t-il toujours ?
- Réduire les acides gras saturés alimentaires ne réduit pas les acides gras saturés circulants
- La recommandation de restreindre les lipides n’était pas scientifiquement justifiéee !
- L’ostéoporose serait liée au stade de développement d’un pays
- Régimes « detox » : pas de surprise, ils ne fonctionnent pas !
- La consommation de sodas augmenterait le risque d’obésité abdominale
- Maitriser Internet et les réseaux sociaux : une nécessité pour les professionnels de santé
- Quand des femmes boivent du lait après un exercice physique, elles mangent moins au cours du repas suivant
- Les régimes hypoglucidiques seraient plus efficaces que les régimes hypolipidiques
- Prévenir les allergies alimentaires du nourrisson par la prise en charge de la femme enceinte
- Manger du poisson réduirait le risque de pancréatite aiguë non biliaire
- L’intolérance au gluten non cœliaque : toujours pas de preuve
- Sportifs : les produits laitiers pour récupérer du muscle
- Impact du jeûne du Ramadan sur le poids de naissance des enfants de femmes musulmanes aux Pays Bas
- Le PRAL et l’acidité de l’alimentation ne sont liés ni à l’ostéoporose ni au risque de fracture
- Vitamine C et polyphénols en compléments alimentaires : une combinaison peut-être néfaste
- Une part de fromage par jour
- Pourquoi le lactose du yaourt est-il bien toléré en cas d’intolérance au lactose ?
- La consommation de lait et de produits laitiers diminue de 40% le risque de fracture
- Deux études françaises montrent que la consommation de lait et de produits laitiers est associée à une diminution des maladies cardio-vasculaire et de la mortalité
- Les sportifs peuvent boire du lait tranquilles
- Promouvoir le repas en famille pourrait aider à lutter contre l’obésité
- Quelle est la concentration optimale de vitamine D ?
- Il n’y a pas de raison de supprimer le fromage en cas d’hypercholestérolémie modérée
- La consommation de lait infantile n’augmente pas le risque de diabète de type I
- Manger plus de fruits et légumes ne fait pas maigrir
- Les fruits, légumes et céréales bio sont plus riches en antioxydants que les produits conventionnels
- Manger moins vite = manger moins ? Oui, d’après cette méta-analyse
- Potassium et accident vasculaire cérébral, une nouvelle méta-analyse
- Influence de l’alimentation omnivore, végétarienne et végétalienne sur le profil lipidique
- La bonne dose de sel ? Ni trop, ni trop peu
- Le yaourt exercerait un effet bénéfique sur le système immunitaire
- Alimentation et allergie alimentaire dans les deux premières années de vie
- IGF1 d’origine alimentaire et taux sanguin : pas de lien
- Internet et les média sociaux sont-ils des outils de santé publique vraiment efficaces ?
- Les produits laitiers limiteraient le risque de dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA)
- Comment les mères françaises vivent-elles la période de diversification alimentaire de leur enfant
- Un régime riche en protéines n’affecte pas l’os
- Intérêt des légumes secs dans la prévention et la gestion de l’obésité et des désordres métaboliques
- L’allergie aux protéines de lait de vache
- Maigrir en prenant, tout simplement, le temps de manger…
- Profil des consommateurs d’aliments bio dans l’étude Nutrinet–Santé
- Consommer plus de fruits et légumes pour se protéger des maladies cardiovasculaires
- L’âge idéal d’introduction du gluten
- L’impact des acides gras saturés sur le risque cardiovasculaire : un mythe ?
- La construction du « goût » : ce que cela implique dans l’éducation nutritionnelle
- Prévalence du syndrome métabolique et statut socio-économique en France : mise en évidence d’un effet genre
- Le chocolat est-t-il vraiment bon pour le moral ?
- Supplémentation de vitamine D en France : étonnante hétérogénéité des prescriptions
- La whey protéine est plus efficace que le soja pour augmenter la masse musculaire
- La consommation de lait et produits laitiers réduit la prise de poids sur le long terme
- Manger des produits laitiers, une façon simple de diminuer le risque de diabète de type 2
- Les boissons sucrées augmentent le risque cardiovasculaire chez l’adolescent
- Le soja est un allergène émergent
- Remplacer le lait infantile par des jus végétaux : 4 nourrissons dénutris… dont 1 décédé
- Après l’effort, le lait réhydrate mieux que les boissons glucidiques classiques
- La relaxation et la gestion du stress optimisent la perte de poids des sujets obèses qui suivent un régime
- Un régime pauvre en FODMAPs pour réduire les troubles fonctionnels intestinaux
- Consommer du poisson avant 1 an réduit le risque d’allergie
- Plus l’assiette est grande, plus les enfants mangent !...
- 9 faits bien démontrés sur l’obésité
- 6 présomptions qui restent à prouver sur l’obésité
- 7 idées reçues sur l’obésité
- En Corée, les femmes ménopausées qui consomment plus de fruits et de produits laitiers ont moins d’ostéoporose
- Ostéoporose et régime acide-base : un lien une nouvelle fois réfuté
- Faible synthèse de lactase ne signifie pas intolérant au lactose
- Une alimentation bonne pour la santé est-elle vraiment bonne pour la planète ?
- La consommation de viande dans l’histoire : de l’avantage évolutif aux préoccupations actuelles
- Pourquoi les régimes amaigrissants font-ils grossir ?
- Les produits laitiers renforceraient les défenses de la plaque dentaire contre les caries
- La consommation de produits laitiers diminue les facteurs de risque du Syndrome métabolique chez l’homme
- Trois stratégies de perte de poids chez les femmes du milieu ouvrier
- Maladies cardio-vasculaires : remplacer les acides gras saturés par des oméga 6 n'apporte pas de bénéfice
- Végétariens et végétaliens : attention à la carence en vitamine B12
- L’allaitement maternel et la diversification alimentaire pour diminuer le risque d’asthme ou d’allergie
- Boire du lait après le sport améliore la composition corporelle des femmes
- Plus de probiotiques : moins de rhumes et d’absentéisme scolaire ?
- Le statut en vitamine D peut-il jouer sur la performance sportive ?
- Deux modèles alimentaires protecteurs vis-à-vis des fractures ostéoporotiques identifiés
- Au Japon, boire du lait diminuerait la mortalité cardiovasculaire
- La consommation de lait diminue l’obésité abdominale chez les adolescents
- Manger des choux et des légumes à feuilles vertes retarderait le déclin cognitif
- Développer l’offre en fruits et légumes augmente la demande
- Manger à la cantine ou en dehors : quelles différences nutritionnelles pour les enfants ?
- Le lait et les laitages diminuent le risque d’hypertension artérielle
- L’intolérance au lactose, davantage psychologique qu’organique chez certains patients…
- Diversité de la qualité du petit-déjeuner parmi les adolescents européens
- Remplacer le soda par du lait, du café ou du thé diminuerait le risque d’accident vasculaire cérébral
- Le roquefort, le camembert et le gorgonzola à l’origine du « paradoxe français » ?
- Manger moins n’augmente pas la longévité
- Les enfants français ne boivent pas suffisamment avant de partir à l’école
- Deux fois moins de risque de diabète chez les hommes consommateurs de produits laitiers
- Consommer des produits laitiers diminue le risque d’accidents vasculaires cérébraux
- Le point sur les allergies alimentaires et l’intolérance au gluten
- Chez les femmes, l’épuisement professionnel agit sur le comportement alimentaire
- Consommer un yaourt par jour diminuerait le risque de cancer colorectal
- De la diversité dans nos assiettes : la variété en fruits et légumes diminuerait le risque de certains cancers
- La preuve scientifique que les régimes font grossir
- La consommation de lait en prévention de l’ostéoporose chez les femmes chinoises
- La consommation de légumes secs protègerait des maladies cardiovasculaires
- Le calcium diminuerait la masse grasse abdominale
- Risques des régimes chez le sportif : aménorrhée pour la femme et baisse de la testostérone pour l’homme
- Les recommandations du GEMRCN favorisent-t-elles une alimentation équilibrée dans les cantines des collèges et lycées ?
- Une forte consommation de tomate pourrait diminuer le risque cardiovasculaire
- Acides gras saturés et maladie cardiovasculaire : une relation à revoir
- L’ingestion d’une boisson glucido-protéique après un effort en aérobie améliore l’adaptation à l’effort
- Les migrants turcs et marocains ont un taux de surpoids et de diabète élevé
- La consommation de fromage diminue le risque de syndrome métabolique
- Une supplémentation en antioxydants, vitamines et minéraux n’apporte aucun bénéfice
- La restriction énergétique n’est peut-être pas le seul levier à utiliser pour obtenir une perte de poids ?
- Bien mâcher pourrait aider à perdre du poids en modulant la sécrétion d’hormones satiétogènes
- Tous les Chinois ne sont pas intolérants au lactose
- En France, la consommation alimentaire est nettement influencée par les habitudes régionales et le niveau financier
- Après un régime, le poids repris par une femme ménopausée est constitué de plus de masse grasse que de masse maigre
- Consommer des légumes, des noix, des choux, des champignons et des racines retarderait le déclin des fonctions cognitives
- Des carences en vitamines et minéraux sont-elles à craindre chez le végétarien ?
- Une étude suédoise montre que la consommation de produits laitiers diminue le risque de maladie cardiovasculaire
- Le lait et les produits laitiers diminuent le risque de cancer colorectal
- Les compléments alimentaires d’oméga 3 et les huiles végétales cuites présentent des teneurs non négligeables en dérivés oxydés des lipides
- L’ajout de protides et de lipides diminue l’index glycémique et l’index insulinique d’un repas de purée de pomme de terre
- Qu’elle soit fractionnée en 3 ou 6 prises, une alimentation hyperprotéinée satisfait mieux la satiété qu’une alimentation normo protidique
- La consommation de zinc d’origine animale par la femme enceinte optimise la taille et le poids de naissance du nouveau-né
- La consommation de lait cuit accélère la désensibilisation des enfants allergiques au lait de vache
- Des légumes « cachés » pour diminuer la consommation énergétique
- Les troubles de l’alimentation et du sommeil vont souvent de pair chez l’enfant
- La consommation de produits laitiers diminue les risques de syndrome métabolique et d’hyperglycémie.
- Une consommation excessive de fructose stimulerait la lipogénèse et favoriserait l’insulino-résistance
- Le thé vert et le thé noir diminuent-ils vraiment le risque de maladies cardiovasculaires ?
- Boire du lait pour garantir la couverture des besoins en iode
- Une alimentation riche en protéines préserve la masse osseuse
- Du magnésium en prévention de la mort subite par arrêt cardiaque
- Les jeux vidéo pourraient affecter la satiété et augmenter le grignotage
- La consommation de lait et de produits laitiers pauvres en matière grasse diminue le risque d’une pression artérielle trop élevée
- Index glycémique, charge glycémique et cancer du sein : une méta-analyse qui laisse sur sa faim
- La consommation de produits laitiers diminue le risque de cancer du sein
- L'âge du début de la diversification alimentaire et le risque d'obésité infantile
- La distribution de lait à l'école jouerait un rôle protecteur vis-à-vis du cancer du rectum
- Des aliments plutôt que des compléments
- Pas de lien entre la maladie de Parkinson et la consommation de lait, calcium ou vitamine D
- Le terme « régime méditerranéen » a-t-il un sens aujourd’hui ?
- Végétariens : plus de protéines ou des protéines de meilleure qualité ?
- Incidence des fractures du col du fémur en France : en baisse chez les femmes, en hausse chez les hommes
- Le comportement alimentaire et l’activité physique des femmes sont influencés par ce qu’elles considèrent comme étant la norme
- Caféine et prématurité : pas de lien évident
- Prévention du déclin cognitif et de la maladie d’Alzheimer : aucune certitude mais des pistes
- Le comportement alimentaire des adolescents est-il vraiment influencé par la proximité de l’offre alimentaire ?
- La protéine de lait exerce un effet sur la satiété supérieur à celui des autres protéines
- Le petit déjeuner met de bonne humeur
- Les polyphénols seraient anti-inflammatoires et influeraient sur certains mécanismes immunitaires
- Les marqueurs de l’inflammation ont des taux plus faibles chez les consommateurs de produits laitiers
- Les apports en lipides ne sont pas le facteur déterminant de la prise de poids
- Les régimes alimentaires ne donnent pas de résultat dans le traitement de la polyarthrite rhumatoïde
- Consommer du lait après l'effort améliore les résultats d'un programme sportif de gestion du poids
- L'effet des acides gras sur la satiété ne varie pas en fonction de leur degré de saturation
- Traitement de l'autisme : Il n'y a aucun fondement à la prescription d'un régime sans gluten et sans caséine
- Les produits laitiers mis hors de cause dans les maladies cardiovasculaires
- L'intérêt des protéines pour la densité minérale osseuse une nouvelle fois confirmé par une méta-analyse
- LAIT DE VACHE : l'éditorial du Comité de Nutrition de la Société Française de Pédiatrie
Rapports
- Dépistage de l’obésité de l’enfant : les recommandations américaines
- L'obésité dans le monde (OCDE 2017)
- La corpulence des Français en 2015 (Etude ESTEBAN)
- Publication d'INCA3 (Étude individuelle nationale des consommations alimentaires 3)
- De l’importance de prendre en compte la matrice des produits laitiers pour déterminer leurs effets sur la santé
- Vitamine A chez l’enfant : recommandations
- Alimentation de complément chez le jeune enfant : les nouvelles recommandations européennes
- Groupes et sous-groupes d’aliments
- Minéraux et oligo-éléments : références nutritionnelles pour la population (RNP) et apports satisfaisants (AS)
- Vitamines : références nutritionnelles pour la population (RNP) et apports satisfaisants (AS)
- Références nutritionnelles en protéines, lipides et glucides (enfants)
- Références nutritionnelles en protéines, lipides, glucides et fibres (adultes et personnes âgées)
- Référence nutritionnelle pour la population, intervalle de référence et apport satisfaisant
- Prévention du cancer : recommandations nutritionnelles et d'activité physique (Motion design)
- Nutrition du sportif : avis de sociétés savantes
- Antioxydants, vitamine D et sport, recommandations américaines et canadiennes
- Lipides et sport, recommandations américaines et canadiennes
- Glucides et sport, recommandations américaines et canadiennes
- Protéines et sport, recommandations américaines et canadiennes
- Lait et cancer : pas de lien sauf un rôle protecteur vis-à-vis du cancer de côlon
- Nutrition et cancer : les recommandations (infographie)
- Nutrition et cancer : analyse des facteurs de risque alimentaires (infographie)
- Prévenir les cancers : les facteurs de risques évitables
- Epidémiologie des cancers en France (avec infographie)
- Vitamine D : les pédiatres préconisent une révision des recommandations
- Besoin en protéines
- Il n'existe pas d'aliment ou de nutriment anti-cancer en soi
- Recommandations de la HAS pour la prise en charge de l'anorexie mentale
- Intolérance au lactose : conférence de consensus par l’Institut national de la santé américain
- Avis de l'Efsa sur la consommation de lactose en cas de déficit en lactase
Interviews
- Rendre appétissante la cuisine mixée
- Insécurité alimentaire retour sur une expérience de terrain JNMG2016 CERIN Christine KAVAN Vidéo 2
- Insecurite alimentaire : la comprendre et la prendre en charge JNMG2016 CERIN Christine KAVAN
- Quand consommer des compléments alimentaires ?
- Qu'est-ce que l'intolérance au lactose ? (vidéo)
- Comment nourrir son cerveau en temps et en heure ? 3 questions au Dr Jean-Marie Bourre.
- Camille Adamiec, sociologue, nous parle de l'obsession des régimes "sans"
- Lipides : des recommandations à l'assiette (vidéo)
- Acides gras saturés et santé : la fin d'un dogme (vidéo)
- Lipides : des apports redéfinis (video)
- Vidéo: Bien s'informer en nutrition. Par le Pharmachien.
- Vidéo: Les régimes d'exclusion et les fausses croyances nutritionnelles. Par le Pharmachien.
- Vidéo : Quatre fausses croyances nutritionnelles à éviter. Par le Pharmachien
- Vidéo : Professionnels de santé : prenez la parole ! L'appel du Pharmachien.
- Vidéo : PARLONS NUTRITION - Les régimes sans ... : info ou intox ? #CerinLive
- Vidéo : Bannir le lait et les produits laitiers : quelles conséquences nutritionnelles ?
- Vidéo : Bannir le lait et les produits laitiers, quelles conséquences pour la santé ?
- Vidéo : PARLONS NUTRITION 2014 - PROTEINES & SPORT
- Vidéo : La vérité sur le beurre cuit
- Vidéo : Le beurre : élément constitutif de la cuisine française
- Vidéo : Le beurre : des campagnes à la cour de Versailles
- Beurre : le retour en grâce
- Vidéo : Origine des peurs alimentaires
- Vidéo : Protéines et récupération du sportif
- Vidéo : Besoin protéique du sportif
- Le retour de la cuisson au beurre
- Vidéo : Alimentation et cancer - Ateliers culinaires pour patients sous chimiothérapie
- Allergie aux protéines de lait de vache (APLV) - Interview du Pr D A Moneret-Vautrin
- Améliorer l'alimentation des patients traités pour cancer - Témoignage Agnès Garmigny
- Vidéo : Prévention du syndrome métabolique par le Dr jean Michel Lecerf
- Vidéo: Présentation de l'étude DESIR sur le syndrome métabolique
- Vidéo : Obesité en Europe - Produits laitiers et gestion du poids
- Vidéo : Obesite en Europe - Lipides et prise de poids : un fait ou seulement une hypothèse ?
- Vidéo : Obésité en Europe - Densité nutritionnelle et coût des aliments
- Vidéo : Obésité en Europe - Quelles économies de santé attendre d'une bonne alimentation ?
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- Des produits laitiers et toutes ses dents
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- Le lait des protéines pour le sportif
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- Le " risque nutritionnel " en France
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- La cuisine au beurre, n'est pas nocive
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- Le beurre cuit
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- La chrono-diététique, tous les rythmes pour bien manger
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- Les produits laitiers contre la dénutrition des seniors
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- Lipides et poids : où en est-on aujourd'hui ?
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- Des produits laitiers pour éviter les accidents vasculaires cérébraux
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- Comment le poids de la mère pèse sur l'enfant
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- Le calcium : prenez-le dans les aliments !
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- Facteurs nutritionnels, syndrome métabolique et mortalité : les consommateurs de lait ont un risque de décès diminué de moitié
- Alimentation, produits laitiers et risque cardiovasculaire
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- Produits laitiers : " anti-diabète " dès le collège
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- Contre les contaminants chimiques, mangez équilibré !
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- Lipides : C'est bon pour la santé ! toutes les preuves en lignes
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- Il n’y a pas d’aliments anticancer
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- Les micronutriments du lait et des produits laitiers : Actualités scientifiques et bénéfices santé
- Micro-nutrients in milk and dairy products: new insights and health benefits
- Nutrinews n°159
- Protéines et activité physique : pourquoi et comment ?
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- Le lait, une combinaison unique de micronutriments
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- Compléments alimentaires : raisons et déraison
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- Etudiants, allez au resto U !
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- Végétariens : attention aux protéines
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- Calcium et vitamine D : un consensus nord-américain
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- Haro sur les régimes tous azimuts !
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