SFNCM - Outils pour le diététicien-nutritionniste
Courbes de croissance des enfants français
Anses : avis et rapports
Recommandations de la HAS
Tirer les enseignements de la crise Covid
Imprégnation urinaire aux métaux
Petit déjeuner à l’école
Nouveaux repères alimentaires pour les personnes âgées
Un guide pour un approvisionnement durable et de qualité
Une boite à outil contre la précarité alimentaire
Guide ados : « Je mange mieux, je bouge plus » - Santé Publique France
Concilier végétarisme et croissance
DLC ou DDM ?
Alimentation à l’école
Activité physique : les recos de l’OMS
Recettes végétariennes pour la restauration collective
Pour tout savoir sur les sucres
Mieux manger après une infection sévère
Recommandations pour les adultes en brochure
Un guide sur le repas végétarien à l’école
Découvrir l’impact environnemental de son assiette
Nouvelles recommandations alimentation et activité physique
Livre « La révolution mixée »
Tableur Nutri-score
Presse EHESP : Alimentation et Alzheimer, s’adapter au quotidien
HAS - Activités physiques et sportives : un guide de prescription médicale
CE – Portail de bonnes pratiques en Santé publique
Brochures NACRe- Prévention nutritionnelle des cancers en Outre-Mer
Livret « A table » - Fondation ARC
Imagier des aliments
G-RCN (ex GEMRCN) - Fiche de recommandation en milieu scolaire pour les internats du secondaire
gem-rcn – groupe d’étude des marches de restauration collective et nutrition

Brèves scientifiques

Introduire précocement les allergènes pour diminuer le risque allergique
Séniors : moins de chutes et de fractures grâce à une consommation adéquate de produits laitiers
A qui s’adresse le régime sans gluten ?
Quelles priorités nutritionnelles chez les adolescents sportifs ?
Insécurité alimentaire et développement de l’enfant
Quelle est la consommation de FODMAPs chez les adultes français ?
Protéines laitières et activité antitumorale
Outils de contrôle de la taille des portions : quelle efficacité ?
Pistes pour lutter contre l’obésité sarcopénique
Insécurité alimentaire et apports nutritionnels chez l’enfant
Viande rouge et charcuterie : des associations différentes avec le risque cardiovasculaire
En 2020, près d’un Français sur 2 obèse ou en surpoids
IMC déclaré versus mesuré
Retraite et fourchette
Détermination du besoin en protéines chez l’enfant
Importance des diététicien(ne)s dans le suivi des sportifs
Santé osseuse : les effets bénéfiques des interventions nutritionnelles en milieu scolaire
Alimentation locale : pas forcément durable !
Degré de transformation des aliments et qualité de l’alimentation
Végétalisme : les conséquences métaboliques chez l’enfant
Maladies cardiovasculaires : les produits laitiers n’augmentent pas le risque
Des profils différents de mangeurs chez les séniors
Alimentation et cancer colorectal
Végétalisme et santé osseuse
Allergies aux fruits à coque chez le jeune enfant
Lait cuit et désensibilisation des enfants allergiques au lait de vache
Ce que veulent nos aînés pour le dîner
Diversification alimentaire : comment favoriser l’acceptabilité des nouvelles textures ?
Activités physique et sédentaire des enfants européens et Covid-19
Les aliments les plus rentables pour répondre aux recommandations
Les recommandations alimentaires à travers le monde
Qualité de l’estimation des apports énergétiques
Obésité infantile et confinement
Diversification alimentaire : qui fait le choix du bio ?
E-sports : les recommandations en termes de nutrition et d’activité physique
Restauration scolaire et qualité de l’alimentation
Végétalisme, végétarisme et risque de fracture
Les 10 principales causes de mortalité mondiales
Covid 19, activité physique et sédentarité
Caractéristiques sociodémographiques des consommateurs séniors de produits laitiers
JFN 2020 : Covid-19, confinement et conséquences nutritionnelles
Quels liens entre le statut socioéconomique et l’obésité chez l’enfant ?
Santé osseuse : pas de lien avec la charge acide de l’alimentation
Fragilité de la personne âgée et protéines
Apports calciques chez les adolescentes enceintes
Obésité et double fardeau de la malnutrition
Végétalisme et allergies alimentaires : une équation difficile à résoudre
Produits laitiers : pas d’équivalence nutritionnelle au même prix
Lien entre IMC et mortalité : le cas particulier des séniors
Politiques nutritionnelles en restauration scolaire et obésité infantile
Prévention de l’ostéoporose chez l’adolescent
Végétarisme et aliments ultra-transformés
Du lait entier pour réduire le risque de surpoids chez l’enfant
Covid-19 : une opportunité pour la reconnaissance de l’obésité comme une pathologie ?
Anses - Mise à jour du CIQUAL
Introduction d’aliments solides chez le nourrisson et risque d’allergies alimentaires
Exposition des enfants et des adolescents à la publicité sur les aliments
Effets du confinement sur l’activité physique et les comportements alimentaires
Précarité : des clés pour conduire au changement
Prématurité et diversification alimentaire
Les produits laitiers, nos alliés santé
Produits laitiers et inflammation
Inégalités et politiques publiques pour une alimentation durable
Effets du jeûne chez les personnes en surpoids
Obésité des séniors et carences en micronutriments
Prévalences de la maigreur, du surpoids et de l’obésité chez les enfants français
Qualité nutritionnelle et achats des Français : les inégalités persistent
Départ à la retraite : quels impacts sur les achats alimentaires ?
Covid-19 et sécurité alimentaire des enfants
Place des légumineuses en restauration collective
Collectif EnScol - Composition nutritionnelle des plats végétariens servis dans les cantines
Association entre produits laitiers et syndrome métabolique, hypertension et diabète
Résultats d’études épidémiologiques en cause
Plat préparé ou fait maison : quel est le moins cher ?
Allergies alimentaires chez les seniors
Comportements des joueurs d’e-sports et de jeux vidéo
Le jeûne pendant le ramadan est-il compatible avec la performance sportive ?
Fructanes et absorption de micronutriments chez l’enfant
Consommation de fruits à coques et d’arachides : quels effets sur l’environnement ?
Alimentation de la mère : liens avec la prématurité et le poids de naissance de l’enfant
Activité physique et gradient social de l’obésité chez l’adolescent
Collations des enfants : les produits laitiers, un bon choix pour une alimentation de qualité
Temps passé au travail et risque d’obésité
Apports nutritionnels des personnes âgées atteintes de déficience visuelle
AVC ischémique et hémorragique : quels liens avec l’alimentation ?
Impacts nutritionnels des nouvelles recommandations alimentaires
Des programmes TV de cuisine pour améliorer les choix alimentaires des enfants
La caféine en vidéo
Les effets bénéfiques des acides gras trans naturels
Acides gras polyinsaturés chez les végétaliens
Effet matrice : liens entre les produits laitiers et la santé musculo-squelettique
Facteurs de risque et de protection du cancer : comment sont-ils perçus ?
Consommation de protéines pendant l’enfance, croissance et adiposité
Interventions nutritionnelles sur le lieu de travail : quelle efficacité dans la lutte contre l’obésité ?
Laits infantiles partiellement hydrolysés et risque allergique
Santé publique France - Enquête Kannari 2013-2014
Vers une meilleure compréhension du gaspillage alimentaire en milieu scolaire
Régime cétogène et performance physique
Prévalences du surpoids et de l’obésité infantiles en Europe
Lipides polaires laitiers et diminution du risque cardiovasculaire
Carence en iode chez les femmes enceintes et développement de l’enfant
Bronchiolite aiguë du nourrisson et nutrition
Vitamines et caroténoïdes pour prévenir la survenue de la cataracte liée à l’âge
Le lait au chocolat, une boisson de récupération après l’effort
Choix des recettes pour les petits budgets
Snacking : effets sur la santé humaine
Quels modèles alimentaires favorisent la santé osseuse ?
Effets de l’activité physique pratiquée en milieu scolaire
De l’importance des micronutriments dans la prévention des maladies chroniques
Produits laitiers : un effet protecteur contre la maladie rénale chronique
Sucre, sel et matières grasses ajoutés lors de la diversification alimentaire
Ultra-endurance et nutrition
Compensation calorique chez l’enfant autour de 1 an
Effets du petit déjeuner à l’école
Le lait cru contre les allergies et l’asthme
Définir les aliments ultra-transformés
Efficacité d’une application sur les choix alimentaires
Comportements alimentaires à travers les livres de cuisine
Les bienfaits de l’eau sur la santé humaine
Les effets du régime cétogène dans le traitement des maladies dégénératives
Gluten et diabète de type 2, quel risque ?
La consommation de fromage bénéfique sur le risque allergique
Quelles stratégies pour faire face à l’obésité sarcopénique ?
Manger avec plaisir pour manger moins
Diète méditerranéenne et produits laitiers
Régime cétogène
Le « manger-mains », une solution à la dénutrition ?
Grossesse gémellaire : des besoins énergétiques accrus
Produits laitiers, mortalité et risque cardiovasculaire
Végétalisme et végétarisme : effets sur la santé osseuse
Heure des repas en Europe : un gradient sud-nord
Un produit laitier supplémentaire chaque jour améliore les apports en calcium, vitamine D et potassium.
Histoire et évolution de la recherche en nutrition
Maladie rénale chronique : quels sont les effets d’une restriction en sel ?
Iode et sélénium du lait : quels impacts des saisons et des procédés de transformation ?
Une application pour améliorer les comportements alimentaires des ados ?
Symptômes gastro-intestinaux et apports nutritionnels chez les coureurs de marathon
Le Fonds européen d'aide aux plus démunis : La France mise sur la diversité
Recettes pour les blogs de diététiciens
Le modèle alimentaire français protège du surpoids et de l’obésité
CREDOC - Une consommation de viande transformée par les nouvelles générations
Les repas en famille comme gage de bonne santé
Formules infantiles au soja : un risque d’exposition aux perturbateurs endocriniens existe
La sensibilité au « gras » : origine génétique ou environnementale ?
Quel rôle de la nutrition entérale dans le traitement de la maladie de Crohn ?
Nutrition et santé chez les personnes de plus de 85 ans
Produits laitiers fermentés : quels impacts sur la santé ?
Iode : quels sont les groupes à risque ?
Les effets bénéfiques de réduire la taille des portions alimentaires
Le lait améliore la récupération après l’effort chez les femmes sportives
La prise d’un petit déjeuner favorise une meilleure qualité de l’alimentation chez l’enfant
CREDOC - Les critères des Français pour faire leurs courses alimentaires
Que mangent les joueurs de tennis avant, pendant et après un match ?
Obésité infantile aux USA : des chiffres alarmants
Des fromages riches en vitamine K
Jus de fruits 100% : des vitamines et des sucres libres
Recommandations en milieu scolaire : quels impacts sur la qualité nutritionnelle des repas ?
INRA - Communiqué de presse : Quand les enfants apprennent à manger une grande variété de textures
Enquête AFPA-MPEDIA - Obésité et surpoids de l'enfant
FFAS - Conférence sur la diversité alimentaire
Ramadan pendant la grossesse : quels effets sur le poids de naissance ?
Accident vasculaire cérébral : quels aliments nous protègent ?
Santé publique France - Inégalités sociales de santé
Un « bolus » de protéines pour les seniors
Thé et fer ne font pas bon ménage !
Viande et sarcopénie : la bonne cuisson !
Alimentations traditionnelles et mutations alimentaires : une vision internationale
Age de la diversification alimentaire en France et facteurs socio-économiques.
Le petit déjeuner et le lait sont associés à un meilleur statut pondéral chez l’enfant.
Alimentation durable
Travail posté et travail de nuit : quels liens avec l’obésité ?
Lait infantile fortement hydrolysé : pas d’effet sur le risque d’apparition du diabète de type 1
L’éducation au goût : une histoire qui commence bien avant la naissance
Le rôle de l’alimentation dans la sclérose en plaque
Troubles du Spectre de l’Alcoolisation Fœtale (TSAF)
Dîner moins ne permet pas de perdre du poids
Ostéoporose : le lait prévient les fractures du col du fémur
Essais cliniques en nutrition : quel groupe contrôle choisir ?
Polyphénols : quels effets sur la santé ?
Végétarisme et intestin irritable
Carence en vitamine D
Ménopause et prise de poids
Calcium et vitamine D chez les adolescents
Insécurité alimentaire en hausse : les raisons
Sarcopénie : comment la prévenir ou la traiter par l’alimentation ?
La restauration scolaire pour améliorer l’alimentation
Produits laitiers et vitamine D = moins de fractures et des économies !
Produits laitiers et MCV : neutralité du risque
Iode et grossesse : prévenir toute déficience
Cancer de l'œsophage : le calcium protecteur
Maladie cœliaque : quid du déclenchement ?
Repérer les aliments ultra-transformés
Au Canada : les idées reçues peuvent conduire à des apports en calcium insuffisants
Absence de lien entre grignotage et IMC
De la vitamine B12 pour améliorer les compétences des jeunes enfants
Lait de vache versus boissons végétales : des différences nutritionnelles
Peut-on optimiser son alimentation sans augmenter son budget alimentaire ?
Riz au lait : le duo gagnant
Le quinoa, « l’or jaune » des céréales
Gaspillage alimentaire : quelles sont les quantités de nutriments perdus ?
Consommation de caféine et recommandations
Déjeuner au restaurant vs le bureau ou à domicile : quelles différences ?
Histoire du régime pauvre en FODMAPs
De la vitamine B6 contre le déclin cognitif
Statut en fer des enfants végétariens
Édulcorants : gare au diabète
Comment bien estimer les apports chez le jeune enfant ?
Jus végétaux vs lait de vache : pas d’équivalence
Les produits laitiers contre la dénutrition
Végétariens ou non : même mortalité !
Enregistrement des apports alimentaires : évaluation d’une application pour téléphones portables
Du calcium pour éviter le diabète gestationnel ?
Alimentation de l’enfant : impact du statut socio-économique
Le poids des ados
Ostéoporose, protéines et fractures : les hommes aussi !
Le petit déjeuner est-il vraiment le repas le plus important de la journée ?
Rythmes alimentaires irréguliers : quelles conséquences cardiométaboliques ?
1000 jours pour prévenir l’obésité infantile
Mieux diversifier pour prévenir certaines allergies
Mesurer les liens entre alimentation saine et durable
Le régime végétarien protège-t-il du cancer ?
Durabilité de l’alimentation : comment la mesurer ?
Apports hydriques : les spécificités des Français
Gare aux pesticides
Régime : miser sur le déjeuner
Manque d’iode chez les végétaliens
Ferments laitiers et santé
Flore intestinale et obésité
Flore intestinale, pro et prébiotiques
Flore intestinale et santé
Petit déjeuner : un écolier sur deux suit les recommandations
Ostéoporose : les effets du lait passés à la loupe
Apport énergétique et mortalité
Finis ton assiette !
Calcium et cerveau
Consommation de viandes et de produits laitiers en Chine : quelles évolutions ?
Introduction du gluten chez l’enfant : les nouvelles recommandations
Manger pour protéger la planète : attention à l’effet boomerang !
Sources de protéines et risques cardiométaboliques et rénaux
Beurre : quels effets à long terme sur la santé ?
Internet, première ressource santé
Les peptides bioactifs du lait : un atout pour la santé humaine ?
La consommation méconnue d’alcool chez les enfants
Diversification alimentaire : des recommandations assez bien suivies sauf pour les œufs et les matières grasses ajoutées
Régime alcalin et cancer : que sait-on vraiment ?
Procédés alimentaires : quels effets sur l’allergénicité des aliments ?
Diversification alimentaire : peut-on se fier à Internet ?
Le calcium protège-t-il du cancer du sein ?
Maladie de Kawasaki : le soja en cause ?
De l’arsenic pour les tout-petits !
La mode du régime sans gluten passée au crible de l’appareil scientifique
Produits laitiers, fruits et légumes pour réduire le risque de mortalité ?
Protéines et seniors : des freins et des pistes pour davantage consommer
Allergies croisées : affiner le diagnostic !
Écoles : halte au gaspillage alimentaire
Poids de naissance : importance de la nutrition de la mère
Quelle quantité de sucre ajoute-t-on dans notre yaourt nature ?
Sarcopénie : la prévention est possible et à portée de tout soignant
Sarcopénie : mieux la connaître pour mieux la dépister et la prévenir
Sucralose pour les tout-petits
Lait et fruits dans les écoles
MICI : quoi de neuf ?
Le goût des enfants déterminé au plus jeune âge
Obésité infantile : l’influence bénéfique des produits laitiers
Les insectes : la source de protéines de demain ?
Quels critères motivent les achats alimentaires des Français ?
Les motivations du « fait maison »
Enrichir les aliments contre la dénutrition
Régime d’éviction : l’impact est précoce
Très jeunes, les enfants passent du « miam » au « ça fait grossir »
Du poisson pour se préserver d’Alzheimer et du Parkinson
Produits laitiers : des recommandations à suivre
Envies au cours de la grossesse : pas d'impact notoire
Les saturés ne tuent pas
Les judokas peuvent compter sur le lait chocolaté pour s’affuter avant une compétition
Une étude française confirme que l’on peut améliorer l’alimentation des ados
Les évictions alimentaires deviennent un phénomène préoccupant en Australie
Les réseaux sociaux doivent-ils devenir la nouvelle bête noire des nutritionnistes ?
Actualités en bref et articles sélectionnés pour vous (NUTRI-doc n°118)
Après cuisson, la protéine de soja ne diminue pas le mauvais cholestérol
Chez les plus de 50 ans, consommer 1 g de calcium par jour réduit le risque cardiovasculaire et le risque de fracture
La solitude, dans la vie et lors des repas, augmente le risque de dépression chez les hommes de plus de 65 ans
Intolérance au lactose : la prise en charge vise à préserver une consommation de lait et de produits laitiers
Manger régulièrement des plats épicés réduirait le risque de mortalité
Le manichéisme alimentaire nous fait grossir
Comment réduire les acides gras trans pour réduire la mortalité cardiovasculaire ?
Cantines scolaires : plus la durée du repas est courte, moins les enfants mangent bien
Le fromage n’a pas d’effet négatif sur le syndrome métabolique ou le cholestérol
L’alimentation influerait sur l’âge biologique (la longueur des télomères)
Le cholestérol alimentaire est-il vraiment un facteur de risque de maladies cardiovasculaires ?
Les publicités « saines » des fast food n’ont pas l’effet escompté
Un protocole pour surmonter l’aversion au lait chez l’adulte et augmenter ses apports en calcium
Fritures, huiles et santé
Pour perdre du poids, les faibles revenus optent pour des stratégies à court terme
Protéines totales, animales et végétales : quels effets sur la masse et la force musculaire ?
Manger davantage de fruits et légumes n’améliore pas les marqueurs de risque cardio vasculaire chez les adultes en surpoids
La carence en vitamine B12 est associée à l’absentéisme scolaire et au redoublement
Sel et santé : ni trop… ni trop peu !
L’acné des adolescents français : y-a-t-il un lien avec leur alimentation ou le tabagisme ?
Les végétaliens s’exposent à des risques plus importants d’ostéoporose et de fractures
Proposer des aliments riches en oméga-3 à des prix modérés : un défi à relever
Qui consomme des compléments alimentaires en France ?
Les compléments alimentaires sont ils efficaces ?
Cholestérol et diabète : 12 œufs par semaine ne modifient pas le profil des lipides sanguins.
Les femmes souffrant de diabète de type 2 plus vulnérables que les hommes
Le modèle alimentaire français à 3 repas par jour existe-t-il toujours ?
Réduire les acides gras saturés alimentaires ne réduit pas les acides gras saturés circulants
La recommandation de restreindre les lipides n’était pas scientifiquement justifiéee !
L’ostéoporose serait liée au stade de développement d’un pays
Régimes « detox » : pas de surprise, ils ne fonctionnent pas !
La consommation de sodas augmenterait le risque d’obésité abdominale
Maitriser Internet et les réseaux sociaux : une nécessité pour les professionnels de santé
Quand des femmes boivent du lait après un exercice physique, elles mangent moins au cours du repas suivant
Les régimes hypoglucidiques seraient plus efficaces que les régimes hypolipidiques
Prévenir les allergies alimentaires du nourrisson par la prise en charge de la femme enceinte
Manger du poisson réduirait le risque de pancréatite aiguë non biliaire
L’intolérance au gluten non cœliaque : toujours pas de preuve
Sportifs : les produits laitiers pour récupérer du muscle
Impact du jeûne du Ramadan sur le poids de naissance des enfants de femmes musulmanes aux Pays Bas
Le PRAL et l’acidité de l’alimentation ne sont liés ni à l’ostéoporose ni au risque de fracture
Vitamine C et polyphénols en compléments alimentaires : une combinaison peut-être néfaste
Une part de fromage par jour
Pourquoi le lactose du yaourt est-il bien toléré en cas d’intolérance au lactose ?
La consommation de lait et de produits laitiers diminue de 40% le risque de fracture
Les sportifs peuvent boire du lait tranquilles
Promouvoir le repas en famille pourrait aider à lutter contre l’obésité
Quelle est la concentration optimale de vitamine D ?
Il n’y a pas de raison de supprimer le fromage en cas d’hypercholestérolémie modérée
La consommation de lait infantile n’augmente pas le risque de diabète de type I
Manger plus de fruits et légumes ne fait pas maigrir
Les fruits, légumes et céréales bio sont plus riches en antioxydants que les produits conventionnels
Manger moins vite = manger moins ? Oui, d’après cette méta-analyse
Potassium et accident vasculaire cérébral, une nouvelle méta-analyse
Influence de l’alimentation omnivore, végétarienne et végétalienne sur le profil lipidique
La bonne dose de sel ? Ni trop, ni trop peu
Le yaourt exercerait un effet bénéfique sur le système immunitaire
Alimentation et allergie alimentaire dans les deux premières années de vie
IGF1 d’origine alimentaire et taux sanguin : pas de lien
Internet et les média sociaux sont-ils des outils de santé publique vraiment efficaces ?
Les produits laitiers limiteraient le risque de dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA)
Comment les mères françaises vivent-elles la période de diversification alimentaire de leur enfant
Un régime riche en protéines n’affecte pas l’os
Intérêt des légumes secs dans la prévention et la gestion de l’obésité et des désordres métaboliques
L’allergie aux protéines de lait de vache
Maigrir en prenant, tout simplement, le temps de manger…
Profil des consommateurs d’aliments bio dans l’étude Nutrinet–Santé
Consommer plus de fruits et légumes pour se protéger des maladies cardiovasculaires
L’âge idéal d’introduction du gluten
L’impact des acides gras saturés sur le risque cardiovasculaire : un mythe ?
La construction du « goût » : ce que cela implique dans l’éducation nutritionnelle
Prévalence du syndrome métabolique et statut socio-économique en France : mise en évidence d’un effet genre
Le chocolat est-t-il vraiment bon pour le moral ?
Supplémentation de vitamine D en France : étonnante hétérogénéité des prescriptions
La whey protéine est plus efficace que le soja pour augmenter la masse musculaire
La consommation de lait et produits laitiers réduit la prise de poids sur le long terme
Manger des produits laitiers, une façon simple de diminuer le risque de diabète de type 2
Les boissons sucrées augmentent le risque cardiovasculaire chez l’adolescent
Le soja est un allergène émergent
Remplacer le lait infantile par des jus végétaux : 4 nourrissons dénutris… dont 1 décédé
Après l’effort, le lait réhydrate mieux que les boissons glucidiques classiques
La relaxation et la gestion du stress optimisent la perte de poids des sujets obèses qui suivent un régime
Un régime pauvre en FODMAPs pour réduire les troubles fonctionnels intestinaux
Consommer du poisson avant 1 an réduit le risque d’allergie
Plus l’assiette est grande, plus les enfants mangent !...
9 faits bien démontrés sur l’obésité
6 présomptions qui restent à prouver sur l’obésité
7 idées reçues sur l’obésité
En Corée, les femmes ménopausées qui consomment plus de fruits et de produits laitiers ont moins d’ostéoporose
Ostéoporose et régime acide-base : un lien une nouvelle fois réfuté
Faible synthèse de lactase ne signifie pas intolérant au lactose
Une alimentation bonne pour la santé est-elle vraiment bonne pour la planète ?
La consommation de viande dans l’histoire : de l’avantage évolutif aux préoccupations actuelles
Pourquoi les régimes amaigrissants font-ils grossir ?
Les produits laitiers renforceraient les défenses de la plaque dentaire contre les caries
La consommation de produits laitiers diminue les facteurs de risque du Syndrome métabolique chez l’homme
Trois stratégies de perte de poids chez les femmes du milieu ouvrier
Maladies cardio-vasculaires : remplacer les acides gras saturés par des oméga 6 n'apporte pas de bénéfice
Végétariens et végétaliens : attention à la carence en vitamine B12
L’allaitement maternel et la diversification alimentaire pour diminuer le risque d’asthme ou d’allergie
Boire du lait après le sport améliore la composition corporelle des femmes
Plus de probiotiques : moins de rhumes et d’absentéisme scolaire ?
Le statut en vitamine D peut-il jouer sur la performance sportive ?
Deux modèles alimentaires protecteurs vis-à-vis des fractures ostéoporotiques identifiés
Au Japon, boire du lait diminuerait la mortalité cardiovasculaire
La consommation de lait diminue l’obésité abdominale chez les adolescents
Manger des choux et des légumes à feuilles vertes retarderait le déclin cognitif
Développer l’offre en fruits et légumes augmente la demande
Manger à la cantine ou en dehors : quelles différences nutritionnelles pour les enfants ?
Le lait et les laitages diminuent le risque d’hypertension artérielle
L’intolérance au lactose, davantage psychologique qu’organique chez certains patients…
Diversité de la qualité du petit-déjeuner parmi les adolescents européens
Remplacer le soda par du lait, du café ou du thé diminuerait le risque d’accident vasculaire cérébral
Le roquefort, le camembert et le gorgonzola à l’origine du « paradoxe français » ?
Manger moins n’augmente pas la longévité
Les enfants français ne boivent pas suffisamment avant de partir à l’école
Obésite en Europe - Lipides et prise de poids : un fait ou seulement une hypothèse ?
Deux fois moins de risque de diabète chez les hommes consommateurs de produits laitiers
Consommer des produits laitiers diminue le risque d’accidents vasculaires cérébraux
Le point sur les allergies alimentaires et l’intolérance au gluten
Chez les femmes, l’épuisement professionnel agit sur le comportement alimentaire
Consommer un yaourt par jour diminuerait le risque de cancer colorectal
De la diversité dans nos assiettes : la variété en fruits et légumes diminuerait le risque de certains cancers
La preuve scientifique que les régimes font grossir
La consommation de lait en prévention de l’ostéoporose chez les femmes chinoises
La consommation de légumes secs protègerait des maladies cardiovasculaires
Le calcium diminuerait la masse grasse abdominale
Risques des régimes chez le sportif : aménorrhée pour la femme et baisse de la testostérone pour l’homme
Les recommandations du GEMRCN favorisent-t-elles une alimentation équilibrée dans les cantines des collèges et lycées ?
Une forte consommation de tomate pourrait diminuer le risque cardiovasculaire
Acides gras saturés et maladie cardiovasculaire : une relation à revoir
L’ingestion d’une boisson glucido-protéique après un effort en aérobie améliore l’adaptation à l’effort
Les migrants turcs et marocains ont un taux de surpoids et de diabète élevé
La consommation de fromage diminue le risque de syndrome métabolique
Une supplémentation en antioxydants, vitamines et minéraux n’apporte aucun bénéfice
La restriction énergétique n’est peut-être pas le seul levier à utiliser pour obtenir une perte de poids ?
Bien mâcher pourrait aider à perdre du poids en modulant la sécrétion d’hormones satiétogènes
Tous les Chinois ne sont pas intolérants au lactose
En France, la consommation alimentaire est nettement influencée par les habitudes régionales et le niveau financier
Après un régime, le poids repris par une femme ménopausée est constitué de plus de masse grasse que de masse maigre
Obésité en Europe - Densité nutritionnelle et coût des aliments
Consommer des légumes, des noix, des choux, des champignons et des racines retarderait le déclin des fonctions cognitives
Des carences en vitamines et minéraux sont-elles à craindre chez le végétarien ?
Une étude suédoise montre que la consommation de produits laitiers diminue le risque de maladie cardiovasculaire
Le lait et les produits laitiers diminuent le risque de cancer colorectal
Les compléments alimentaires d’oméga 3 et les huiles végétales cuites présentent des teneurs non négligeables en dérivés oxydés des lipides
L’ajout de protides et de lipides diminue l’index glycémique et l’index insulinique d’un repas de purée de pomme de terre
Qu’elle soit fractionnée en 3 ou 6 prises, une alimentation hyperprotéinée satisfait mieux la satiété qu’une alimentation normo protidique
La consommation de zinc d’origine animale par la femme enceinte optimise la taille et le poids de naissance du nouveau-né
La consommation de lait cuit accélère la désensibilisation des enfants allergiques au lait de vache
Des légumes « cachés » pour diminuer la consommation énergétique
Les troubles de l’alimentation et du sommeil vont souvent de pair chez l’enfant
La consommation de produits laitiers diminue les risques de syndrome métabolique et d’hyperglycémie.
Une consommation excessive de fructose stimulerait la lipogénèse et favoriserait l’insulino-résistance
Le thé vert et le thé noir diminuent-ils vraiment le risque de maladies cardiovasculaires ?
Boire du lait pour garantir la couverture des besoins en iode
Une alimentation riche en protéines préserve la masse osseuse
Du magnésium en prévention de la mort subite par arrêt cardiaque
Les jeux vidéo pourraient affecter la satiété et augmenter le grignotage
La consommation de lait et de produits laitiers pauvres en matière grasse diminue le risque d’une pression artérielle trop élevée
Index glycémique, charge glycémique et cancer du sein : une méta-analyse qui laisse sur sa faim
La consommation de produits laitiers diminue le risque de cancer du sein
L'âge du début de la diversification alimentaire et le risque d'obésité infantile
La distribution de lait à l'école jouerait un rôle protecteur vis-à-vis du cancer du rectum
Des aliments plutôt que des compléments
Pas de lien entre la maladie de Parkinson et la consommation de lait, calcium ou vitamine D
Le terme « régime méditerranéen » a-t-il un sens aujourd’hui ?
Végétariens : plus de protéines ou des protéines de meilleure qualité ?
Incidence des fractures du col du fémur en France : en baisse chez les femmes, en hausse chez les hommes
Le comportement alimentaire et l’activité physique des femmes sont influencés par ce qu’elles considèrent comme étant la norme
Caféine et prématurité : pas de lien évident
Prévention du déclin cognitif et de la maladie d’Alzheimer : aucune certitude mais des pistes
Le comportement alimentaire des adolescents est-il vraiment influencé par la proximité de l’offre alimentaire ?
La protéine de lait exerce un effet sur la satiété supérieur à celui des autres protéines
Le petit déjeuner met de bonne humeur
Les polyphénols seraient anti-inflammatoires et influeraient sur certains mécanismes immunitaires
Les marqueurs de l’inflammation ont des taux plus faibles chez les consommateurs de produits laitiers
Les apports en lipides ne sont pas le facteur déterminant de la prise de poids
Les régimes alimentaires ne donnent pas de résultat dans le traitement de la polyarthrite rhumatoïde
Consommer du lait après l'effort améliore les résultats d'un programme sportif de gestion du poids
L'effet des acides gras sur la satiété ne varie pas en fonction de leur degré de saturation
Traitement de l'autisme : Il n'y a aucun fondement à la prescription d'un régime sans gluten et sans caséine
Les produits laitiers mis hors de cause dans les maladies cardiovasculaires
L'intérêt des protéines pour la densité minérale osseuse une nouvelle fois confirmé par une méta-analyse
LAIT DE VACHE : l'éditorial du Comité de Nutrition de la Société Française de Pédiatrie
Deux études françaises montrent que la consommation de lait et de produits laitiers est associée à une diminution des maladies cardio-vasculaire et de la mortalité

Brochures

Les enfants, à table
Manger bon marché
Protéines et Sport
Bien manger plaisir et équilibre
Cuisiner avec un petit budget : Recettes & astuces

Questions aux Diététiciens

En quoi les produits laitiers présentent-ils un intérêt spécifique pour les petits budgets ?
En vacances, comment gérer le petit déjeuner des ados ?
Des carences peuvent-elles être observées chez les végétaliens ?
Comment faire un pique-nique équilibré ?
Comment conserver les glaces ?
Peut-on remplacer un yaourt au lait par un « yaourt » au soja ?
Où trouver les probiotiques dans notre alimentation ?
La cuisson au barbecue est-elle dangereuse ?
Que manger avant de faire du sport ?
A quoi sert le cholestérol ?
Pourquoi la mimolette est-elle orange ?
Les produits « bio » sont-ils nutritionnellement meilleurs ?
Quelles sont les vitamines bonnes pour la peau ?
Qu'est-ce que le beurre clarifié ?
Quelles sont les vitamines contenues dans la crème fraîche ?
Qu’est-ce qu’un antioxydant ?
Que conseiller à un ado qui ne boit que des sodas ?
Quels aliments ou boissons contiennent de la caféine ?
A partir de quel âge peut-on donner du beurre à bébé ?
Quels conseils contre les nausées chez la femme enceinte ?
Qu’est-ce qu’un fromage frais ?
Tartine beurrée ou croissant ?
A quel âge bébé peut-il manger à la petite cuillère ?
Quelle quantité de beurre peut-on consommer ?
Que deviennent les ferments du yaourt une fois qu’ils sont ingérés ?
Faut-il consommer plus de vitamines quand on est fumeur ?
Est-ce que manger du beurre donne du cholestérol ?
Le lait écrémé contient-il encore du calcium ?
Le lait fait-il grossir ?
Quelle alimentation pour la maman qui allaite ?
La portion de calcium au meilleur coût ?
Sucre roux ou sucre blanc ?
Comment reconnaître qu’un plat cuisiné du commerce est gras ?
Y a-t-il encore du calcium dans le lait écrémé ?
Qu’appelle-t-on un fromage à pâte cuite ?
En cas d’intolérance au lactose, quels fromages sont conseillés ?
Faut-il consommer des produits allégés ?
Les fumeurs doivent-ils consommer plus de vitamines ?
Peut-on remplacer le lait par du jus de soja ?
Le lait contient-il du gluten ?
Peut-on remplacer la viande par du poisson ?
Peut-on manger du fromage quand on est au régime ?
Que penser du lait de coco ?
Les fromages sont-ils tous faits à partir du lait ?
Peut-on boire l’eau de cuisson des légumes ?
Que signifie la mention « sans sucres ajoutés » sur les étiquettes ?
D’où vient le sel ?
Peut-on consommer une boîte de conserve déformée ?
Quelles différences entre un yaourt ferme et un yaourt brassé ?
Les amandes apportent-elles autant de calcium que le lait ?
Comment éviter la gueule de bois ?
Un poisson de mer est-il plus salé qu’un poisson d’eau douce ?
Comment stocker sa bouteille d’eau ?
Les produits laitiers allégés sont-ils aussi bons pour nos os ?
Qu’est ce qui est le moins gras : chips allégées ou lait entier ?
Le fromage protège-t-il des caries dentaires ?
Comment éviter la déshydratation ?
Certaines huiles sont-elles plus légères que d’autres ?
C’est quoi, le gluten ?
Combien de produits laitiers manger par jour ?
Pâte à tartiner, beurre ou confiture ?
Qu’appelle-t-on petit lait ?
Doit-on dire kilocalorie ou kilojoule ?
Quelles informations trouve-t-on sur l’étiquette d’un fromage ?
Grignoter fait-il grossir ?
Beurre, huile, margarine, quel est le plus gras ?
L’eau minérale apporte-t-elle autant de calcium que le lait ?
Comment faire manger des crudités aux enfants ?
Comment se nourrir juste avant les examens?
Le camembert coulant est-il plus gras ?
Quelles différences entre un yaourt et un lait fermenté ?
Que manger en cas de gastroentérite ?
Quel est le moins gras des corps gras ?
Doit-on boire moins en vieillissant ?
La soupe est-elle un plat complet ?
L’avocat est-il gras ?
Le yaourt peut - il remplacer le lait ?
Dans quels aliments trouve-t-on des protéines ?
Comment bien conserver le fromage ?
Qu’appelle t-on «fleur de sel» ?
Quels aliments protègent la peau du soleil ?
Comment reconnaître l’origine du poisson que l’on achète ?
En cas de régime, peut-on manger du fromage ?
Pour maigrir faut-il consommer de la margarine ?
Le lait longue conservation contient-il des conservateurs ?
A partir de quel âge bébé peut-il manger du fromage ?
Quelles précautions d’hygiène pour le réfrigérateur ?
Comment équilibrer ses repas quand on est végétarien ?
A quoi correspondent les beurres crus, fins et extra-fins ?
A quoi sert la levure ?
Quelles sont les précautions à prendre pour les conserves « maison » ?
Pour faire un régime, doit-on prendre du lait écrémé ?
Que manger pour avoir de beaux cheveux ?
Que sont les matières grasses hydrogénées ?
Peut-on conserver de la viande hachée ?
Yaourt 0 % et yaourt nature : quelle différence ?
Comment fabrique-t-on le beurre ?
Comment manger pour éviter la toxoplasmose ?
Les acides gras du fromage empêchent-ils l’assimilation du calcium ?
Quels conseils alimentaires pour éviter la carie dentaire ?
Le café empêche-t-il de dormir ?
Qu’est-ce que le lactose ?
Qu’appelle-t-on densité nutritionnelle d’un aliment ?
Doit-on manger moins en vieillissant ?
Le lait chaud apporte-t-il autant de calcium que le lait froid ?
A quoi servent les compléments alimentaires ?
Qu’appelle-t-on radicaux libres ?
Les petits suisses sont-ils gras ?
Fromage fermier ou laitier ?
Boire des sodas light fait-il maigrir ?
Pain blanc ou pain complet ?
Le lait contient-il des oligoéléments ?
Comment bien conserver le beurre ?
Quel yaourt choisir pour un régime amaigrissant ?
L’huile de colza est-elle bonne pour la santé ?
Crèmes glacées, glaces et sorbets : quelles différences ?
Comment préserver les vitamines des fruits et légumes ?
Quelles différences entre laits de vache, de chèvre et de brebis ?
Quelles précautions alimentaires prendre lors d’un voyage ?
Le calcium des légumes vaut-il celui des produits laitiers ?
Quelle pâte à tarte allez-vous choisir ?
Les fruits et légumes perdent-ils leurs vitamines quand on les épluche ?
Peut-on manger équilibré avec un repas de crêpes ?
Faut-il manger plus quand il fait froid ?
Quels facteurs alimentaires influencent le risque de cancer ?
Le pain de mie peut-il remplacer le pain ?
Que penser de la cantine pour les enfants ?
Le yaourt de bébé doit-il être sucré ?
Peut-on manger du fromage tous les jours ?
L’alimentation peut-elle influencer le sommeil ?
Le café au lait est-il indigeste ?
Que doit manger un adolescent ?
Qu’appelle-t-on AOP des fromages ?
Peut-on remplacer le lait par de la crème dans un gratin ?
Le thé contient-il de la caféine ?
Quels sont les poissons les plus gras ?
Que manger pour faire le plein de vitamines ?
Pourquoi éteindre la télévision pendant les repas ?
Les oeufs doivent-ils être gardés au réfrigérateur ?
Qu’appelle-t-on beurre allégé ?
Que mangent les végétaliens ?
Peut-on boire du lait « périmé » ?
J’ai entendu dire que les sardines étaient riches en calcium ?
Peut-on associer viande et fromage au même repas ?
Est-ce que les fruits sont tous riches en vitamine C ?
Le beurre contient-il des vitamines ?
Est-il normal qu’un adolescent mange beaucoup ?
La compote remplace-t-elle le fruit ?
Les céréales complètes sont-elles moins caloriques ?
Quels laits choisir en cas d’intolérance au lactose ?
La congélation détruit-elle les micro-organismes ?
Pourquoi l’emmental a-t-il des trous ?
Les additifs alimentaires peuvent-ils être utilisés dans les aliments bio ?
Qu’est-ce que le lait microfiltré ?
Les sauces sont-elles incompatibles avec le besoin de perdre du poids ?
Les morceaux de fruits des yaourts peuvent-ils remplacer le fruit du repas ?
Le jeûne purifie-t-il l’organisme ?
Quelles matières grasses choisir pendant la grossesse ?
Qu’est ce qui caractérise un fromage ?
Le lait est-il gras ?
Qu'est-ce que la crème fleurette ?
Quelle quantité de sucre peut-on consommer sur la journée ?
Qu’est-ce que le beurre de baratte ?
Un enfant végétarien peut-il grandir normalement ?
Un fruit pressé en jus peut-il remplacer un fruit cru ?
Qu’est-ce que les oligo-éléments ?
Le potage peut-il remplacer un plat de légumes ?
Quels sont les signes officiels de qualité des aliments ?
Le lait est-il recommandé pour le sportif ?
Quelle quantité de lait est nécessaire pour fabriquer du fromage ?
Qu’est-ce que le kéfir ?
Peut-on manger des yaourts aux fruits en cas de régime ?
Qu’y-a-t-il dans les saucisses ?
Est-ce que manger de la crème fraîche donne du cholestérol ?
Quelle différence entre le lait pasteurisé et le lait UHT ?
Est-il préférable de manger du beurre et de la crème allégés ?
Les produits laitiers sont-ils la source alimentaire de calcium ?
Faut-il suivre un régime après les fêtes ?
Sel ou sodium, quelle différence ?
La soupe fait-elle grandir ?
Le lait est-il une boisson de récupération idéale pour le sportif ?
La bière favorise-t-elle l’allaitement ?
L’huile d’olive est-elle moins grasse que les autres huiles ?
Peut-on s’arrêter de fumer sans prendre de poids ?
Les céréales sont-elles indispensables au petit déjeuner ?
Les amandes peuvent-elles remplacer le lait ?
Le miel peut-il remplacer le sucre ?
Que manger au bureau ?
Que faire en cas de fringale entre les repas ?
Quelle différence entre la clémentine et la mandarine ?
Peut-on manger la peau du lait ?
Quels fromages conseiller en cas d’intolérance au lactose ?
Est-il préférable de manger les fruits entre les repas ?
Faut-il supprimer le fromage quand on souffre de constipation ?
Le chocolat noir est-il plus riche que le chocolat au lait ?
En quoi les produits laitiers présentent-ils un intérêt spécifique pour les petits budgets ?

Dossiers

Les références nutritionnelles pour la population française
Alimentation et cancer
Rapports de l’Anses relatifs à l’actualisation des repères du PNNS (2017)
Microbiote et Probiotiques
Protéines et sport
Syndrome métabolique : un risque accru de maladie cardiovasculaire
Alimentation et obésité en Europe
Les protéines
L’activité physique : bénéfices et recommandations

Fiches pratiques

La riboflavine ou vitamine B2
Intolérance aux FODMAPS
Intolérance héréditaire au fructose
Références nutritionnelles en vitamines, minéraux et oligo-éléments - Adultes
Références nutritionnelles en macronutriments - Adultes - Enfants
Nutrition en réanimation
Acide folique, folates, vitamine B9
Composition nutritionnelle des laits
Escarres : une nutrition spécifique ?
Syndrome de grêle court
Hypercholestérolémie chez l’enfant
Bases génétiques
La carence en vitamine B12
Diabète du sujet âgé
L'intolérance au lactose
Des virus dans nos aliments ?
La goutte
Alimentation du sportif : principe de la récupération nutritionnelle
La table de composition du Ciqual
Troubles de l’oralité alimentaire
Chirurgie bariatrique de l’adolescent obèse
Vitamine A : comment accorder le duo « rétinol et β-carotène » ?
Maladies inflammatoires chroniques de l’intestin
La maigreur constitutionnelle
La sclérose en plaques
L'obésité du sujet âgé
Les troubles du goût en pratique quotidienne
Traumatisme crânien
Dénutrition chez l’adulte
Diabète de type 1 chez l’enfant et l’adolescent
La maladie coeliaque
Allégations nutritionnelles et de santé : les dernières avancées règlementaires
Diabète gestationnel
Le calcium
Dénutrition et anorexie du nourrisson
Qualité nutritionnelle des repas en restauration scolaire : application du règlement
Information du consommateur sur les denrées alimentaires : les nouvelles avancées réglementaires
Alimentation du prématuré à la sortie de l’hôpital
La vitamine D : pour qui et à quelle dose ?
Allergie alimentaire aux protéines du lait de vache
Pancréatite chronique (calcifiante)
ANC en acides gras chez l’adulte
Antivitamine-K et vitamine K : facteurs d’instabilité
Sclérose latérale amyotrophique (SLA)
Polyarthrite rhumatoïde
BNM et ANC
Différentes instances de la nutrition et de l’alimentation
Fibres alimentaires

Paroles d’experts

Nous ne mangeons pas des nutriments mais des aliments
Prise en charge du syndrome de l’intestin irritable JNMG 2017 Cerin
Rendre appétissante la cuisine mixée
Insécurité alimentaire : la comprendre et la prendre en charge JNMG2016 CERIN Christine KAVAN - Partie 1
Insécurité alimentaire retour sur une expérience de terrain JNMG2016 CERIN Christine KAVAN - Partie 2
Quand consommer des compléments alimentaires ?
Professionnels de santé : prenez la parole ! L’appel du Pharmachien.
Qu’est-ce que l’intolérance au lactose ?
Comment nourrir son cerveau en temps et en heure ? 3 questions au Dr Jean-Marie Bourre
Camille Adamiec, sociologue, nous parle de l’obsession des régimes “sans”
Lipides : des apports redéfinis
Acides gras saturés et santé : la fin d’un dogme
Lipides : des recommandations à l’assiette
Bien s’informer en nutrition. Par le Pharmachien
Les régimes d’exclusion et les fausses croyances nutritionnelles. Par le Pharmachien
Quatre fausses croyances nutritionnelles à éviter. Par le Pharmachien
PARLONS NUTRITION – Les régimes sans … : info ou intox ? #CerinLive
Bannir le lait et les produits laitiers : quelles conséquences nutritionnelles ?
Bannir le lait et les produits laitiers, quelles conséquences pour la santé ?
PARLONS NUTRITION 2014 – PROTÉINES & SPORT
La vérité sur le beurre cuit
Le beurre : élément constitutif de la cuisine française
Le beurre : des campagnes à la cour de Versailles
Beurre : le retour en grâce
Origine des peurs alimentaires
Protéines et récupération du sportif
Besoin protéique du sportif
Alimentation et cancer – Ateliers culinaires pour patients sous chimiothérapie
Allergie aux protéines de lait de vache (APLV) – Interview du Pr D A Moneret-Vautrin
Améliorer l’alimentation des patients traités pour cancer – Témoignage Agnès Garmigny
Prévention du syndrome métabolique par le Dr Jean Michel Lecerf
Présentation de l’étude DESIR sur le syndrome métabolique
Obésité en Europe – Lipides et prise de poids : un fait ou seulement une hypothèse ?
Obésité en Europe – Quelles économies de santé attendre d’une bonne alimentation ?
Obésité en Europe – Produits laitiers et gestion du poids
Obésité en Europe – Densité nutritionnelle et coût des aliments

Newsletters

Lettre numérique Alimentation et Petit budget - Novembre2021
Lettre numérique Nutri-doc 152
Infos Nutrition n°28 - Eté 2021
Lettre numérique Nutri-doc 151
Lettre numérique Alimentation et Petit budget - Juillet 2021
Infos Nutrition n°27 - Juin 2021
Lettre numérique Nutri-doc 150
Infos Nutrition n°26 - Mai 2021
Lettre numérique Nutri-doc 149
Lettre numérique Alimentation et Petit budget - Mars 2021
Infos Nutrition n°25 - Avril 2021
Lettre numérique Nutri-doc 148
Infos Nutrition n°24 - Février 2021
Infos Nutrition n°23 - Décembre 2020
Lettre numérique Nutri-doc 147
Lettre numérique Alimentation et Petit budget - Décembre 2020
Infos Nutrition n°22 - Novembre 2020
Infos Nutrition n°21 - Octobre 2020
Lettre numérique Alimentation et Petit budget - Octobre 2020
Lettre numérique Nutri-doc 146
Lettre numérique Nutri-doc 145
Infos Nutrition n°20 - Eté 2020
Infos Nutrition n°19 - Juin 2020
Lettre numérique Nutri-doc 144
Infos Nutrition n°18 - Avril 2020
Lettre numérique Alimentation et Petit budget - Avril 2020
Lettre numérique Nutri-doc 143
Infos Nutrition n°17 - Mars 2020
Lettre numérique Nutri-doc 142
Lettre numérique Alimentation et Petit budget - Février 2020
Infos Nutrition n°16 - Février 2020
Infos Nutrition n°15 - Décembre 2019
Lettre numérique Nutri-doc 141
Infos Nutrition n°14 - Novembre 2019
Lettre numérique Alimentation et Petit budget - Octobre 2019
Lettre numérique Nutri-doc 140
Infos Nutrition n°13 - Septembre 2019
Lettre numérique Nutri-doc 139
Lettre numérique Alimentation et Petit budget - Juillet 2019
Infos Nutrition n°12 - Juillet 2019
Lettre numérique Nutri-doc 138
Lettre numérique Alimentation et Petit budget - Mai 2019
Lettre numérique Nutri-doc 137
Lettre numérique Nutri-doc 136
Lettre numérique Alimentation et Petit budget - Février 2019
Lettre numérique Nutri-doc 135
Lettre numérique Alimentation et Petit budget - Décembre 2018
Les allégations nutritionnelles et de santé relatives aux denrées alimentaires : Régime juridique
Lettre numérique Nutri-doc 134
Lettre numérique Alimentation et Petit budget - Octobre 2018
Interactions gène-nutrition et santé : l’exemple des produits laitiers
Lettre numérique Alimentation et Petit budget - Août 2018
Lettre numérique Nutri-doc 133
Maladie de Parkinson : facteurs environnementaux et prévention
Lettre numérique Alimentation et Petit budget - Juillet 2018
Lettre numérique Nutri-doc 132
Fragilité et avance en âge : une place pour la nutrition ?
Les glucides : les sucres et les autres…
Les perturbateurs endocriniens : quelle(s) vérité(s) ?
Lettre numérique Nutri-doc 131
Non à la discrimination par l’alimentation !
Journées Francophones de Nutrition : morceaux choisis
Les régimes sans lait - Pour quoi faire ?
Lait et fruits à l’école : « Manger sain pour se sentir bien »
La tentation du végétal
Les produits laitiers pour la prévention des fractures en France : une stratégie économiquement avantageuse
La tentation végétale est-elle nutritionnellement acceptable ?
Valeur nutritionnelle des aliments : savoir raison garder
Calcium, vitamine D et ados européens sous la loupe d’HELENA
Lipides et alimentation maternelle - Importance pour la santé de l’enfant
Alimentation des démunis : place aux réels enjeux
Obésité : la complexité au rendez-vous
Ostéoporose de l’homme : fromages, laitages, œufs au menu !
Inquiétudes alimentaires en 2016
Le pouvoir antioxydant des produits laitiers une propriété méconnue de leur potentiel protecteur
Quelle compatibilité entre qualités nutritionnelle et environnementale de l’alimentation en France ?
Le beurre ne compte plus pour du beurre !
Contre la dénutrition : signez !
Dons de lait : les producteurs solidaires
Nutrigénétique et maladies métaboliques
Végétalisme : les enfants en danger
Des familles modestes pleines de ressources
Végétalisme chez l’enfant : une véritable maltraitance nutritionnelle
Sarcopénie : comment la prévenir ?
Le beurre ne compte plus pour du beurre !
La nutrition pour prévenir le déclin cognitif
De l'aide à l'accompagnement alimentaire
Maladie chronique : un risque programmé dès la conception
La Métabolomique pour l’évaluation de la consommation, de la traçabilité et des effets métaboliques des produits laitiers : où en est-on ?
Rythmes respectés, santé optimisée
Acides gras à chaîne courte et néoglucogenèse : quels bénéfices ?
Le beurre a sa place dans l’alimentation quotidienne
Les régimes « sans » : quêtes obsessionnelles de la perfection
Santé de l’appareil locomoteur : muscle et squelette, une unité fonctionnelle pour la mobilité
Recommandations alimentaires : à l’épreuve de la vie !
Le « collectif du petit-déjeuner à la française » en action
Le statut maternel en acides gras poly-insaturés (AGPI) est-il un facteur de programmation de la corpulence des enfants ?
Des criquets dans nos assiettes ?
Cancer : comportement alimentaire des malades et consommation de produits laitiers
Chirurgie de l’obésité : quels effets sur l’alimentation de la famille ?
Les produits laitiers garants de la santé dentaire
Acides gras tissulaires d’origine laitière et santé cardio-métabolique
Bienfaits de l'allaitement à long terme : mythe ou réalité ?
Evaluation de la qualité de l’apport en protéines : où en est-on ?
Le petit-déjeuner des jeunes, garant d’une consommation adéquate de produits laitiers
Reproduction : le poids de la nutrition
Association entre groupes d’aliments et risques de maladies chroniques : vers une nutrition préventive globale applicable à la santé ?
E-nutrition : une multitude d’outils de qualité très variable
Pas de raison de supprimer le fromage en cas d’hypercholestérolémie modérée
Les bactéries propioniques laitières : une source de probiotiques encore inexplorée ?
Habitudes alimentaires : une construction collective
Allégations « sans » : rester positif
Le régime méditerranéen en comptant sur les produits laitiers !
Cuisson, transformation, quels impacts sur l’aliment ?
NON, je ne veux pas de cette prévention-là ! Laissez-nous manger tranquilles
Journée du CEDE: morceaux choisis
Lait et fruits à l’école : « Manger sain pour se sentir bien »
Assurer les apports calciques conseillés - Est-ce possible sans produits laitiers ?
Maladies cardiovasculaires :l’alimentation au coeur de la prévention
L’Observatoire Pauvreté-Nutrition-Alimentation
Sarcopénie : optimiser les apports protéiques
Impact de la matrice laitière sur le devenir des acides gras
Resto U : une mission de santé publique ?
Beurre : le cuire sans nuire
Matière grasse laitière et biodisponibilité des acides gras polyinsaturés
Choix alimentaire : comment le plaisir l'emporte sur la santé
Produits laitiers et prévention du diabète de type 2
Adolescents : les produits laitiers garants des apports en micro-nutriments
Cancer : la nutrition au coeur de la prévention
Aide alimentaire : nouvelle enquête Abena
L’alimentation des enfants et adolescents issus de milieux défavorisés
Peptides bioactifs du lait : bénéfice-santé
Sarcopénie et Stratégies Nutritionnelles : Quelles sources protéiques pour quels résultats ?
Besoins énergétiques : les experts se prononcent
La dénutrition : la partie immergée de la malnutrition
PRINCIPAUX CONSTITUANTS DES LIPIDES : STRUCTURE, CLASSIFICATION, ET NOMENCLATURE CHIMIQUES
Enquête ObÉpi : amorce d’une décélération
Impact carbone et qualité nutritionnelle de l’alimentation en France : les objectifs environnementaux vont-ils nécessairement de pair avec les objectifs nutritionnels ?
Microbiote : plus qu’une symbiose
Manger équilibré ne coûte pas forcément plus cher
Cuisine au beurre : halte aux idées reçues
Diabète de type 1 : le combat n’est pas terminé
Etude ABENA
L’obésité en congrès
Alimentations particulières : la fin du partage ?
Diversité du microbiote et de ses fonctions
Calcium, produits laitiers et gestion du poids
Le Programme Alimentation et Insertion en action
Consommation alimentaire française : l’influence des revenus et des habitudes régionales
Surpoids et obésité : nouvelles recommandations
Agriculture et « résidus chimiques » dans les aliments ?
Recommandations en nutrition : avec quel niveau de preuve ?
Du lait pour les enfants défavorisés
Les acides gras saturés contribuent-ils à la prise de poids et au développement de l’obésité ?
Dégénérescence maculaire liée à l'âge et facteurs nutritionnels
Bien s'informer avec le Cerin sur Internet
Bien se nourrir à moindre coût
Produits laitiers et syndrome métabolique : les enseignements de l’étude DESIR
Aliment et équilibre acido-basique : de la théorie à la réalité
Enquêtes alimentaires (Hors-série)
Risque cardiovasculaire : quelle évolution depuis 1980 ?
La part de l’alimentation dans le budget des plus pauvres
Besoins protéiques du sportif de loisir et de compétition
Une affaire de goût
Equilibre Acido-Basique et Ostéoporose : Croyance vs Science
Cuisiner avec les moyens du bord
Régimes amaigrissants : à suivre de près
Protéines et sport : du lait pour la récupération
Personnes âgées à l'épreuve: Vieillir sans trop s'appauvrir
Le bilan azoté recouvre-t-il les différentes composantes du besoin en protéine chez l’homme ?
Le lait en Chine, d'hier à aujourd'hui
Emballage alimentaire : mieux évaluer les risques de toxicité
Éducation,alimentation et précarité
Politique régionale de santé
Analyse critique des arguments véhiculés par les détracteurs de lait
Réactualisation des ANC en lipides
Comment mangent les étudiants
Les nouveaux ANC en acides gras
Les résultats de l'enquête INPES sur l'alimentation et l'activité physique des Français
Le point sur la vitamine D et ses fonctions essentielles
L'alimentation des familles africaines vivant à Lille
L'étude ObEpi sur l'évolution de l'obésité
Le lait est un aliment indispensable de l'enfant
L'étude Alimado va au-delà des clichés
Comment mangent les adolescents aujourd'hui ?
Pour une éducation alimentaire… et non une éducation strictement nutritionnelle des adolescents
Résultats de l'enquête INCA 2
Une approche nouvelle : la Métabolomique
La densité nutritionnelle des aliments
Concilier pouvoir d'achat et qualité nutritionnelle
La densité et le prix des aliments devraient être pris en compte dans l'élaboration des recommandations nutritionnelles
Engagements et démarche citoyenne pour une meilleure alimentation
Deux programmes nationaux pour l’aide alimentaire.
Métabolisme postprandial des lipides
Chacun son métier (Hors-série)
La perception de l'alimentation en 2008
Besoin et qualité des protéines alimentaires
L’alimentation des enfants de 0 à 3 ans au sein de familles en situation de précarité : quelles pratiques et quelles difficultés ?
Vers une évolution de l'étiquetage des aliments
Acides gras et maladies cardiovasculaires
Peut-on mettre en place une éducation alimentaire à l'école ?
Soirée autour du beurre organisée par l'Université populaire d'Argentan
Chole-Doc en brèves
Précisions de l'IFN sur les acides gras Trans
Le goût du gras
Vivre dans une chambre d'hôtel : un défi quotidien
Les différents facteurs qui influencent la croissance et la puberté
Comparaisons transculturelles de l'alimentation
Les nouvelles mesures Nutrition et Santé du PNNS 2
Enquête alimentaire à la maison d’arrêt d’Angoulême.
Comparaison France/ Europe/ Etats-Unis en chiffres et en cartes
Manger est avant tout un acte culturel
Intérêt de la matière grasse laitière en nutrition humaine
Alimentation, Société & Précarité 40
Cancer et rôle de l'alimentation
Pour une approche plurielle de l'alimentation : phénomène social total
Science et comportement alimentaire
Les acides gras trans
Rapport ω 6 / ω 3 et tissu adipeux
La recommandation 2007 du GEM RCN
Supplémentation nutritionnelle
Réflexion sur le plaisir oral

Ressources pour les newsletters

ASPB 91 - Livret de recette

Listes de diffusion

Alimentation, santé, petit budget
Cholé-doc
Infos nutrition
Nutridoc

Nos lettres numériques

Congrès 2021 de la Société Française de Pédiatrie

Le confinement a-t-il altéré la santé des enfants ? Identifier l’impact du confinement sur la santé des enfants et agir en pratique contre les déséquilibres alimentaires et la sédentarité.

Plan du site

Pages

Articles par catégorie

Boites à outils