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Ce que veulent nos aînés pour le dîner

Brèves scientifiques
Publié le 06/04/2021
Modifié le 26/05/2021
Modifié le 26/05/2021
Temps de lecture : 1 minute

Le CREDOC et l’Institut Nutrition ont mené une enquête en EHPAD afin de mieux comprendre les attentes et les comportements alimentaires des résidents.

Premier constat préoccupant : ¾ des ainés viennent au diner par obligation et habitude !

Malgré cela, 76% d’entre eux se déclarent cependant satisfaits, voire très satisfaits, des repas servis, même si finalement ils sont souvent aussi jugés trop copieux, pas toujours respectueux de leurs préférences et parfois trop précipités.

Entre respect des règles (nutritionnelles et sanitaires) et plaisir, pas toujours facile de trouver le bon compromis !

Consulter l’enquête