Brèves scientifiques

Pour prévenir le risque de carence en iode légère à modérée chez les femmes enceintes et allaitantes, de nouvelles recommandations françaises préconisent une supplémentation systématique en iode de 150 µg/j, sans dosage biologique préalable. Si la France n’est plus considérée comme un pays à risque de carence iodée sévère, des déficits légers à modérés persistent, […]

Les comportements alimentaires à l’âge adulte se construisent depuis la période prénatale, jusqu’à l’adolescence. Ils résultent de l’interaction de facteurs biologiques et environnementaux. L’écoute des signaux de faim et de satiété de l’enfant, les pratiques parentales d’éducation favorisant l’autorégulation, ainsi que la surveillance des environnements alimentaires scolaire et numérique peuvent jouer des rôles fondamentaux dans […]

Souvent diagnostiquée sur la seule base des symptômes, l’intolérance au lactose peut conduire à des restrictions alimentaires injustifiées et exposer à un risque de carences nutritionnelles. Une récente recommandation clinique mexicaine invite à distinguer les différents troubles liés à l’ingestion de lactose afin de mieux orienter la prise en charge nutritionnelle. Les troubles liés à […]

Une large étude de cohorte canadienne montre que la consommation de lait entier chez l’enfant, comparativement à celle de lait écrémé, est associée à un risque plus faible d’obésité. En Amérique du Nord (Etats-Unis et Canada), les recommandations nutritionnelles orientent vers la consommation de produits laitiers allégés en matière grasse à partir de l’âge de […]

Les régimes restrictifs à l’adolescence sont associés à une hausse du risque de troubles du comportement alimentaire, de dépression ou encore de prise de poids à long terme. Dans une prise de position, la Société Canadienne de Pédiatrie appelle à privilégier une approche centrée sur les comportements de santé plutôt que sur la perte de […]

Chez l’enfant et l’adolescent, une situation d’obésité peut être complexe non seulement par l’importance de l’excès de poids, mais aussi en raison de facteurs psychologiques, sociaux, familiaux ou scolaires. Deux nouveaux outils proposent une approche multidimensionnelle pour mieux évaluer cette complexité et orienter plus précocement les patients vers des parcours de soins adaptés. Le guide […]

Dans un contexte de réduction des acides gras trans industriels, les produits laitiers constituent désormais l’une des principales sources d’acides gras trans d’origine naturelle dans l’alimentation. Une méta-analyse et une revue de la littérature apportent des éléments rassurants sur leurs potentiels effets cardiométaboliques, ne mettant pas en évidence d’association défavorable avec les principaux marqueurs cardiovasculaires […]

Les joueurs de jeux vidéo peuvent présenter des perturbations sur le plan de l’activité physique, de l’alimentation ou encore du sommeil, favorisant le risque métabolique à long terme. Un usage modéré peut néanmoins présenter des bénéfices pour la santé, notamment sur le plan psychosocial. L’essor global du jeu vidéo, avec plus de trois milliards d’utilisateurs […]

Une étude menée dans huit pays européens met en évidence des habitudes alimentaires défavorables à la santé chez les personnes travaillant de nuit dont certaines persistent après l’arrêt de cette activité. Le travail de nuit, qui concerne près de 18 % des travailleurs européens, est associé à un risque accru d’obésité et de maladies cardiovasculaires. […]

Selon une étude de cohorte, la choline et la bétaïne pourraient jouer un rôle bénéfique pour prévenir le déclin cognitif chez les séniors présentant un syndrome métabolique. Le déclin cognitif lié à l’âge constitue un enjeu majeur de santé publique, particulièrement chez les sujets présentant un syndrome métabolique. Dans ce contexte, certains nutriments impliqués dans […]

Les premières années de vie jouent un rôle clé dans la santé métabolique future. Une revue de littérature met en lumière le risque potentiel d’apports lipidiques insuffisants chez le jeune enfant dans le développement ultérieur de l’obésité. Depuis plusieurs dizaines d’années, la prévalence de l’obésité continue d’augmenter malgré la diminution des apports caloriques et notamment […]

Selon une étude de cohorte, une éviction stricte des produits laitiers pendant la petite enfance dans le cadre d’une APLV pourrait avoir des conséquences délétères sur la santé osseuse à l’adolescence, avec des densités minérales osseuses diminuées au niveau du radius et du tibia. L’allergie aux protéines de lait de vache (APLV) est l’une des […]

Les adolescents ayant un sommeil de moindre qualité sont plus à risque de présenter des envies alimentaires irrépressibles. Une intervention de type comportementale et cognitive sur le sommeil peut aider à réduire ces épisodes de food cravings. La littérature scientifique a mis en évidence de nombreux liens entre le sommeil et l’alimentation. Plusieurs études ont […]

L’allergie alimentaire de l’adulte ne se limite pas aux allergènes majeurs classiquement décrits. Une étude auprès de 1000 patients consultant pour allergie souligne l’importance d’allergènes moins étudiés, notamment végétaux, dans la survenue de réactions parfois sévères. La prévalence des allergies alimentaires est globalement en croissance. En Europe, la proportion de personnes qui ont eu au […]

Des données longitudinales montrent qu’une réduction durable de la graisse viscérale, indépendamment de la perte de poids, est associée à de meilleures performances cognitives et à un ralentissement de l’atrophie cérébrale plusieurs années plus tard. Le tissu adipeux viscéral correspond au tissu graisseux situé à l’intérieur de la cavité abdominale, entourant les organes intra-abdominaux. Un […]