Dans Nutriments
Un « bolus » de protéines pour les seniors !
Selon de récentes recherches, la nuit constituerait une fenêtre d’opportunité pour l’anabolisme protéique chez les seniors. Ce mécanisme ...
Polyphénols : quels effets sur la santé ?
La consommation d’aliments riches en polyphénols est bénéfique pour la santé, mais les mécanismes d’action ne sont pas ...
Qu’est-ce qu’un antioxydant ?
Dans notre organisme se produisent des réactions physiologiques entraînant la formation de radicaux libres. Ceux-ci protègent les cellules ...
Calcium et vitamine D chez les adolescents
L’apport en calcium chez l’adolescent est plus faible dans les familles les moins éduquées. C’est ce que montre ...
Iode et grossesse : prévenir toute déficience
Chez la femme enceinte, des apports alimentaires en iode inférieurs au besoin nutritionnel moyen sont associés à un ...