Nutriments

Dans Nutriments

Référence en sodium et chlore
Nutriments

Référence en sodium et chlore

Temps de lecture : Moins d'une minute

La publication, cette semaine, des ultimes valeurs nutritionnelles de référence (VNR) pour le sodium et le chlorure marque la fin d’un travail de dix ans. Les experts de l’EFSA ont ainsi conclu que 2 g de sodium et 3,1 g ...

Lire la suite

Limitation des acides gras trans
Nutriments

Limitation des acides gras trans

Temps de lecture : Moins d'une minute

Un nouveau règlement européen fixe une teneur maximale en acides gras trans industriels dans les denrées alimentaires destinées au consommateur final et à la vente au détail à 2 g pour 100 g de matières grasse. Il entrera en vigueur en avril 2021. ...

Lire la suite

vel, elit. et, Lorem consequat. facilisis porta. risus. felis neque. ipsum efficitur.